新买的紫砂壶怎么开壶

  新买的紫砂壶一定要正确的开壶和烫壶,才能保证紫砂壶不会突然裂开。另外,一把新出炉的紫砂壶是没有光泽的,也不能直接用来泡茶,因此新壶开始使用前要进行一系列的处理,行家叫做“开壶”。那么,新买的紫砂壶怎么开壶呢?下面一起来了解看看。
新买的紫砂壶怎么开壶
  新买的紫砂壶怎么开壶?
 
  紫砂壶开壶方法,水煮法主要是运用于泥土味重的紫砂壶,水煮法的步骤一般比较复杂。但是效果比较好,一般好点的紫砂壶也都是用这个方法开壶的。其主要的开壶流程如下所示:
 
  1、热身
 
  紫砂壶水煮法开壶热身阶段:首先将刚买回来的紫砂茶壶,用沸水内外冲洗一次,将表面尘埃除去,将茶壶放进没有油渍的煲,加3倍高度的水煮两小时,这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。
 
  2、降火
 
  紫砂壶水煮法开壶降火阶段:将豆腐放进茶壶内,放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以将茶壶残余的物质分解。
新买的紫砂壶怎么开壶
  3、滋润
 
  紫砂壶水煮法开壶滋润阶段:将买回来的甘蔗切开后,放在煲内。没有甘蔗,可以放些糖,然后再煮1小时。甘蔗的天然糖分,能够让茶壶得到前所未有的滋润。
 
  4、重生
 
  最后便是挑选自己最喜欢的茶叶,放人茶壶内煮1小时。最好是龙井茶叶。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物,脱胎换骨后,吸收了茶叶精华,泡出来的第一壶茶就已经能够令茶人齿颊留香。
新买的紫砂壶怎么开壶
  5、清洗
 
  最后等水温下降后,取出爱壶,用温水冲洗壶,即可泡茶,泡茶时候,把茶叶放进去,添满水盖上壶盖,用沸水浇壶外壁,内外受热,茶叶迅速扬香、等你打开壶盖那一瞬间,绝对是香味扑鼻!
 
  关于为什么开壶需要豆腐甘蔗,很多人感到莫名其妙,其一:豆腐吸附能力强,可以有效去除紫砂壶内的杂质和火气。其二:甘蔗具有滋润茶壶胎体的作用,可以有效去除紫砂壶的土腥味。
 
  紫砂壶如何养护?
 
  (一)用完后的紫砂壶必须保持壶内干爽,勿积存湿气。
 
  (二)放空气流通的地方,不宜放在闷热处,更不可以为珍贵,用后包裹或密封。
 
  (三)勿放近多油烟或多尘埃的地方。
新买的紫砂壶怎么开壶
  (四)最好用完后把壶盖侧放,勿常将壶盖密。
 
  (五)壶内勿常常浸着水,应到要泡茶时才冲水。
 
  (六)最好多备几个好的紫砂壶,喝某一种茶叶时只用指定的一个壶,不可喝什么茶叶都用同一个茶壶,应加识别,以免混乱。
 
  (七)切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶,否则会把茶味洗擦掉,并使外表失去光泽。
 
  (八)每次用完后用布吸干壶外面的水份,接着倒出壶内三分之二的茶叶,留下约三分之一,冲进沸水,两三次,冲过的水留用,然后清理干净。
新买的紫砂壶怎么开壶
  紫砂壶买回去之后,日常生活中要懂得保养。养壶的目的在使其更能够涵香纳味,并能使壶的表面透出一种浑朴的包浆光泽,很多人都喜欢用紫砂壶泡茶,但是有些末必懂得日常保养的基本方法,尤其是新的好壶,若护理失当,则浪费或破坏了它的优点。因此,紫砂壶是需要养护的。
责编:红豆
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