忆.峥嵘具有浓厚的经典勐海味，布朗山一级、三级春茶茶菁为主料，发酵后经三年陈放压制完成。短时间的新茶发酵不可避免会存在熟茶的堆味，忆.峥嵘采用大堆慢发酵，发酵后的原料存放三年左右方才压制，不仅没有堆味，增加熟茶汤感的顺滑度和粘稠感，还独具熟茶老茶的自然陈化的陈香。

　　由于选料难得，制作繁琐，性价比高，每年“峥嵘’的生产数量都不会很多，自2018年第一款“峥嵘”开始，几乎每年的“峥嵘”预售结束后基本售罄，导致很多茶友试饮后补货难得，这款茶也成为近几年具有八角亭浓厚历史的一款“标杆茶品”。
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