大益茶玉润天香品鉴

暌违七年,经典再现

2007年12月,继玉润熟茶在“广州茶博会优良品质竞赛”中荣获特等金奖之后,大益集团推出了又一力作——“玉润天香”(青饼)。

作为玉润系列的首款生茶产品,玉润天香采用陈年肥嫩茶菁特制而成,具有自然醇化的香气,雅致似珠,滋味醇厚,口感纯美,细腻泽润,饼型饱满丰圆,汤色黄丽,剔透如玉珠圆玉润,韵味有神。7年来,玉润天香以其独特口感和优秀品质,受到广大茶人茶友欢迎。

玉润天香,经典滋味

经典再现的“玉润天香”,以古色古香的玉元素作为创意基点,由研发部突破原料使用定律,采用“大叶种野放型优质春季晒青毛茶”新风味原料,看茶做茶,依性而行,重新诠释“玉润天香”独特风味。

野芳发而幽香

大益玉润天香香气在普洱茶原料中较为特殊,茶人一般称这种独特的香气为“野香”、“野花香”、“野兰香”等。玉润天香茶性滑柔而质重,香气幽沉而特别,口感刺激性较低,但水甜回甘持久且均衡。

手工初制,完美研配

玉润天香的鲜叶原料对加工与研配的要求非常高。叶质较肥厚且革质化,苦涩味重,杀青难度大,稍有不慎便产生焦糊味,再好的原料也会因此黯淡无光。大益采用手工杀青,以水煮或者洒大量的水闷炒,在极难控制过程中保证了原料鲜爽而不浓烈。

大益完美的研配技艺,将原料不同年份、不同级别、不同嫩度间的融合度完美呈现。玉润天香“润”与“香”的特点正因此而来。

勐海茶厂权威品鉴

【名称】玉润天香

【生熟】生茶

【规格】357克/饼,7饼/提,6提/件

【外形】饼型圆润,松紧适宜,条索肥嫩、紧结

【汤色】黄亮、剔透

【香气】花香纯正,略显豆香

【滋味】滋味醇厚、稍涩;口感细腻、甜润;回甘持久、生津

冲泡器具:盖碗

器具容积:225ml

投茶量:8g

茶品品饮前醒茶一次:

第一泡:(5s出汤)

汤色黄明,花香高扬,水柔汤甜,回甘快,杯底飘香;

第二泡:(5s出汤)

汤色黄明,香气扑鼻,滋味醇厚,口感甜润,回甘生津;

第三泡:(5s出汤)

汤色黄亮,滋味醇厚,汤质厚重,显苦涩,苦味入口即化,特色鲜明的苦凉感,回甘持久,生津,杯底花香持久;

第四泡:(8s出汤)

滋味醇和稍厚,稍显苦涩,回甘生津,口齿留香;

第五泡:(8s出汤)

汤色黄亮,滋味醇和稍厚,稍显涩,生津;

第六泡:(15s出汤)

滋味醇和,汤质甜醇,花香幽长;

第七泡:(30s出汤)

滋味醇和,入口甜,回甘生津;

第八泡:......

滋味逐泡减淡。

茶品耐泡度较好,具有高香和独特滋味,可依据个人喜好改变投茶量。

 

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