易武正山在制成后又经过了三年标准的干仓陈化，新茶的青味褪去，陈化后茶叶的内含物质更溶于水，所以口感更加醇厚。

醒茶时茶水溢于桌面，满桌的清雅芳香扑鼻而来；茶汤入口，穿绕于唇齿之间，舌间沁漫茶香，舌底如甘露滋润，满口生香，顿时神清气爽。