这份穿越了季节的守候与念想
把我们的执着与信念融于一盏之间
愿您与这杯茶的抱持感
如知己般恰到好处
恰似邂逅亦如同久别重逢

基本信息
【原料产地】精选三大茶区，海拔1800米以上
【茶树】600以上古树春茶
【发酵水】勐海原山泉水
【发酵工艺】木地板离地发酵
【发酵时间】2016年6月
【存放地点】昆明

玉露瑶这款茶很好的诠释了书院熟茶的制茶理念，根据不同原料的特性选择发酵方式，这款茶也是我们和自己和解的一个过程，因为不同所以有更多可能，我们提出一个疑问：
能不能把特点明显的山头味融合在一起，相互之间扬长避短？

于是我们开始自我解答：
细分山头：找出特点鲜明的山头味；
独立发酵：根据原料特点选择发酵方式和时长，更好的保留其本性特征。（例如：为了留住勐宋的香气，发酵成熟度相对其他山头会轻一些）；
单堆分筛：在压饼之前保证原料之间不混淆；
数百次配方试品：每次试品时 记录各山头原料之间的配比和口感；
单饼称重拼配：力求每一饼茶原料都是相同的配比；

精选四大茶区
班盆
选择班盆是因为生长环境的原因：这里的茶树扎根更深，茶叶的内质和稳定性会比较好，适合作为基料；
坝卡竜
坝卡竜的茶气是布朗山茶区最有韧劲的，在崇山峻岭之间这里的茶树分布稀松，它的茶气不显不夺，有极好的融合性。
勐宋、易武
易武和勐宋都有被原始雨林覆盖的茶地，易武细腻的水路和甜柔是与生俱来的，而勐宋的香气因为树种的原因更容易融入到汤水里；

选好了山头原料，预想了发酵方法，也计算了呈现的口感，但现实往往也比较骨感。
接下来的配方试饮环节是一个痛并快乐着的过程，也是一个充满惊喜和沮丧的过程。尝试各种可能，推翻，重来，再推翻，再重来……

呈现
入口绵而有劲，厚而有润，汤香优雅，落喉两颊清爽，余留粘滑。
舌面的甜润和舌底的甘粘交织在一起，让舌头有一种飘浮感。
汤感的融合非常好。遇水而活被这款茶诠释得淋漓尽致，水也因茶而有了不同，甚至感觉不到水的存在。整个口腔十分温润，回甘适量舒适，生津缓缓而来，但带着甜韵。尾水生津变强，浓厚变淡，茶味不减，甜味保持得很好。回馈的层次感和丰富的内质都在一品一饮之间 而停茶后的愉悦感跃然心上，好喝就是肯定。

一杯熟茶要被外界称赞：好喝。需要怎样的经历？
不是每片茶叶，都有运气踏上这趟旅程。

茶树生长在不同的茶区，却一同站在海拔一千八百米以上的高度，有的生长在热带雨林里，有参天大树为其遮风挡雨；
有的生长在崇山峻岭里，为了阳光它们要努力生长，有的生长几平方公里的沙砾土地，为了站稳需要把根扎得更深。

茶叶在发芽时，没遇到一场冰雹和冷雨，碰上清明前最好的太阳，没有雨水冲淡它酝酿已久的饱满山韵 。

采茶的老人和姑娘，在太阳刚刚升起时耐心地等到第一缕阳光照耀到芽叶，才将其摘下，村子里最德高望重的制茶师，每个环节都要亲手控制，小心翼翼。

其后，一切光环都被隔绝在外，四十多天的时间里，黑暗、潮湿、闷热的发酵场地、不定期的翻堆，每片茶叶都要在这样的环境下完成最为重要的蜕变。

出堆、分筛、拼配、压饼、干燥、缺一不可，接下来就是未知的等待。

它们在等待的过程中变得挑剔，要风、要暖、要温润和清爽，每一次拿出来品评，它们静候着那句话，而每一次默默被收起也不觉得沮丧，它们知道一路走到现在，只缺时间来沉淀，而躁动是唯一的敌人。

直到今天，终于有赞许的声音和欣慰的笑容，而为了这一天，它们走了四百多天。

然后它们会告诉你：
其实从好喝到经典也不远，再走几年而已。