按保健功能拼配的山楂普洱（熟）茶评测报告

产品

2016年云鼎柑普 樟香柑普熟茶（古法限量版） 柑普茶 500克

按保健功能拼配的山楂普洱（熟）茶评测报告

一、功能拼配材料介绍：

本款是注重保健功能而拼配的茶，充份利用与发挥各自材料基础自然元素口味及有益身体健康作用的最大化，选择:

1、     2016年特级原味熟普洱茶（小金沱）

普洱小金沱（熟茶），精选云南勐海大叶种普洱茶原料，由名师发酵，经传统工艺精致而成。

普洱小金沱（熟茶）外形圆润、敦实，条索紧结肥壮，纯正的大叶种普洱茶。普洱茶香浓郁，汤色红艳明亮，晶莹剔透，口感甘醇滑润，香而不妖，甜而不腻。

普洱小金沱（熟茶）的包装为食品级锡纸，干净卫生，携带方便，冲饮便利，让您随时都能饮用到来自云南最纯正的普洱茶。

商务饮品，办公室饮品，大众皆可饮用。

条索分明，绝非碎茶压制，敬请放心饮用。

茶汤红浓透亮，口感顺滑，滋味纯正，回味悠长！

叶底活泛，有活性，发酵适度，可以立即饮用，也适合长期存放。

熟普洱茶功能：减肥降脂，防止动脉硬化，防治冠心病，降压高血压，抗衰老，助消化，抗癌等。

2、     山东省生产的2018年新鲜山楂片干

山楂片干功能：

.降血脂

防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。

开胃

开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。

.活血化瘀

山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。

可治疗腹泻

山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

促进子宫的复原

山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。

.抗衰老

山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

        有效地降低

低蜜度脂肪胆固醇，甘油三脂等，有效地预防冠心病等心脏病发生机率。

3、     熟普山楂茶的综合功能：

清火降脂；加速排解体内废物的功效；.暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压；.美白，消除皮肤色斑。

可以一块喝，但是山楂只消不补，脾胃须弱者不宜多食。并且山楂会夺茶的味道。

二、冲泡评测准备详情：

1、评测人信息：

退休几年工程师，茶龄36年，是根据年龄段变换饮用茶品种，但近二十多年来都主要饮黑茶的多。

2、评测地址：

坐标：广东省，天气晴，22~32度。时间：2019年4月8日下午

3、拼配茶原料情况

干茶，用一个沱茶刚好7克，色泽深褐稍暗，多茶碎末。山楂片7克，与茶比例1比1，山楂显深红色，刚好7片。如图：

三、冲泡评测过程信息：

1、冲泡茶具：盖碗、公道杯、小茶杯、茶船、茶荷、茶巾、茶刀、随手泡、茶杯托、电子称、自动电子计时器，温度计等。如图：

2、冲泡用水：纯净水

洗茶：用开水冲洗一次，快进快出，汤色㳀橙黄色，汤透亮，无杂质，闻茶汤纯是山楂酸味，没有茶味，也没杂味。洗茶后，再润茶10分钟左右用茶针刺到茶沱松散为止，湿闻到有山楂及茶味。如图：

3、冲泡过程：每泡10秒，用煮沸开水。

第1泡    ：汤底有一层沉淀物。闻汤纯新鲜果香味，滋味酸滑，全被山楂味掩盖茶味，普洱茶味很沉，也很轻，但较爽口，有极轻的微酸感香气，回味带润酸香。如图：

第2泡    ：

第3泡    ：与第二泡一样汤色深橙黄比第一泡还暗，好象一杯红酒，但汤底有一层沉淀物。闻汤纯新鲜果甜香味，滋味酸甜滑，全被山楂酸甜味掩盖茶味，普洱茶味很沉，也很轻，但较爽口，有极轻的微酸感香气，回味带润甜酸香。如图：

 第5泡  ：与第三泡一样汤色深橙黄比较暗，好象一杯红酒，但汤底有一层沉淀物。闻汤纯新鲜果甜香味，滋味酸甜滑，全被山楂酸甜味掩盖茶味，普洱茶味很沉，茶味开始出现，但较爽口，有极轻的微酸感香气，回味带润甜酸香。如图：

第6泡    ：与第五泡一样汤色深橙黄，汤色开始透亮，好象一杯红酒，但汤底有一层沉淀物。闻汤纯新鲜果甜香味，滋味酸甜滑，全被山楂酸甜味掩盖茶味，普洱茶味很沉，茶味开始出现，但较爽口，有极轻的微酸感香气，回味带润甜酸香。如图：

第7泡    ：

第8泡    ：汤色深橙黄，汤色透亮，好象一杯红酒，但汤底有一层沉淀物。闻汤纯新鲜果甜香味，滋味酸甜滑，山楂酸甜味普洱茶并重味，普洱茶味已显，但较爽口，有极轻的微酸感香气，回味带润甜酸香。如图：

第9泡    ：

第10泡  ：汤色深橙黄，汤色透亮，好象一杯红酒，但汤底有一层沉淀物。闻汤纯新鲜果甜香味，滋味酸甜滑，山楂酸甜味普洱茶并重味，普洱茶味已显，但较爽口，有极轻的微酸感香气，。如图：

第11泡  ：汤色深橙黄，汤色透亮，好象一杯红酒，但汤底有一层沉淀物。闻汤纯新鲜果甜香味，滋味酸甜滑，山楂酸甜味普洱茶并重味，普洱茶味已显，但较爽口，有极轻的微酸感香气，回甘明显持久。如图：

第12泡  ：汤色深橙黄，汤色透亮，好象一杯红酒，但汤底有一层沉淀物。闻汤纯新鲜果甜香味，滋味酸甜滑，山楂酸甜味普洱茶并重味，普洱茶味已显，但较爽口，有极轻的微酸感香气，回甘明显持久。如图：

第13泡  ：汤色深橙黄，汤色透亮，好象一杯红酒，但汤底有一层沉淀物。闻汤纯新鲜果甜香味，滋味酸甜滑，山楂酸甜味普洱茶并重味，普洱茶味已显，但较爽口，有极轻的微酸感香气，回甘明显持久。如图：

4、山楂普洱茶底

普洱叶色深褐但很软软，叶碎多，山楂黄褐色，软件，山楂普洱茶叶底带鲜果香味配有淡淡茶香，很滋润。如图：

四、总评：这是款按功能拼配的山楂普洱（熟）茶。 酸甜的山楂香、淡淡普洱茶香和酸甜苦涩滑润的茶汤层次轻量分明。虽然茶汤厚度较薄、回甘慢而浅，但是滋味十分爽口。这款茶比较适合口味多层次结合的的茶友口味，尤其适合想减肥爱美的女士饮用。由于山楂含糖的产品，所以不适合哪些孕妇、儿童、有高血糖人士饮用。也可以根据各人的口感要求调整山楂与普洱茶的比例。

这款山楂普洱拼配茶的最大亮点是：

这款山楂普洱拼配茶的1比1比例经过冲泡茶汤的滋味口感等从前五泡是山楂酸味完全颠覆普洱茶香的味道，但从第八、九泡开始，普洱茶香甜的滋味口感又完全颠覆山楂的酸甜滋味口感，从开始到最后发生二个颠覆，都是从一个极端走向另一个极端的转化。所以我们要根据各人的口感要求或保健需求而调整适合的配比，从而达到山楂普洱二种配材的保健功能最大化。