蒙顿(玉龙胜雪)全溶普洱茶膏10克/熟茶

  蒙顿(玉龙胜雪)全溶普洱茶膏10克

  【品名】玉龙胜雪
  【产地】中国大陆
  【品牌】MODERNTEA/蒙顿
  【系列】全溶普洱茶膏:玉龙胜雪
  【规格】10克/20袋
  【厂名】蒙顿茶制品(大连)有限公司
  【厂址】中国大连市中山区高洁巷40号
  【配料表】普洱茶
  【保质期】3650天
  【食品添加剂】无
  【包装方式】袋装
  【重量(g)】10
  【普洱生产工艺】熟茶
  【普洱茶年份】1年以内
  【产品标准号】Q/MDC0001S
  【是否为有机食品】是
  【食品特产产地】云南
  【批发订购电话】0871-63321321
  【蒙顿更多产品批发报价】http://www.puercn.com/bj/mdcg/

  普洱茶膏有一个奇特现象,个别茶区所产普洱茶在制成茶膏后,其茶膏的外观出现“泛霜现象”(2006年发现)。所谓“泛霜现象”是指茶膏外层出现大小不一的白色晶体物。初步分析,是茶叶原料自身营养物与功能性成分富集现象的结果。在食品行业中,“泛霜”的产品一般都是同类产品中更高品质的外在表现。如泛霜的地瓜干品质好于没泛霜的,高档葡萄酒的原料一定选用“挂霜”的葡萄。这个“霜”实际是多种营养物和功能成分的聚合物。茶膏出现的“霜”在详尽的化学分析后发现,是单糖、咖啡碱、儿茶素、茶皂甙等几十种功能性成分的聚合物(也称络合体)。

  茶膏出现的“泛霜现象”与两个因素有关:一是特殊的茶产地有关。云南有特色茶区近百处,我们目前只发现七处,且海拔均为800米以上,树龄在500年以上;二是特殊的发酵与制膏工艺。其中茶汁液中的水活度尤为重要,任何污染物(农药、重金属)及添加剂(色素、香精等),都会降低水活度,影响茶膏内多种营养物和功能成分的“富集”。也不会出现“泛霜现象”。
  2007年,蒙顿将此种茶膏正式定名为“玉龙胜雪”。

  蒙顿茶制品(昆明)有限公司是中国第一家专业生产茶膏的企业,中国第一家获得茶膏QS(生产许可证)认证的企业,也是第一家真正将茶膏细化的企业,由蒙顿茶制品研发的“普洱茶母”是云南省博物馆唯一馆藏茶膏。蒙顿于2002年投入对普洱茶膏的研发工作,成功地破译并复原了清朝“宫廷普洱茶膏”,科技独创“低温萃取、低温干燥”等茶膏制作工艺,开创了现代普洱茶膏行业。公司2005年成立至今,专注做茶膏,连续5年行业销量第一,市场占有率过半。蒙顿的诞生,标志着茶膏行业正式从传统步入现代。2006年1月6日蒙顿将其研发的代表普洱茶膏最高境界的“普洱茶母”(非卖品)捐赠给云南省博物馆。成为该博物馆2006年一号收藏品。

责编: ahao
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