2007年南峤茶厂 南峤铁饼 生茶 357克/饼

茶汤微红透亮，香气明显且经久，茶气足而甘甜，滋味醇浓浓郁，回甘生津明显，韵味悠长。甄选云南省劲海布朗高山乔木生态茶为原料，历经数年以上自然陈化后采用普洱茶传统制作工艺蒸压而成。

铁饼，是采用特殊方法压制的七子饼，饼型扁平，压的非常紧实，后有乳钉，以其坚如铁，状如饼而得名。铁饼因在加工成饼时的模具外部压力较大，成形后较一般的茶饼更坚硬，不易撬，但可以很好的保持香气。

茶叶压制成铁饼后，茶与茶之间的空间就会变得很紧凑，茶中的微生物能够很好的保存下来，茶叶的酚类，酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多，茶质就能更长久的保存。

包装人文气息浓厚，采用以前常见的油绵纸包装。饼型工整圆正，压制尤为厚实，拿在手里就能闻到浓浓的茶香;开汤，香气醇厚不妖艳，昆明十余年干仓存储，汤色微红，透亮不浑浊；

好茶不单单看汤色，透亮才是重点，经陈化后，青味已退，口感甘滑，回甘生津明显，满口留香，茶气足而滋味醇郁，韵味悠长。，是难的的一款好茶。

由于压制得特别结实，撬开的茶叶很难保持完整，但不完整不等于琐碎，茶渣碎末少，多为断叶断茎，这才是好的铁饼的正确打开方式。