2022年一头大象无名沱茶生茶品鉴:阳春三月品无名

中华有玮

  首先感谢茶友网工作人员为我们茶友提供的优质网络平台。我在2023年3月9日收到“一头大象”无名沱茶,最近工作上的事情特别多,经常下乡开展工作回家也很晚了,直到今天(周末)才有时间静下心来慢慢品茶。

  收到的包裹严实、无运输中产生的破损,茶友网官方合作的物流非常靠谱、客服非常用心。

  产品基本情况:

  产品名称:一头大象 无名沱茶 (生茶)

  生产厂家:云南千山叶茶业有限公司

  规格:100克/沱,5沱/条,125沱/件

  净重:100克

  工艺:生茶

  外观:沱茶

  年份:2022

  原料:云南大叶种晒青毛茶

  执行标准:GB/T 22111

  保质期:在符合贮存的条件下适合长期保存。

  打铁必须自身硬,优质的原料一定会打造优质的沱茶。一头大象无名沱茶 (生茶)的原料为云南大叶晒青毛茶也称晒青绿茶或滇青,是选用云南大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻后,采用太阳光晒干而成的绿茶。晒青茶中质量以云南大叶种所制的滇青最好。滇青生产已有千年历史,是制造沱茶和普洱茶的优质原料。

  无名沱茶(生茶)评测:

  品鉴时间:2023年3月12日-植树节

  品鉴地点:甘肃省天水市张家川县回族自治县

  品鉴环境:室内温度约24℃、室外温度9℃,天气晴朗

  茶具:飘逸壶、观山杯(非常简单)

  用水:怡宝饮用纯净水

  茶样:7克,水温:100℃

  先看外观干茶沱形紧结端正,表面有光泽,条索粗壮肥硕、白毫显露。撬开沱茶后内外一致,白毫更加明显,完整茶叶非常多(我的失误没有撬好也有非常少的碎茶)。

  

  飘逸壶冲泡,观山杯品鉴。先温杯洁具再投入7克干茶,洗茶5秒出汤,醒茶2.5分钟。

  

  第一泡沸水5秒出汤,茶汤淡金黄色,入口比较浓、微微苦没涩感,喝到最后有淡淡的果香味,生津明显。

  

  第二泡沸水10秒出汤,茶汤淡金黄色变化不大,入口有轻微的苦涩感,也有淡淡的果香味,生津明显。

  

  第三泡沸水15秒出汤,茶汤比前面两次更浓郁、茶汤可见白毫,入口有轻微的苦涩感,果香味比上杯更浓。

  

  第四泡沸水20秒出汤,茶汤颜色和第二次一样,苦味明显变淡没有涩感,有淡淡的甜香,果香味比前三次更明显。

  

  第五泡沸水20秒出汤,茶汤开始慢慢变淡,但是有明显的甜香味、无苦涩感生津也有。

  

  第六泡沸水30秒出汤,茶汤变的非常淡了,入口有明显的水味,甜香味明显变淡,生津明显嗓子有回甘。

  

  整体汤色变化图:

  

  看看叶底,有茶梗、茶叶肥厚、茶芽嫩绿,总体色泽嫩匀明亮、有弹性。

  

  

  总体来说,这款茶叶在同类沱茶中是非常不错的,外形紧结端正,表面有光泽,条索粗壮肥硕,沸水冲泡后茶汤金黄、白毫肉眼可见,入口微微苦(也就是生茶正常的苦味)也有微微的涩感,但是果香味非常浓郁,喝到最后也有甜味。品味人生先苦后甜啊。生津回甘很是明显。2022年的新茶也有如此好的口感,要是在符合贮存的条件下贮存更长时间一定会更加优秀的。第一次写品鉴报告,千人千味,如有口味偏差希望各位茶友见谅。

评论 / 26

人在草木
#829756

学习了

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栢柏白
#820058

学习交流

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老怪
#816273

学习了…

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老怪
#816272

首贴一开,好茶滚滚来…

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老怪
#816270

恭喜首贴开…

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流浪的火枪
#812916

好茶好评,品鉴用心,学习了

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宏城品茶
#811544

图文并茂,学习了

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心若向阳
#810784

恭喜茶友

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我哩迈迈迈…
#810499

这个快泡杯 总能想起以前刚接触茶叶的泡茶时光

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我哩迈迈迈…
#810500

@我哩迈迈迈… 也许很多人会问 确定不是盖碗? 怕烫呐

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禅茶
#809731

恭喜好茶~

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随缘而已
#809724

学习

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云海散人
#809656

学习点赞

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流浪的火枪
#809642

好茶好评,品鉴用心,学习了

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宏城品茶
#809628

图文并茂,学习了

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茶小猫
#809579

恭喜,入坑!

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