2021年拉佤布傣迷帝生茶评测报告：苦与涩

　　这款迷帝，自收到后开饼取茶，分三份醒茶半月之久，因迁延时久，只为求醒茶到位。试喝亦达三次，前后表现一致，只是苦涩强度偶有不同，与冲泡和投茶量相关。三次试喝后大体有了一个印象，苦涩是这款茶最大的亮点，抑或说迷帝的魅力即是苦涩。虽然我认为苦涩并不能直接称为滋味，但也是茶味的一种形式。

　　二、试茶

　　1.外观及干茶

　　饼面包装设计简洁，背面信息齐全，双层包装，内有页面介绍。

　　茶饼圆润饱满，压制松紧适度，色泽墨绿油润，条索壮实。饼面芽毫显著，略带花果香。翘饼后可见干茶较嫩，少见老叶梗。

　　2.开汤

　　洁具温杯，润茶一道。待凉后以一百度沸水开泡第一道。

　　第一道。第一道茶汤比较清甜，韵味尚未显，不苦不涩。香气较好。茶汤尾部显略微苦涩，饮后口腔有甜腻感，存留时间较长，喉咙处的甜腻感更强。

　　第二道。入口明显感觉到苦涩浓重许多，尤其是涩感，几乎掩盖了苦感。味呈苦前涩后状，饮后口腔当中涩感会停留时间较长一些，且涩挂于舌两侧，稍候消退。值得一提的是汤感较厚，细品有浓稠感，甜度尚可。

　　第三～四道。汤色黄亮，观汤色油润稠滑。苦涩依旧浓强，苦重于涩，从三四两道来看，涩感的持续度较低，并未出现第二道时挂于舌两侧的滋味。入口苦感更强烈，几乎压住了涩感，一杯下肚后，舌面略显干涩，牙齿一侧酥软，生津稍显滞后。苦可化甘。

　　第五～六道。说起来挺有趣，上两道苦重涩轻，苦前涩后，这一道苦涩换了位置，涩重于苦。茶汤入口后汤感苦涩滋味十足，苦浮于表面，涩压于舌面上，颇具立体感，待苦感殆尽消失，涩停留口腔内，聚于舌面，稍候引来回甘。只是口腔略觉麻麻的，从舌两侧至于舌根。第六道表现更甚，饮后回甘生津，夹带涩感并不持久。整体来看中段滋味呈上升趋势，浓强且富于力度。

　　第七～十道。从这道开始汤中苦涩滋味明显下降，茶汤适口度更强，厚度也随之下降，入口柔顺，清甜可口。相对来说，汤感略失丰富，毕竟进入后段，内质已经耗损，余韵需品。自此后四道，滋味逐渐淡雅，未见水味，饮后口中留香，牙齿酥软。适当坐杯后，苦涩浓强，汤中浓稠再现，可冲泡十余次。后续不再赘述。

　　叶底状况。色泽黄绿明亮，条索匀整，芽叶梗枝齐全。叶片肥厚，轻触无软烂，活性十足。

　　三、总结

　　迷帝是第一次喝，也是第一次听说，之前未曾见闻。这次才知道迷帝名称由来，典故出处。这款迷帝喝了三次，前段苦涩交织于一体，或重或轻或前或后，浓重强烈时牙齿出现酥软。细闻杯底留香，兰香清韵。中后段茶汤苦涩渐消，厚度不减，尾水清甜，甘韵持久。

　　苦涩毋宁说是这款茶之特点。