去古茶园体验普洱茶采茶制茶工艺过程,不负时光不负卿!

《茶疏》采茶时节:

清明太早,立夏太迟,

谷雨前后,其时适中。

  在谷雨过后的第3天,龙润茶家人们一起跨越大半个云南,一睹千年茶乡昌宁的风采,一起来到古树茶园,零距离接触百年古茶树,亲手采摘古茶春芽,制作专属纪念茶饼。

  在漭水有一处隐藏在深山里的神秘古茶园,漫山遍野郁郁葱葱,茶香芬芳四溢。龙润茶家人们来到了这里——漭水镇老寨子古茶园,与茶相约,一起采摘绿芽春尖

  在充满生机的古茶园里,龙润茶家人们一边聆听朱澄老师与、龙润茶制茶大师的讲解,一边学习如何采茶,体验做一名采茶人,采得茶叶归。这里的古树茶树势高大,树姿直立,叶芽肥大,叶质柔软,叶色油绿,内含水溶性物质较高,深受茶人的青睐。

  “高山锁河谷,十里不同天,山脚甘蔗流蜜,山腰茶叶滴翠,山头青稞顶霜。”澜沧江流域是茶的故乡,其上游就是昌宁。这里山高谷深、温差小、降雨充沛、湿度大、漫射光多,多气候类型在境内交织,形成了晨雾暮霭的独特宜茶气候,土壤肥力适中、植物多样性等,为茶树造就了得天独厚的生长环境。

  昌宁漭水位于被称为“东方多瑙河”的澜沧江畔,是一个人杰地灵、山清水秀的地方。昌宁是历史上茶马古道重要支道的必经之地,而漭水是昌宁县古茶树数量最多、分布最广的乡镇,是昌宁乃至滇西栽培型茶树重要原产地,被誉为“古树茶之乡”、“昌宁茶源”。

  提到采摘等工艺,就不得不提龙润茶86道质量把关,在采摘鲜叶坚持“三采、三不采”的科学方法的同时,还建立了一套符合自身产品品质要求的采摘体系,生茶、熟茶鲜叶采摘体系把关,以及鲜叶的储存、运输、质量等把关,对每一片原叶细心呵护,对每一个茶产品严格把关。(龙润茶86道质量把关|第十一关:建立自身的鲜叶采摘体系把关;龙润茶86道质量把关|第十二关:熟茶鲜叶采摘体系把关)

  随后,经过蜿蜒曲折的小路,龙润茶家人们来到GAP茶园,继续采摘,为制茶准备好优质的原料。此时正值谷雨前后,气候温暖湿润,小芽迅速长成鲜叶,正是采茶制茶的大好时机,闻着新芽轻吐芳香,采摘优质茶叶,以便制作甘醇的纪念茶饼。

  下午,龙润茶家人们在朱澄老师、卫宗成大师和李忠庆大师的指导下,开始了炒茶、揉捻、摊凉等工艺。除去鲜叶的青草气,使之散发迷人茶香,形成普洱茶的色、香、味等品质特征。

  龙润茶家人们在亲手制作的过程中,体验到采茶、制茶的乐趣,学到很多茶叶知识,同时也深刻感受到一片茶叶的来之不易。这片茶叶饱含了茶人的艰辛与用心,是茶人们用汗水与匠心打造而成,此刻感动与感激之情难以言表。

  多喝茶·喝好茶·龙润茶,喝的是这片茶背后的春风雨露和山水自然,这片茶背后的匠心传承和良心坚守,明天将继续制茶,继续体验,继续感受和解读这片茶背后的故事

活跃作者