英德红茶品尝评测报告
一、英德红茶的茶品信息
2018年的英德红茶既是茶树品种名,也是红茶产品名、更是茶叶区域公共品牌名,由广东省农业科学院茶叶研究所选育、研发和创建。
二、品尝人简介
性别:男
年龄:66
普洱茶龄:36年
我是一位有36年茶龄的国家执业资格造价工程师,也是一位百花(茶)齐放,更是一位很花(茶)心的老人,不论黑(茶)花还是红(茶)花、绿(茶)花都想品偿其口感与滋味感受,吸收其不同(茶)色花的精华,满足身体的各种正能量需要,保证阴阳平衡,达到强身健体的结果。我根据不同年龄段分别饮绿茶、铁观音、红茶、普洱、花茶、黑茶,都是随年龄和随季节而转换茶种。
因为我一没有茶叶检测执业资格证,也是不专业茶叶检评师,只是一名饮茶时间比较长的茶民吧。所以我只能把这次机会说成是试饮,不能说是检测。谢谢新茶网,谢谢各位茶友。
三、品尝评测过程信息:
日期:2019年5月2日下午
坐标:广东省
天气:阴天,20-26C°
水质:美国史密斯净水器的纯净水
水温:沸腾开水
干茶:5克
条索紧结匀整,色泽乌润显金毫香气浓郁持久,显毫香,嫩度较高,无碎茶未,也无多余杂质。
准备冲泡
茶具:125毫升盖碗、55度茶保温器,茶盘 、茶杯、 茶海/公道杯、茶盏、茶杯、称茶电子秤,计时器、撬茶工具等。
用水:纯净水
冲泡:用开水冲洗茶一次,后开始泡茶,每泡统一时间为10秒,85~90度之间开水
用开水冲洗茶两遍,湿茶有条索紧结匀整,色泽棕褐色粟香气浓郁持久,无杂味,无杂味,冲茶汤橙红,较明亮;无沉淀物质,香气沉稳饱满,不品偿倒掉。准备泡茶:
第1泡,汤色:醇,浓,鲜爽滑喉回甘快,香气以清、粟香甜为主,汤色橙红明亮通透;干净无沉淀物质,香气沉稳饱满,汤质较厚, 但到舌后部微有涩,很快化开,叶底:色泽褐红均匀鲜亮,叶片柔嫩完整,有活性。与其他红茶相比,在口味上差别很大的。
第2泡,汤色:醇,浓,鲜爽滑喉回甘快,香气以清、粟香甜为主,汤色橙红明亮通透;干净无沉淀物质,香气沉稳饱满,汤质较厚, 但到舌后部微有涩,很快化开,叶底:色泽褐红均匀鲜亮,叶片柔嫩完整,有活性。与其他红茶相比,在口味上差别很大的。
第3泡,汤色:醇,浓,鲜爽滑喉回甘快,香气以清、粟香甜为主,汤色橙红明亮通透;干净无沉淀物质,香气沉稳饱满,汤质较厚, 但到舌后部微有涩,很快化开,叶底:色泽褐红均匀鲜亮,叶片柔嫩完整,有活性。与其他红茶相比,在口味上差别很大的。
第4泡,汤色:醇,清,鲜爽滑喉回甘快,香气以清、口感结构更分明,粟香甜特明显,汤色保持橙红明亮通透;干净无沉淀物质,香气沉稳饱满,汤质较厚, 但到舌后部已没有涩,叶底:色泽褐红均匀鲜亮,叶片柔嫩完整,有活性。与其他红茶相比,在口味上差别很大的。
第5泡,汤色:醇,清,鲜爽滑喉回甘快,香气以清、口感结构更分明,粟香甜特明显,汤色保持橙红明亮通透;干净无沉淀物质,香气沉稳饱满,汤质较厚, 但到舌后部已没有涩,叶底:色泽褐红均匀鲜亮,叶片柔嫩完整,有活性。与其他红茶相比,在口味上差别很大的。
第6泡,与前五泡的汤色稍㳀,其他的一样,都是汤色:醇,清,鲜爽滑喉回甘快,香气以清、但口感结构调整更明显,前几泡香甜相辅,现为甜为主香为辅的口感更为突出,汤色稍㳀但还保持橙红明亮通透;干净无沉淀物质,香气沉稳饱满,汤质较厚, 但到舌后部已没有涩,叶底:色泽褐红均匀鲜亮,叶片柔嫩完整,有活性。与其他红茶相比,在口味上差别很大的。
第7泡,与前五泡的汤色稍㳀,其他的一样,都是汤色:醇,清,鲜爽滑喉回甘快,香气以清、但口感结构调整更明显,前几泡香甜相辅,现为甜为主香为辅的口感更为突出,汤色稍㳀但还保持橙红明亮通透;干净无沉淀物质,香气沉稳饱满,汤质较厚, 但到舌后部已没有涩,叶底:色泽褐红均匀鲜亮,叶片柔嫩完整,有活性。与其他红茶相比,在口味上差别很大的。
第8泡,与前五泡的汤色稍㳀,其他的一样,都是汤色:醇,清,鲜爽滑喉回甘快,香气以清、但口感结构调整更明显,前几泡香甜相辅,现为甜为主香为辅的口感更为突出,汤色稍㳀但还保持橙红明亮通透;干净无沉淀物质,香气沉稳饱满,汤质较厚, 但到舌后部已没有涩,叶底:色泽褐红均匀鲜亮,叶片柔嫩完整,有活性。与其他红茶相比,在口味上差别很大的。
第9泡,与前五泡的汤色稍㳀,其他的一样,都是汤色:醇,清,鲜爽滑喉回甘,香气以清、但口感更显清淡,前几泡香甜相辅,现为甜为主香为辅的口感清淡,汤色稍㳀但还保持橙红明亮通透;干净无沉淀物质,香气沉稳饱满,汤质较厚, 但到舌后部已没有涩,叶底:色泽褐红均匀鲜亮,叶片柔嫩完整,有活性。与其他红茶相比,在口味上差别很大的。
第10泡,与前五泡的汤色稍㳀,其他的一样,都是汤色:醇,清,鲜爽滑喉回甘,香气以清、但口感更显清淡,前几泡香甜相辅,现为甜为主香为辅的口感清淡,汤色稍㳀但还保持橙红明亮通透;干净无沉淀物质,香气沉稳饱满,汤质较厚, 但到舌后部已没有涩,叶底:色泽褐红均匀鲜亮,叶片柔嫩完整,有活性。与其他红茶相比,在口味上差别很大的。
叶底
色泽褐红匀鲜亮,叶片柔嫩完整,有活性,经过10泡后茶叶底完全舒展开,叶底柔嫩有光泽,叶片也肥厚,叶质手感很柔软。闻叶底还有余香 。
冲泡英德红茶品尝评测总结:此款英德红茶,包装:整体色调大红喜庆,烫金的茶树图案和品牌十分吸眼球,喜庆质朴的同时也不落俗气,分小袋5克,礼品盒装,附手提纸袋,整体包装全部采用热烈的大红色基调,非常精美更好意头,最适合喜庆节假日和送礼佳品。干茶:条索紧结匀整,色泽乌润显金毫粟香气浓郁持久,显毫香,无杂味。汤色:茶汤:汤色橙红明亮通透;干净无沉淀物质。滋味:煮茶汤滋味前五泡香甜较浓强,鲜爽滑喉回甘快,香气以清、粟香甜为主。后五泡口感结构调整明显,前五泡香甜相辅,后五泡以为甜为主香为辅的口感更为突出。茶底:色泽褐红匀鲜亮,叶片柔嫩完整,有活性,经过10泡后茶叶底完全舒展开,叶底柔嫩有光泽,叶片也肥厚,叶质手感很柔软。闻叶底还有余香。泡汤后的茶叶香气更浓香甜,汤热闻是粟香甜很明显浓,温闻时闻清香甜共存,冷闻香甜更清淡新鲜。好茶就是耐泡,其实这款茶还可以再泡十次左右的,而且汤色、口感等都变化不大的,这也是好茶叶的最重要特性与本质。是一款值得推广的英德红茶,适合各年龄段,各层次的人饮用。特别适合高级管理人员的饮用。
评论 / 16
贝多酚
学习。
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要好好学习
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@红尘一茶客 谢谢你!我还是要向你学习!
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真是:洋为中用,古为今用是:做到老,学到老,知识改变命运。在21世纪是创新推动技术,创新改变人们的生活,创新改变命运的年代,是做到死,学到死,一日生命不止,拼博不止,学习不止。茶评也是一样,不断创新,不断学习,不断提高,推陈出新,不断后浪推前浪。
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谢谢各人茶友的关注与评述、指教!
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谢谢你,向你学习!向你致敬!共同提高品茶水平!
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谢谢 新茶网管人员的帮助。
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@公路造价师 学习茶基础知识,掌握茶的冲泡常识,提高品茶技巧。
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@公路造价师 学习茶基础知识,掌握茶的冲泡常识,提高品茶技巧。
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@公路造价师 学习茶基础知识,掌握茶的冲泡常识,提高品茶技巧。
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@公路造价师 每周饮红茶不少三次
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@公路造价师 谢谢各人茶友的关注与评述、指教!
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@公路造价师 谢谢各人茶友的关注与评述、指教!
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@公路造价师 谢谢各人茶友的关注与评述、指教!
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@公路造价师 谢谢各人茶友的关注与评述、指教!
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@公路造价师 向茶友学习!
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