2021年拉佤布傣大雪山生茶试用报告：生津回甘强，喉润茶韵持久

“拉佤布傣”是丰华茶业于2008年注册的独立品牌，于2015年完成品牌升级，现由双江勐库丰华茶业厂部负责产品生产，昆明康乐茶文化城拉佤布傣全国营销中心负责营销运营。创始人：张华;现任董事长：张凯。
云南双江勐库丰华茶业位于云南省双江县勐库镇，其前身是成立于1979年的双江勐库茶叶实验站，2002年丰华茶厂承包茶试验站，开始发酵第一批普洱熟茶，2004年丰华茶厂进行改制，成为集原料种植，产品初制、精制、研发与销售为一体的综合性茶叶企业。
二、产品介绍
勐库大雪山位于云南省临沧市双江县勐库镇境内，是邦马山主峰，海拔3233.5米，从县城所在地远远望去，重峦叠嶂，形成了一道面向西北方向的绿色屏障。古茶树群落就分布在大雪山海拔海拔2200至2750米的山腰上，这里年均温度低于11℃，年降雨2000毫米左右，这里的自然条件正好是茶树生长的天堂。熟悉普洱的茶友都知道这普洱茶有大雪山，但这大雪山可不止一种，就地理位置而言，有邦马大雪山、勐库大雪山、邦东大雪山、永德大雪山。其中勐库大雪山，地处临沧市双江县勐库镇，坐落于东经99度46分至99度49分，北纬23度40分至42分。正是北回归线上。通俗来说就是太阳转身的地方。年降雨2000毫米左右，这里的自然条件正好是茶树生长的天堂。勐库大雪山的特点：大雪山普洱茶的口感特点主要是野香中带兰香，劲扬质厚，微苦回甘转甜。因其品质较好，也有着越陈越香、以陈为贵的收藏价值！勐库大叶种条索肥厚、芽峰显豪、滋味浓郁、回甘悠远、内含矿物质丰富、水浸出物高、是制作普洱茶的最佳原料，因此也被誉为“普洱茶之味精”的称呼。

勐库大雪山汤色金黄透亮，杯底挂香极好，回甘强烈，满腔香甜，头春新芽，内含丰富。头春肥厚新芽，三季休养，只为一季采摘。茶树吸足营养，内含丰富，条索饱满。汤色金黄透亮，茶香醇正持久，野香中带着兰香，滋味冰甜清爽，前段舌面甘韵，中后段香气饱满。
　  厂家：丰华茶厂
　　规格：357克/饼
　　净重：357克
　　工艺：生茶
　　外观：饼茶
　　年份：2021
　　原料：云南大叶种晒青毛茶
　　保质期：越陈越香

三、品茗茶环境
品鉴人数：２人；日期：2023年3月２9日下午；天气：小雨，8-1１°C；茶具：茶具：紫砂盖碗（约180毫升）、玻璃公道杯、陶瓷品茗杯、不锈钢茶漏。山泉水

四、品鉴
拆开棉纸，两层棉纸包装，品牌方很注重这款产品的细节，内飞，内票介绍茶饼详细信息，观干茶：茶饼松紧适中，条索匀称，条索纤长油褐墨油亮，干净无异味，外形匀整，芽头肥壮且多绒毛，撬茶间偶见黄片。

撬茶：茶饼松紧适中，饼茶内外料一致，算比较好撬的类型。取茶要尽可能保持茶的完整，先把茶饼压松，再撬茶，步骤：1.把茶饼棉纸打开，茶饼凹方朝上，2.一手扶饼一手用掌根慢慢下压茶饼边缘， 3.听到“咔、咔”声并看到饼有很多细裂纹即止，4.用茶刀从细裂纹进入撬划，5.撬下需要茶量即可，可保茶叶大部分完好。本次我取了干茶约8~9克。
醒茶：把取好的干茶倒入已用沸水热好的茶碗内，盖好碗盖，让茶叶在高温茶壶内温养软化，约2分钟后倒入沸水进行洗茶，后快速倒出洗茶水，然后重复一次，经2次沸水过茶，停约2分钟，让茶快速苏醒，提高茶叶的活性，打开壶盖闻碗内茶的气味，茶香高扬，郁香中带着兰香，碗盖挂香持久。

第1~2泡：开水沿碗边注入约5秒后倒进公道杯，汤色浅黄明亮透彻，淡淡香气飘溢，入口显微甜间少许苦涩，略有清鲜味，入喉立显生津回甘。

第3~5泡：注水约5~10秒后出汤，汤色橙黄明亮透彻，香气浓郁高扬，入口甜润已感不到苦涩，喉间甘甜。

第6~8泡：开水入碗约8~12秒出汤，汤色保持橙黄明亮透彻，香气依旧浓郁，入口稠浓甜润，喉间甘甜持久，此时全身暖烘烘。

第9~10泡：开水入碗约10~15秒出汤，汤色依然橙黄明亮透彻，香气淡淡萦绕，入口稠浓甜润，喉间甘甜润滑持久，身上有微出汗，心感舒爽。

后面依然约泡了4~5泡，比较耐泡，汤色、口感都未减。
叶底：叶呈黄绿条索完整，多显一芽两叶，偶见三叶，叶脉清晰，肥厚柔韧。

总结：茶耐泡，回韵香气由淡转浓后变淡呈抛物线形式，汤甜苦涩少，生津回甘强，喉润茶韵持久。