一、前言:这个茶样到手已经有一年多的时间了,当时茶友给我邮了很对关姐的产品,包括几个网红产品,还有一些烟味沱茶!也都喝的七七八八了。这款是被我挑出来放到了高端茶样的盒子里,前段时间翻出来了,决定趁着有时间来一次测评!(产品名称是岩子头,茶友写成岩字头)
二、产品信息
这款岩子头是关姐金鼎系列产品,属于高端纯料系列!2018年出的第一批,市场响应很好,2021又出新款!我这次喝的是2018款!
岩子头是一个小产区
(内容摘自茶友网)
三、厂家介绍
以下描述纯属自己总结的一些信息,如有错误之处望茶友们海涵,指出错误之处我会更正!
说起下关茶厂已有百年历史,前身是康藏茶厂,主产沱茶,主要销往边区。每年产量极大,以至于资本进军普洱市场时想炒作都很难。刚开始接触下关茶是在贴吧,下关沱茶被调侃成关姐。本人接触最多的也是关姐产品,因为它们都太亲民了!最为中年屌丝的我下关产品是不二之选!自己买过的茶品有甲沱,便装销法,小铁,边销砖,还有四星菜砖(建海定制)。至少感觉这几款性价比都很高!也喝过几款其他的茶样,蓝印,九号,礼宾沱茶,10小铁,06商检8653等都感觉不错!想想我和关姐的故事还有很多,就不累述了,下面进入正题!
四、品饮
蹭的茶样一共10.4克,位于饼心位置,
解散取茶7.6克,茶压的不紧,介绍是石墨压制,干茶灰褐色,条索粗壮,芽头肥壮且满批白毫!干茶花果蜜香浓郁,幽幽蜜兰香气,也可以说成山野气韵!
开水洗茶一遍,5秒出汤,蜜兰香浓郁,空杯持久,汤色金黄透亮!
第一道,5秒出汤,汤色金黄透亮油润,蜜兰香浓郁,茶汤入口略感涩,迅速化开,不苦,汤感厚实细腻,汤水含香,香气下沉牢牢抓住杯子,空杯留香持久!汤水润度好,留存好!
第二道,5秒出汤,汤色金黄透亮油润,蜜兰香浓郁持久,汤感厚实润口,涩略重,生津持久,不苦,饮后口腔留存持久!
第三道,重新烧水,5秒出汤,汤色金黄透亮油润,蜜兰香浓郁持久沉稳,茶毫丰富水中漂浮,汤水含香,不苦,涩保持,生津持久,空杯蜜兰香持久,留存好!涩有留存,我喜欢这种感觉,很多茶友不喜欢涩,而我相反,喜欢这种留存,张嘴闭嘴之间生津徐来!美美哒…
第四道,10秒出汤,汤色金黄透亮油润,蜜兰香浓郁持久,汤水含香,略苦涩保持,两颊生津持久,公杯蜜兰香浓郁持久!好闻好喝!奈斯!
第五道茶汤,10秒出汤,汤色金黄透亮油润,蜜兰香虽说没有之前张扬,但是纯净沉稳!汤感厚实,苦涩均衡化得快,生津持久!汤水含香留存时间长!
第六道,15秒出汤,汤色金黄变浅透亮油润,蜜兰香持久,汤感变薄,入口苦涩不显,生津尚可,下道要延长时间了!
第七道,30秒出汤,汤色金黄透亮油润,蜜兰香依旧存在,清郁持久!汤色金黄透亮油润,汤感厚实,清甜许多,苦涩不显,生津徐来!留存略有减小!
第八道,重新烧水,40秒出汤,汤色金黄变浅透亮油润,蜜兰香气不够浓郁了但是还有!茶汤入口清甜许多,润口润喉!
第九道,坐杯1分钟,汤色变浅,香气犹存,汤感减弱,香气还是入水,苦涩不显,此刻水含香更显得突出了,冷杯蜜兰香!(忘了照照片)
第十道,坐杯一分半,汤色回到金黄透亮油润,茶杯刚放到嘴边是就能闻到香气,汤感回来一丢丢,水含香奈斯,苦涩不显,看看再闷一闷怎么样!
第十一道,坐杯2分钟,汤色金黄透亮油润,汤感回来一些,涩明显化得快,生津徐来,蜜兰香留存!
第十二道,坐杯2分半,汤色金黄油润,汤感苦涩均有,今天有些失误,应该早点喝,先喝到这里,明天接着喝!再多闷几道!
早上早早起来,吃完饭出去一趟回来烧水泡上!
第十三道,2分钟出汤,汤色浅黄透亮油润,香气隐隐约约花果蜜香,汤感单薄了,但是还是有香,甜感上升了,冰糖甜显现!留存一般了!
第十四道,3分钟出汤,汤色浅黄,与上道茶汤一致,留存已经很弱了!
第十五道,要狠狠的榨干一下,把茶叶放到公道杯里注水400左右,泡上30分钟左右,让叶底完全展开!茶汤也凉至40-50度可以入口了,汤色金黄透亮,入口苦涩略显化得快,回甘生津也很持久,香香甜甜的,奈斯!香气弱了许多!
斗哥帮我看看这回应该榨干了吧?
叶底:叶底鲜活,芽头含量多,肥壮,粗梗也蛮多的,叶片边缘没有糊边现象,制作工艺严谨!关姐的工作人员找原料真是下了功夫!
总结:个人感觉这不像一款关姐的茶,关姐以往都是烟味比较重!这款没有烟味!香气馥郁持久,从头到尾贯穿始终!搭配口感虽说略显单薄,但慢下来喝喝仔细体会也是很不错的一款纯料!口重的会显得有些甜腻吧,对于东北茶友来说估计还是喜欢这种香甜型的,甜爽的!这款纯料略有布朗山那种霸气,还有临沧那种香甜!从这几点也能看出茶树的生态环境非常奈斯!
关于岩韵,对不起由于本人不知岩韵是什么体感或者香气,只能说它是一款很突出的临沧茶,因为本人喝过很多种临沧茶,而且比较喜爱邦东的三杰——昔归,那罕,曼岗!具体岩韵我也不懂是什么韵味,只是感觉空杯香那种浓郁的香气有些香石头洒水被太阳晒干的那种味道混合着花香!
一个食品本来的特点是固定的,不同的人会有不同的描述词汇。最有意思给我最深的感触是前段期间家里的小家伙要喝茶,我给泡完以后拿着盖碗盖子给他闻问他香吗?他说香,我又问什么香气?他说茶香!哈哈……我心里等着答案是花蜜香呢!仔细想想它就是茶香,非得要往什么香气上靠也都是类似的!不纯粹的!
关于山野韵——之前和一个茶商讨论过生态环境和山野韵!最终总结的是市场的普通鸡蛋和农村溜达鸡下的鸡蛋区别,虽说内含物质都一样,但还是溜达鸡下的蛋颜色金黄,鸡蛋味浓!溜达鸡的生存环境肯定要比圈养鸡的生态要好!同理可正:茶叶的香气滋味更有茶味(花香蜜香各种韵)说明生态环境也很好!
以上是个人的一些感想总结,东一耙子西一扫帚也不知都说了些啥!
最后祝茶友网的工作人员和茶友们新春快乐,虎年行大运,虎虎生威,大虎大贵!
评论 / 103
邓勇
叶底鲜活,芽头含量多,肥壮
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@邓勇 勇哥早
回复邓勇
感觉空杯香那种浓郁的香气
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@邓勇 香腻了呢
回复邓勇
一款很突出的临沧茶
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@邓勇 是的呀
回复邓勇
关姐以往都是烟味比较重!这款没有烟味
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@邓勇 我也喜欢关姐的烟茶
回复邓勇
张嘴闭嘴之间生津徐来!美美哒
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@邓勇 生津徐来哟
回复梓雲竹露
图文并茂,点赞👍
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@梓云竹露 感谢支持,新春快乐
回复梓雲竹露
图文并茂,点赞👍
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@梓云竹露 感谢支持,新春快乐
回复四斗儿
好茶好茶评用心之作
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@四斗儿 恭喜斗哥喜得大虎大贵
回复四斗儿
图文并茂点赞学习
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@四斗儿 帮我看看榨干了吗?
回复与卿道茶
学习了,很用心
回复四斗儿
@与卿道茶 图文并茂点赞学习
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@与卿道茶 感谢支持,新春快乐
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@四斗儿 美美哒
回复蛋蛋的大脸嘟嘟
向师父学习
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@蛋爷的大脸嘟嘟 好茶好茶评用心之作
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@蛋爷的大脸嘟嘟 蛋爷新春快乐
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@四斗儿 奈斯
回复钻石版小怪兽
学习了
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@钻石版小怪兽 图文并茂点赞学习
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@钻石版小怪兽 感谢支持,新春快乐
回复爱上喝茶品茶
虎年吉祥如意,美图美文,学习了
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@爱上喝茶品茶 图文并茂点赞学习
回复四斗儿
@爱上喝茶品茶 好茶好茶评用心之作
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@爱上喝茶品茶 品茶兄新春快乐
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@四斗儿 斗哥新春快乐
回复钻石版小怪兽
学习了
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@钻石版小怪兽 好茶好茶评用心之作
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@钻石版小怪兽 怪兽兄新春快乐
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@四斗儿 斗哥新春快乐
回复人在草木
撸哥好运道,下关岩字头。品得关姐茶, 还有何事愁。
回复四斗儿
@人在草木 好茶好茶评用心之作
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@人在草木 草木兄新春快乐
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@四斗儿 新春快乐
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