泡茶

泡茶用水究竟以何种为好，自古以来，就引起人们的重视和兴趣。陆羽曾在《茶经》中明确指出：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉，石池漫流者上。”

今天，这座充满魅力的城市，又再次“与茶结缘”，值得一说的是，这个茶是西双版纳大树茶。今天上午，陈升号成都宽窄巷专营店，在亲朋好友的见证下，开业了！

小四琢磨了好些时日，给大家分享一组不是那么瞎讲究的，把能省的步骤都省掉看起来却不失文雅的泡茶过程，请斧正：

通常在选择了恰当的茶具、用水以及水温的前提下，根据所选茶叶的自身属性，做到及时温杯，润茶充分，冲水适量，出汤适时，就能泡出一杯美味的茶品。

其实茶就是这么奇妙，有心人，用心泡，留意细节，多加练习，方能泡出一杯好茶。

当你心情不好的时候，做什么事都打不起劲，吃什么东西都难以开怀。可能是心不在焉的缘故，专注度就会下降，有时候做出的判断就比较主观。

很多人泡茶时第一二道都会下意识地倒掉，然后对面的人一脸愕然：我还等着喝呢？怎么就倒了呢？那么，头两泡茶，你是喝还是不喝呢？今天来讲讲喝与不喝的道理，欢迎大家对号入座。

这个国庆长假，估计很多出行回家的人一般心情都会经历以下几种波动：刚解脱公事的兴奋——等车或是被堵在路上的烦躁——到达目的地的放松——归途的百感交集……

注水的方式是在泡茶过程中唯一需要人工完全控制的环节，其注水的快慢、水流的急缓、水线的走势、高低、粗细都是人为控制，却对茶叶品质影响很大。