【舌尖上的"孔雀"】—2004年孔雀之乡 乔木生态饼 评测

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2004年大益 孔雀之乡乔木生态饼茶 401批 生茶 400克

【舌尖上的"孔雀"】

2004年大益 孔雀之乡 乔木生态饼（青饼 401批 ）生茶  评测

茶有益、茶有大益。一杯茶能消遣岁月的寂寞，能丰富品茶阅历的积累。他的苦与甜、甘与醇可以让日常变得有滋有味、丰富多彩。

早期纯手工棉纸包装，整洁透气。

喝一杯04年大益，舒缓下生活的压力和紧绷的精神（大益的新茶、好茶，有些小贵，真心喝不起。）其实喝什么茶不重要，而是喝茶时的心态，一泡茶让人心情愉悦，豁然开朗即是完美。

孔雀之乡，生态茶，绿色食品标识。

2004年孔雀之乡乔木生态饼茶，据说是茶厂改制前的订制茶，也是当年“大白菜”的茶商订制，经历了十多年昆明干仓陈放。这款茶有401及402批次，这饼是 401批次的。

选料为纯勐海茶区野生乔木茶为茶底晒青而成，一口纯料无拼配。此茶为现福今茶厂掌门人何广森04年在勐海的定做茶，何广森定做茶一贯以严谨纯料出名，本茶品也是大白菜系列的延续。

乔木青饼的基本信息

品牌：大益

分类：普洱茶 - 生茶

厂家：云南勐海茶厂

规格：400克/饼 , 7饼/提 , 84饼/件

工艺：生茶

年份：2004

原料：云南大叶种晒青毛茶

看干茶饼型圆润，紧结、周正，条索肥壮，色泽乌褐，彰显岁月的痕迹。

开始拆茶，打开茶纸喜欢轻嗅那种干茶的菌香和陈香，使人心境平和。

条索肥壮，金毫沧桑，干茶深褐而油润。

茶饼比较干燥！撬茶时有清脆之声，松紧适度、比较易撬。

用水/桶装矿泉水

茶具/160ml容量的盖碗

始终100℃沸水冲泡。

沸水润茶，是为了让茶充分解析后，茶滋味能尽量溢出。

滚水高冲、秒出，静置5分钟，是谓醒茶。

汤色橙黄明亮，第一感觉就是茶汤非常纯净，其次茶汤很稠润，茶气很正，有淡淡的干果香和木香，滋味饱满有层次感，杯底有浓厚的香气。

汤色橘黄，明亮度很高，茶汤顺滑，入口木香、蜜香显著，苦重涩轻化开均快。口中有源源不断的生津，喝起来有明显的菌香、干果的甜香和陈木香。茶汤甜柔 滋味浓，能喝到比较显著的苦、香、甜。

茶汤金黄明亮。木香、菌香混合。茶汤入口果甜香显著，香气馥郁。滋味开始变得厚重，持续的苦甜交织，满口的强劲生津，口感层次分明。回味有成熟的果甜香，体感舒适。

    汤色渐浓，汤感纯净，口感层次分明，变化丰富，充分体现老茶历史的厚韵。

    中段的茶汤菌香渐淡，熟果香、干净的陈木香充斥口腔，茶汤浓稠饱满，甜、涩、苦高度均衡，苦入口即化，微涩在舌面稍有停留。茶汤生津显著，喉咙留香、回甘持久。老茶就是喝它的岁月感，沧桑沉郁。

汤色依旧汤感油润，香气略降为浅木香为主，略略带果香和浅干果甜，厚度明显下降，但汤体依旧饱满，汤内包裹熟果香、木香，入口润而甜香持续，苦味明显降低，回味仍旧清晰。

香气淡而不散，依旧丰富，茶汤甜润，清爽含香，仍然可以继续冲泡。

整体褐黄偏红，光泽、活力，叶质柔软、梗和叶脉已是明显转化的状态。叶底带有纯净的浅果香和木香。

孔雀之乡历经十五、六年的陈化 给这款茶带来的变化充满了生机与惊喜。汤感纯净，口感层次分明，变化丰富，充分体现老茶历史的厚韵。老茶就是喝它的岁月感，沧桑、沉郁。

茶气纯正，老茶的香气和茶汤已然融为一体，表现非常的稳定、出色。茶汤稠厚醇和、温润沉实、以木香、干果甜香为主，复合多变。犹如岁月沉淀后的阅历，柔和而协调。

茶气足，喉韵明显，浓郁纯厚韵味十足，有秒化的苦底，苦后回甜、回甘强烈。这是一款大益的上等好茶。性价比很高，推荐品鉴收藏。

茶、分三六九等，

人、爱茶各有所尝。

    喝茶，就是一种生活的日常，几万一饼的新茶不知道该怎样与之对比，我知道茶是用来喝的。它能给自己闲暇的时光带来一份恬淡的心境，逢年过节喝上这样一款老茶，知足之心油然而生。岁月里，有茶香相伴，生活也能悟出更多的自在与欢喜。

评测/知足常乐