从竹木茶具,追思质朴的吃茶艺术

  我国有着极为丰富的竹资源,共约有四百余种竹子,是世界上竹子种类最丰富、产量最多的国家。
  我国先民很早就知道用竹子来制造各种生活用具和工艺品。
  几千年来,竹子伴随着中华文化一起发展,成为人们生活中不可或缺的一部分。
 
  人们种竹、吃竹、用竹、画竹、咏竹,对竹子的感情世代相传,形成中国独特的竹文化。
  在把竹子加工成生活品、艺术品方面,人们表现出了卓越的智慧。
 
  一双手,一把刀,简单的工具游刃于竹子的各个部位,就能雕刻出种种栩栩如生、神态各异的工艺品,令人叹为观止。
  隋唐以前,我国饮茶虽渐次推广开来,但属粗放饮茶。当时的饮茶器具,除陶瓷器外,民间多用竹木制作而成。
  陆羽在《茶经·四之器》中开列的28种茶具,多数是用竹木制作的。
 
  竹木茶具,来源广,制作方便,对茶无污染,对人体又无害,因此,自古至今广受欢迎。
  我国很多地区,包括产茶区,曾经使用竹或木碗泡茶,它价廉物美,经济实惠,但现代已很少采用。它的缺点是不能长时间使用,无法长久保存,失却文物价值。
 
  到了清代,在四川出现了一种竹编茶具,它既是一种工艺品,又富有实用价值。主要品种有茶杯、茶盅、茶托、茶壶、茶盘等,多为成套制作。
  竹编茶具由内胎和外套组成,内胎多为陶瓷类饮茶器具,套用精选慈竹,经劈、启、揉、匀等多道工序,制成粗细如发的柔软竹丝,经烤色、染色,再按茶具内胎形状、大小编织嵌合,使之成为整体如一的茶具。
 
  这种茶具,不但色调和谐,美观大方,而且能保护内胎,减少损坏:同时,泡茶后不易烫手,并富含艺术欣赏价值。因此,多数人购置竹编茶具,不在其用,而重在摆设和收藏。
  在我国少数民族地区,仍然有着用木碗饮茶的习俗。蒙古牧民在喝奶茶时,大人用瓷碗,而儿童用木碗。西藏地区的藏民则用镶有金银的木碗喝奶茶。
  在历史上,广大农村,包括产茶区,很多使用竹或木碗泡茶,它价廉物美,经济实惠,但现代已很少采用。
 
  至于用木罐、竹罐装茶,则仍然随处可见,特别是作为艺术品的黄阳木罐和二簧竹片茶罐,既是一种馈赠亲友的珍品,也有一定的实用价值。
责编: yunhong
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