正山小种红茶评测报告

产品

武夷星 花香正山小种 武夷红茶 一级 100克/罐

正山小种红茶评测报告

品牌：君饮天香

产品名称：君饮天香正山小种

配料：正山小种

产品类型：小种红茶

等级：一级

产地：福建省南平市

保质期：540天

生产日期：2018年11月15日

贮存方法：避光、防潮、防异味

产品标准号：GB/T13738.3

食品经营许可证：JY1350203135234

食品生产许可证号：SC11435072500550

如图：

冲泡过程评测

评测地点：广东省

日期：2019年4月29日下午

天气：晴天，24~31度

评测人：退休工程师

干茶：称5g干茶

干茶条索粗壮尚紧实、色泽乌黑、身骨重实，均匀，干茶香为烟香带清甜香。如图：

准备冲泡

茶具：盖碗、玻璃公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤。

用水：纯净水

冲泡,每一泡统一为10秒时间，90·95度开水，如图：

洗茶，用盖碗快冲快洗快出，洗茶汤色橙红光润亮，明亮度好，汤色真漂亮，热闻一有，股红薯香味，洗茶汤不饮用，倒掉，准备正式泡茶。如图：

第1泡    ：汤色橙红光润，明亮度较好，汤色漂亮，清澈，红薯香甘甜浓郁，茶汤入口顺滑、滋味甜醇，有轻微涩感，

第2泡    ：如图：

第3泡    ：汤色橙红，明亮度高；红薯香甘甜浓郁，与上一泡一样；茶汤入口顺滑、滋味甜醇，有轻微涩感，但有一定鲜度，饮后回甘持久，没有杂味仓味。如图：

第4泡    ：

第6泡：汤色橙黄明亮有光泽，较开始3泡色略浅，热嗅有花香、汤带薯香，香气平和，略有甜，茶汤入口顺滑滋味温和微甜、汤含花果香，整体口感较醇平，饮后回甘持久，没有杂味仓味。如图：

第7泡：汤色橙黄明亮有光泽，较开始3泡色略浅，热嗅有花香、汤带薯香，香气平和，略有甜，茶汤入口顺滑滋味温和微甜、汤含花果香，整体口感较醇平，饮后回甘持久，没有杂味仓味。如图：

第8泡：汤色橙黄明亮有光泽，较开始3泡色略浅，热嗅有花香、汤带薯香，香气平和，略有甜但淡，茶汤入口顺滑滋味温和微甜、汤含花果香，整体口感较醇平淡，饮后回甘持久，没有杂味仓味。如图：

第9泡：汤色橙黄明亮有光泽，汤色已浅多了，热嗅有花香也淡、但汤还带有薯香，香气平和，略有甜，茶汤入口顺滑滋味温和微甜、汤含淡淡花果香，整体口感较平淡，饮后回甘持久，没有杂味仓味。如图：

第10泡：汤色橙黄明亮有光泽，汤色已浅多了，热嗅有花香也淡、但汤还带有薯香，香气平和，略有甜，茶汤入口顺滑滋味温和微甜、汤含淡淡花果香，整体口感较平淡，饮后回甘持久，没有杂味仓味。如图：

第11泡：汤色橙黄明亮有光泽，汤色已浅多了，热嗅有花香也淡、但汤还带有薯香，香气平和，略有甜，茶汤入口顺滑滋味温和微甜、汤含淡淡花果香，整体口感较平淡，饮后回甘持久，没有杂味仓味。如图：

叶底

经过11泡后的茶叶底厚实光滑油润、较匀整，色泽呈古铜色，也柔软，干净无杂质，湿闻还有薯香。如图：

冲泡总评测：

一款带来惊喜的高品质的正山小种红茶。 茶叶香气怡人，果甜薯香浓郁，带有令人舒适的薯香；整体茶汤有厚度，茶汤细腻，滋味鲜爽，甜润爽口，开始几泡虽有轻微的涩感，但快速化开后，有持久的生津，有回甘持久，口内伴有回甜。耐泡度也较高。