测评时间：2019.5.4 天气：晴 温度：16摄氏度
测评人：雅有子音 测评茶品：德丰昌，金针贡芽，2018.4.28
这次能得到新茶网的德丰昌，金针贡芽测评，感觉非常高兴。
接触普洱两年多，新人开汤，不足见谅。
用具及习惯：茶8克，盖碗150ml，公道杯180ml。茶巾一张，茶针一只。
熟茶洗茶三次。一泡喝两杯。
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茶品总观：是规格为357克的饼茶。看到这茶的时候，想到了一个词字“朴”。用了旧信纸的方式写出了这个品牌的历史。是双层棉纸包装的茶饼，里面那层棉纸很薄，可以透出字来，金针贡芽透过棉纸看，有一番意趣。许是搬家的缘故，茶饼边被磕碎了些，茶饼图不甚完整。这个茶饼，很实诚的写了是机压饼。看饼面，中规中矩，偏黑一点，“金针”贡饼，有待考究。
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撬茶及干茶：撬茶8克，撬茶顺便带上了磕碎的茶，干茶中的金芽不算多。
醒茶：这饼到了约莫半月，醒的时间很长了。今日拿出来的时候，隔着棉纸亦可闻出甜香味儿，故而开饼即饮。
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开汤品饮：取干茶8克，洗茶三次，采取定点低注水，不留根泡法。
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第一泡：10s出汤，汤色红亮，茶汤通透。入口微苦，润口，初泡汤薄却有一种韵道，饮下舌尖微凉，杯底茶尘不多，许是与用了茶漏有关。
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第二泡：10s出汤，汤色红浓，略有加深，入口绵绵糯糯，苦甜相伴，然苦不多，更显甜味，回甘，很润口。汤饱满起来，油润人入口，快入夏了，也觉得舒适好饮。
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第三泡：10s出汤，汤色红浓，略有加深。入口的苦味重了一点，回甘生津都是缓缓的，牙缝和舌下有点甜感。糯糯的感觉加强。饮完口凉，只觉普洱熟茶的醇香。
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第四泡：10s出汤，汤色与上泡似，汤醇厚，用的是浅口杯，色却浓艳。若用公道杯来看，便是妥妥的酱油汤。但也有老茶友偏爱这种汤色，认为是好熟茶的标志。
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第五泡：15s出汤，汤色不减。汤感只绵不糯了。润而顺口，茶汤饱满。这几泡下来，饮完都有一丝凉喉感。像是加了螃蟹脚。不错。
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第六泡：20s出汤，汤色与口感与上泡似。却也让我感觉并非符合金针之名。拼配中存有一定的金针细叶。但耐泡与醇厚感更属于老叶嫩梗的特征。虽不甚复合茶名，这茶的味道还是可以的。
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第七泡：20s出汤，有丝水味了。汤有些单薄，润，甜，顺，再喝一泡。
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第八泡:40s出汤，汤还有一丝韵味。但水味不想再续喝了，就到这里吧。
茶底，盖碗底（图）
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使用了350目的茶漏，杯底有一些茶尘。茶尘虽有，茶汤饮用时并未觉得茶汤粗糙，只尾水时有粗砺感。
小结:德丰昌的金针贡芽熟饼，给人的感觉不错。虽然金芽拼配不多，但茶发酵的很好。无论是干茶，还是茶汤，都没有什么杂味。干茶卖相一般，茶汤却浓醇润绵，很适合现在饮用。德丰昌这个品牌，以前确实没有了解过。现在可以留意一下了。至少就这饼金芽贡饼给我的感觉还可以。对比其价格，做日常口粮来饮用，令人身心愉悦。
