2021年古德凤凰特沱生茶评测报告：浓烈厚实，风韵独特的一款茶

产品

2021年古德凤凰 特沱 生茶 100克

一、产品信息

2021年古德凤凰 特沱 生茶 产于滇西无量山北麓的南涧茶厂。

二、包装及形状

采用棉纸外包装，印有经典的双凤凰标志和古德logo。整个茶沱成紧结坚实的窝头状，条索清晰，油润有光泽。

三、撬茶

拆解后条索清晰显毫，内里用料有黄梗和焦色叶片。可闻到清新干净的花果香气，无烟味，无杂味。

四、冲泡及品饮过程

1.洗茶。温杯，取茶8克，置于玻璃盖碗中。用的是云南珍茗山泉桶装水，沸水开汤后，顺碗壁冲泡润茶，洗茶。

2.第一泡。沸水冲泡，5秒出汤，能轻易闻到花果香气，颜色淡黄，清澈见底，侧面看去，果胶满满。入口苦，舌面和上颚有涩感，化开偏慢，几秒后回甘。咽下时喉咙能明显感到顺滑，有清凉感。

3.第二泡。沸水冲泡，5秒左右出汤，汤色黄亮，汤感还算饱满，厚度适中。入口苦感显，涩感弱，苦化得快，涩感比较长，集中在舌面，有回甘，汤水甜度可以。

4.第三泡。沸水冲泡，8秒左右出汤。香气依旧，汤色清澈黄亮，叶底舒展很快。苦感减弱，微涩，几秒化开，有回甘，生津比较持久。

5.第四泡。沸水冲泡，10秒左右出汤。有茶香，但偏弱。无苦，微弱的涩感，甜味开始突出，有回甘，舌下有津感。偏好甜的茶友应该更喜欢这一泡的味道。

6.第五至六泡，闷泡时长15秒左右。茶汤香气减弱，基本无苦感，涩感稍扬，甜度很不错，有回甘，舌下有津感。

7.第七至八泡，闷泡时长25秒左右。无苦感，涩感明显弱化，甘甜。

8.第九至十泡，闷泡时长25秒、30秒。口感与第七、八泡基本相同，但有所淡化。

五、叶底

叶底金黄、细嫩、肥厚，有色泽，舒展度好，但也有断碎茶和焦糊叶片。

六、总结

古德凤凰特沱 茶汤金黄明亮，是一款干净的茶。滋味浓烈厚实，层次感明显，比较耐泡。初期有苦感，第4泡以后基本消失。微涩，回甘生津强，时间持久。当做口粮茶的话，应该是不错的选择。