2022年一头大象无名沱茶生茶评测报告:稳稳当当的一款性价比好茶

冷酷的茶友2232

  我在2023年3月9日收到了茶友网寄来的无名沱茶茶饼,这也是我第一次进行茶友网的评测。由于之后的一周一直在外出差,一直到今天才得闲坐下品尝这款茶叶。

  一、产品基本情况

  本次品饮的是一款2022年的普洱生茶,无名沱茶,100g的茶饼,压制得比较紧实。

  二、环境、水、泡茶器

  品饮地点:武汉

  室内温度:22℃

  空气湿度:51%

  冲泡用水:农夫山泉

  泡茶器:120mL羊脂玉盖碗

  三、产品外观

  外包装:

  

  

  撬茶前:

  棉纸打开以后可以看到,茶饼压制精美,茶叶条索完整。外观和大部分普洱生茶一样,为浅褐色,杂有不少白毫。茶饼下方仅有极少碎末,应该是运输和储存过程中磕碰造成的。

  

  四、撬茶

  使用茶刀进行撬茶,茶饼压得比较硬,所以产生了比较多的碎末,这也是沱茶一贯的问题。

  

  五、冲泡及品饮过程

  由于本人肠胃比较脆弱,不太适应太浓的生茶,因此本次品饮采用了较少的投茶量,投茶量为6g。

  1、洗茶

  温杯洁具以后,用100℃的开水进行洗茶,顺便在洗茶过程中,把撬茶产生的大部分碎末撇去。

  2、第一泡

  第一次冲泡采用的水温为90℃,冲泡时间为6s,经过第一次冲泡茶叶就已经完全舒展开了,色泽上呈现出略带黄色的深青色。有一些断掉的条索和碎茶末,系撬茶时产生。

  

  第一泡茶叶

  第一泡的汤色呈现淡淡的金黄色,和大多数生茶一致,茶汤具有非常浓郁的花香味。由于冲泡水温低,冲泡时间短,茶汤的苦味较淡,入口顺滑。

  

  第一泡茶汤

  3、第二、三泡

  第二、三次冲泡同样采用90℃的水温,冲泡时间为6s。

  

  第二泡茶叶

  

  第二泡茶汤

  

  第三泡茶叶

  

  第三泡茶汤

  第二泡与第三泡茶汤相比于第一泡而言,香味有所减弱,花香味明显变淡,但又出现了豆香。茶汤的汤色基本没有变化,苦味有轻微的减弱。将茶汤顺着舌侧流过,开始有明显的生津之感。

  4. 第四泡

  我很喜欢这款茶叶前两泡的口感和味道,但经过了前三泡,茶叶的香味和苦味开始减淡,所以我在第四泡时延长了冲泡时间至12s。

  

  第四泡茶叶

  

  第四泡茶汤

  由于延长了冲泡时间,第四泡的茶汤在味道上相比于前三泡下降不明显,但花香味基本消失,仍然保留着淡淡的豆香。苦涩味变得更明显,同时生津回甘之感也变得更为强烈。喝下茶汤以后,口中仍然有一丝清凉感。

  5. 第五泡

  在进行第五次冲泡时,我又重新烧了一壶水,这次采用了100℃的水温进行冲泡,冲泡时间为12s。

  

  第五泡茶叶

  

  第五泡茶汤

  由于水温的升高,汤色变得比前四次冲泡更深了,呈现出金黄透亮的色泽。茶汤的香味已经变得很淡,以烘青时带来的豆香为主,口感中的苦涩感则明显增加,生津回甘之感进一步提升。

  6. 第六泡

  本次品饮的最后一次冲泡,同样采用100℃的水温,我通过30s的长时间焖泡,测试了一下这款茶的耐泡性。

  

  第六泡茶叶

  

  第六泡茶汤

  经过长时间的焖泡,第六泡的茶汤不再有明显的香味,口感上,苦涩味仅仅只是略有增加,也并没有杂味出现,依然在让人感觉很舒适的范围内,总体仍然保持得不错。

  耐冲泡性上,预计如果按照每次冲泡增加2s的方式进行冲泡,以6g的投茶量冲泡10次应该问题不大。

  七、总结

  第一次进行测评,我平时其实不太爱喝生茶,但对于这款生茶接受度倒是挺高,可能和刻意减少了投茶量也有关,苦涩味没有那么明显。茶叶整体的外观和制作上让人放心,香味的持久性还过得去,口感也维持的不错,耐泡性ok,再加上便宜大碗的价格,可以说是妥妥的一款高性价比口粮茶了,值得推荐~

评论 / 23

流浪的火枪
#812910

好茶好评,品鉴用心,学习了

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禅茶
#812685

看起来这款口粮茶润度很高啊~

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静心
#812632

用心了,分享学习。

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心若向阳
#811962

恭喜茶友

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知足常乐
#811933

恭喜完成首帖

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冷酷的茶友2232
#811961

@知足常乐 谢谢~

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茶语不言
#811797

武汉喝茶呢好

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随缘而已
#811612

学习

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冷酷的茶友2232
#811963

@随缘而已 互相学习

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宏城品茶
#811539

图文并茂,学习了

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冷酷的茶友2232
#811964

@宏城品茶 互相学习

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#811205

老茶友新茶评

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茶小白
#811187

恭喜茶友首贴,不怎么喝生茶还沏泡控制的这么好,点赞学习👍

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青山巍峨
#811063

祝贺咯老茶客。汤色控制的棒棒哒

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青山巍峨
#811398

@冷酷的茶友2232 茶友做得好

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冷酷的茶友2232
#811177

@青山巍峨 谬赞了,嘿嘿,是萌新

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云海散人
#811035

学习点赞

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茶语不言
#810948

稳稳当当的

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汉文爱茶
#810947

哟,汤色纯净

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知足常乐
#810925

恭喜完成首贴。

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冷酷的茶友2232
#811178

@知足常乐 谢谢~

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