2018年3月10日
吉普号·全国联席品鉴会第2场举办
10座城市，83位茶友
因这一场茶会
感受深山里的易武茶滋味
现场回顾▼▼▼
昆明主会场都有什么干货？
1 什么是NPS？
小黑：NPS，是吉普号推出的一个用来评价三年内晒青生茶的评测体系。
我们希望有一个能客观评价三年内新茶品质的表格，寻找很多思路，做过很多次优化才有了这样一个表格。
这个表格上的打分总共只有50分，再加上基础分50分才是最后的打分。
如果在0-100之间打分的话，会拉开大家对茶的印象，所以50分比较合适。表格后面有详细的规则和讲解，具体的描述也很清晰。
NPS，也是给我们原料团队的客观评价基础。
2 这款茶从何而来
一片深山里的树叶，从鲜叶开始，经过重重波折，才能变为茶杯中的一抹清香。图为去天门山的途中。路非常难走，汽车、摩托车、步行，有四五小时的路程。
这样的高杆古树以相对散乱的形式生长，不集中，一片里面林子里也就几十棵，从发现和采摘的难度都非常高。
3 掌握了正确的冲泡方法将是锦上添花
周欣：这款茶的原料选用的是自然保护区里树杆比较高的茶叶，干茶的条索细长，梗显得很多，原料本身的特点决定了它的冲泡不同。
在冲泡的时候，我们选用的是吉普号130ML标准盖碗，投茶量是8克，两个盖碗分开泡、分开喝，确保喝到这款茶最本真的味道。
这个茶条索细长，所以在注水的时候要缓慢注水，保证盖碗里每一片茶叶都可以被浸泡，这样才容易出滋味。
醒茶之后第一泡10秒出汤，第三四泡5-10秒，出汤的时间取决于喝茶人的口感喜好，到后面5-7泡可以延长浸泡时间，10-15秒出汤。
这是我跟大家分享的技巧，欢迎大家到吉普号体验店里和我交流。
4 轮流分享茶的口感
李瑞：总体感觉很不错。易武的茶偏柔，这个茶生津好，涩感比较低，香气微弱一点，汤体的饱满度很好，水路很细。
张建磊：其实喝茶是不用学的，只要觉得好喝就可以。
这个茶第一泡入口的感觉汤体饱满，微微的甜；第二泡入口水路很细腻，第三泡，汤体粘稠度很高，能感受到这款茶代表了易武茶比较高的水平。
后面三泡喝下来，觉得整个茶的稳定性和持续性比较好，尤其从第五泡开始体感就比较强烈。
张建军：汤体饱满厚重，喝下来体感比较明显，特别能代表易武茶的特点。
石头：我觉得这个茶是适合两三个人细细地静静地品味的茶，如果是老班章是没办法人少的时候喝的。
燕子：口感比较甜，汤体细腻，香气一般，但是冷杯香很明显，三四泡生津好，苦味不明显，几泡之后喉咙很舒服。
茶友：我很喜欢易武茶，对易武茶的感觉是香扬水柔，不过对这款茶有不同的感觉。这款茶有点霸气，有苦涩，但是会逐渐化开。
马克：我从体验度聊下我的感受。第一观色，这款茶汤色很清亮，颜值很高；
第二闻香，无论是杯底香还是汤香，我觉得是植物性的比较雅的香气，香很持久；
第三品味，1-3泡甜，第4泡过渡，第5泡甜度下降，茶叶微苦的本质开始凸显；
第四个维度是体感，身体变化，口腔内回甘生津很持久，从第四泡开始身体有发热的感觉，第六泡有出汗的感觉，这些就是我今天对这款茶的主观的评价。
5 藏巅这款茶为什么是特制？
小黑：去年的藏山系列是细分山头的，今年的三款产品我们采取了不公开山头的形式，藏巅、藏月、藏？藏巅是最高级别的一款。
大家都会互相交流你到底喜欢哪里的茶？普洱茶一山一味的特点，风味个性化，最后都会喜欢喝古六山的茶，这成为发烧友的共性。
这就是我们为什么把藏巅这样一款不外扬的产品，作为藏山系列级别最高的单品，从背后考量我们希望这是一款长期喝的茶。
周重林老师经常说：一饼茶好不好取决于消耗得有多快，续杯率高不高，这些都是印证这饼茶是否受欢迎的重要因素。
因为这不是意识里的好，而是身体喜欢就会多喝。这么一说，我们从易武不同风格中挑好的来做，更能代表发烧友的喜好。
6 为什么这款茶是吉普号5年的品牌储备？
张建磊：2018年首发，吉普号对这款茶品寄予了很多厚望，也代表了吉普号制茶的理念和宣扬的态度。
这款茶不是纯料，纯料制作起来可能还相对简单，但实际上这款产品用了自然保护区内七片不同产地的茶，各有优缺点。有的茶友可能听说过一扇磨、天门山、黑水梁子这些茶地，想要去这些地方是非常难的。
这些年大家对普洱茶的要求越来越高，导致小产区的价格非常高，但为什么小产区仍然没有成为标杆？我认为是单一的口感达不到大众的要求。
所以基于对七片产区的了解和市场的把控，把所有的优势综合到一起之后，吉普号推出这款产品，对标的是易武的薄荷塘。
7 总分加上基础分50分就是这款茶最后的得分
张建磊：去天门山的路非常难走，汽车、摩托车、步行，有四五小时的路程。这样的高杆古树以相对散乱的形式生长，不集中，一片里面林子里也就几十棵，从发现和采摘的难度都非常高。
无论是薄荷塘、还是易武最高海拔黑水梁子，汽车都没办法开进去，所以这些地方的茶树资源非常宝贵，整体的生态环境也非常好。
经过总体考量，我们认为单一的口感无法与主流山头薄荷塘、弯弓对标，所以进行了精细化的拼配，结果证明拼配确实可以达到比较高的水准。
经过统计，这款茶在座的给出的平均分是91.2分，吉普号内测是91.7分，两者差距不大，说明这款茶无论是对内还是对外的评价都是比较客观的。
8 每个人心中对顶级的定义
小黑：我想到欲望这个词，人类原生欲望是由文化、历史、群体所塑造出来的他者的欲望，我们每个人都在欲望着他者的欲望。顶级的茶是什么？是什么造就了你心中的共性？
人类历史发展这么长的时间，天然地形成一个观念，只要一个东西包含的无差别人类劳动越多就越好。
从这个角度来讲，只要品饮体验在一定水准之上，茶叶稀缺就开始产生作用，越稀缺你越想得到，这个感觉变成了大众的欲望，大众就开始欲望他者的欲望。
我们怎么去看待冰岛价格奇高？假设老班章的树只剩100棵了，那它的肯定比冰岛的贵。所以我们去定义好与不好，不能抛开客观规律。
我个人特别在意一点就是生津。生津说明你的身体开始接受这个茶，比如我们看到好吃的东西就流口水了，说明你的身体需要它喜欢它，事实证明生津也是好茶的共性。
另外，氨基酸带来鲜爽，茶多酚的涩，以及咖啡碱的苦，当这些协调之后的口感就是好茶。
孙萍：曾经听过一个老前辈的分享，喝茶是什么？首先的感觉就是要舒服，让你舒服的茶才是顶级的茶。
雨婷：我个人会从香气入手。藏巅这款茶里有梅子香的感觉，好像话梅袋子打开的那种香气。在我心里，特殊的香气我能闻到，呼气的时候，从口腔、喉部深发出来的香韵就是顶级，香贯穿始终，充盈口腔，让身体和心灵都感受得到就是顶级的。
磊哥：在我的心目中顶级是有两种，打个比方，一种是重剑无锋，少林武功，还有就是令狐冲，藏巅就是重剑无锋，倚邦就是我心目中的令狐冲。
燕子：我认为没有顶级，从人类认知度来说是没有尽头的。我相信还有更好的，只是我们没有认知到。
每个人对茶的认知都是不一样的，我们一直在说“好喝”“顶级”“高级”这些词汇去形容一款茶，但很多时候都是基于山头、价格等因素的影响。
你是喜欢甜茶还是苦茶，涩的茶还是润的茶，都是一个自我认知的评判标准，似乎现在大家谈茶都很少会提及自己的口感，在谈论一款茶的时候，首先就是山头。
今天藏巅这款茶，我们单纯的去评论它的口感，一泡一泡去品味它的滋味，用NPS去认真的记录它。
大家最后得出的结论还是好喝，那就是真的好喝！
分会场的情况如何？
联席品鉴会·两款吉普号2017易武茶品
藏山特制·藏巅&慎言800·薄荷塘
NPS全国连动
对藏山旗舰·藏巅做客观评测
好茶品的稳定性与受众的一致性
藉由品鉴会茶友之测评
从客观角度力证藏巅的优质
10座城市
昆明郑州大理山东郓城
长春阳江岳阳宁波珠海大连
83位茶友共同品鉴
随机选取全国参与同步评测的
藏巅NPS分值
9289.58992.589.5899191.592908990
平均分：90.5
柔中有力，细腻愉悦
10座城市，83位茶友
因这一场茶会，感受到藏巅&薄荷塘的愉悦茶滋味
下场品鉴会
等你来！
