2023年兴海茶业勐海孔雀砖茶生茶评测报告：烟香蜜韵，孔雀长吟

　　所谓班章五寨，无外是老班章、新班章、老曼娥、坝卡囡、坝卡竜五个自然村，五寨之中，既有霸气、山野韵强烈、回甘生津猛烈的老班章，也有清甜温和的坝卡囡;老曼峨则是以苦茶著称。五寨虽然距离不远，但却孕育出了风格迥异的普茶，五寨拼配，考验的是拼配者的技艺，拼配得当茶品会迸发出令人惊艳的光辉。

　　回到这款茶，牛皮纸袋，典雅大方，可作为赠友佳品。牛皮纸盒内笋壳包装、牛皮纸包装、棉纸包装，四重包装为这款茶提供了一个得天独厚的转化空间。茶品产品信息、执行标准、产地等等一应俱全，大厂风范，品质看得见。

　　

　　图1 外包装

　　

　　图2 正面包装

　　

　　图3 背面包装

　　

　　图4 笋壳包装

　　

　　图5 笋壳背面

　　

　　图6 白色棉纸包装

　　随茶附带由西双版纳傣族自治州普洱茶产品质量监督检验中心出具的检验报告，农残、重金属、微生物等各项指标全部合格，几十项农残均未检出，绿色健康的好茶。

　　

　　图7 笋壳与检验报告

　　

　　图8 检验报告

　　

　　图9 检验报告内页

　　基本信息

　　名称：2023年兴海茶业勐海孔雀砖茶生茶

　　品牌：兴海茶业

　　茶类：普洱生茶

　　年份：2023年

　　价格：880元

　　

　　图10 茶品展示

　　

　　图11 背面产品信息

　　冲泡准备

　　器具：静心德化白瓷盖碗(满杯容量130毫升)

　　用水：景田天然矿泉水

　　投茶量：5.23g

　　出汤量：90毫升左右

　　洗茶：一次，10秒/次

　　注水方式：定点低冲

　　醒茶时间：醒茶1天

　　

　　图12 投茶量

　　干茶

　　砖形周正，压制紧实，边缘无松散脱落;砖面条索清晰，色泽乌褐油润显毫，花杂感不明显;砖面可见少量芽头，少量黄片、长梗，整体用料品质较好。

　　

　　图13 正面饼图

　　

　　图14 茶砖背面

　　

　　图15 茶砖近照

　　

　　图16 茶砖侧面

　　

　　图17 茶砖背面近照

　　茶汤

　　1泡8秒：汤色黄亮较清澈，烟香上扬，无杂味，苦涩微弱，化开快;

　　2泡8秒：舌面涩感明显，化开较快，苦味少许，化开迅速，喉中微有回甘，舌底微有生津，烟香浓郁;

　　

　　图18 3泡汤图

　　3-6泡各5秒：汤质较顺滑，水路粗细适中，口腔感觉较饱满，舌面涩感较强，化开较快，苦味一般，化开较快，喉中段回甘较好，舌底两颊生津少许，汤质有一定厚度，有蜜香感少许;

　　

　　图19 1-6泡汤图

　　7泡8秒：汤质稍淡，苦涩减弱，烟香减弱明显，蜜香凸显，回甘生津依旧;

　　8-10泡10秒：苦味微弱，涩感减弱明显，甜润感凸显，汤质饱满度较好;

　　11泡15秒：苦涩微弱，回甘生津稍有减弱，尚可继续冲泡。

　　

　　图20 6-11泡汤图

　　

　　图21 6泡汤图

　　

　　图22 9泡汤图

　　叶底

　　叶底黄绿发亮，梗叶略显肥嫩，柔韧度较好，较耐揉，有活性;芽叶较完整，有部分嫩芽及黄片，匀整度较好，几无红梗红叶，有极少量黑点，制程到位。

　　

　　图23 叶底图1

　　

　　图24 叶底图近照

　　总结

　　1、观感：

　　干茶：砖形周正，压制紧实，边缘无松散脱落;砖面条索清晰，色泽乌褐油润显毫，花杂感不明显;砖面可见少量芽头，少量黄片、长梗，整体用料品质较好。三星半。

　　叶底：叶底黄绿发亮，梗叶略显肥嫩，柔韧度较好，较耐揉，有活性;芽叶较完整，有部分嫩芽及黄片，匀整度较好，几无红梗红叶，有极少量黑点，制程到位。三星。

　　2.汤感

　　香气：烟香浓郁，后段蜜香凸显，无杂味异味。三星半。

　　汤色：汤色黄亮较清澈，通透度较好。三星半。

　　苦涩度：苦味一般，化开较快，舌面涩感明显，化开较快，喉中回甘较好，舌底生津尚可，回甘生津持久。三星半。

　　厚度：汤质有一定厚度，口腔感觉较饱满。三星半。

　　水路：水路粗细适中，无不适感。三星。

　　耐泡度：出汤11泡，可继续冲泡，耐泡度较好。四星。

　　综合评价：三星半。

　　

　　图25 茶品展示2

　　

　　图26 五维风格评价

　　

　　图27 冲泡过程滋味变化曲线

　　

　　图28 冲泡过程汤感变化曲线

　　整体而言是一款不错的口粮茶，与兴海前年出品的班章生态茶相比，用料、汤感都粗犷了一些，扑面而来的是一股山野之气，狂野了不少，能让品饮者领略班章五寨的魅力。该茶拼配独到，苦涩适中，汤质层次感分明，内质丰富耐泡，压制紧实，适合长期存放，经过陈放后会有更好的表现。如果说缺点的话，压制紧实，适合长存，但现饮的话要费一些功夫，建议厂家推出一款同样用料的茶饼作为中短期饮用的备选，可以随时感受茶叶转化过程的点滴变化。同时价格再优惠一些，性价比会更高，也会收获更多的粉丝。