起跑线上就遥遥领先的熟茶,2020年吉荣号 孔雀生态乔木熟饼试用评测报告

邓勇

         大白菜、孔雀都是普洱茶中的精品,这次有幸获得了吉荣号熟茶的代表作--孔雀生态乔木熟茶,不由得欣喜万分,首先去查了下孔雀图案相关的知识。

        孔雀图案的由来:1999年,来自台湾的何广深,何宝强兄弟委托勐海茶厂加工了大名鼎鼎的大白菜系列普洱茶。大白菜标志是有机食品的认证标志,是每年都需要通过国家年检的,但是到了2003年,勐海茶厂却没有通过当年的认证,何家兄弟只好弃用大白菜图标,赶紧请人设计了孔雀图标,由此孔雀图标也成了高端普洱茶的代名词。

        茶饼的上方,有一只金色的孔雀展翅欲飞,说明这饼茶主打的是绿色生态健康食品。

        茶饼中心,用金色字体注明了原料质地--2020春茶发酵制作。

        紧随其下的是2016年通过的勐海地理标志,由拼音、汉字、傣文组成,长长的象鼻、憨态的象身,让人想起了可爱的大象,这可是西双版纳又一代表名片

        勐海县位于云南最南端,世居着傣、哈尼、拉祜、布朗等少数民族,气候条件优越,土壤肥沃,雨量充沛,生态系统良好,拥有得天独厚发展茶叶生产的自然优势,是国际茶界公认勐海独特的“低纬度、高海拔”地理、“冬无严寒,夏无酷暑”和充沛阳光、多雾高湿等特殊气候,孕育出了香高馥郁、滋味醇厚的云南大叶种茶,加上传承千年的普洱茶制作技艺,成就了具有“代表”地位的“勐海茶、勐海味”。

        这饼茶占尽了天时地利,孔雀、生态乔木、2020年的春茶发酵、自带高贵的勐海血统,以上种种,无不显示着和其他普洱茶相比,起跑线上就已经遥遥的把对手甩了几条街。





        收到茶饼已经是下午,忍不住的激动,当天就跑到长江边去拍摄了几组茶饼的相片。金色的孔雀似乎要展翅高飞。

        听说离家十多公里的一个公园鲜花开得茂盛,周末又带上母亲和勇嫂去拍照,她们互拍,我拍茶饼,各得其乐。

       茶饼内附纸片,详细的介绍了产品特征。

        茶饼外观:正如厂家的介绍,饼形圆润饱满,条索完整。

        细节图:偏红褐色,金毫密布,配有适量的茶梗。

        背面图:茶窝居中,压制紧实。

        茶饼机器压制,偏紧,茶刀很不容易才插进去,很难一次就取一大块下来。用了三刀才取下8克。里外用料一致。

        闻干茶有熟悉的勐海味,醒茶一周。

        周末准备品饮,发现勤快的勇嫂已经用床单、被套把阳台上晒得满满当当,客厅的光线不好,而且她还要霸占电视和客厅,当刘畊宏女孩。我秉着一贯的只要不安排我动手做家务,我就忍气吞声的优良传统,默默的茶具转移到了卧室窗台。

        缺少计数器,勇嫂贡献出了家乡特有的纸牌,传闻是从春秋战国时代发明流传下来的,以孔子的授业经历打造,从一字到十字都很有地方特色,大家看看是否认识,如果认识,你一定是我们公安县人投胎转生的。

       首先洗茶,润茶3秒后出汤,汤色红浓,带有浓浓的勐海韵。

        为了让茶友们更清楚的看清汤色,每次只注半杯茶汤。

        第一泡,汤色红浓,茶汤清澈见底,类似海鲜的勐海味十足,味道醇厚,有巧克力一般的丝滑感。

        第二泡:汤色艳丽,茶面油润,会反射出光线,甘爽适口,无苦涩感,丝滑细腻,勐海味让人沉醉。

        第三泡:酒红色的茶汤,清晰透明,油润,回味甘甜,陈韵显著,丝丝的甜在舌尖跳舞。

         第四泡:汤色深沉,表面的油光随着镜头的移动时隐时现,浓郁的茶香布满整个窗台,让人心旷神怡。

         第五泡:汤色红艳,红浓迷人,茶汤厚重饱满,甜润度很高,身心都感到愉悦。

        第六泡:茶汤红润油亮,茶汤浓醇厚滑,不知不觉间,茶香已变为陈香中间杂了木香,但丝滑感依旧。

         第七至八泡:汤色由深变浅,红艳依旧,甜润度不减,木质香很明显,韵味悠长。

         第九至十泡:汤色依旧红润,茶汤甘甜爽朗,甜滑悠长。独特的勐海香明显。

        为了保持水温,我每次泡茶后把银壶放在电陶炉上,今天在窗台品饮,离电陶炉较远,来回的奔波使得每次出汤都在十秒以上,所以十泡后茶味已经变淡了,今天暂且结束吧。

        叶底:条索肥硕,有适量的茶梗,红褐相间,间或有青黄色的叶片,色泽油亮,属于轻发酵熟茶,后期转化的空间很大。

       品饮小结:这饼熟茶至今还没有三年,已经有了老茶的木香,完全没有燥味和堆味,甜感明显,层次丰富,后期的转化更值得期待。




评论 / 57

竹林听雨
#910407

茶汤红润油亮,茶汤浓醇厚滑,不知不觉间,茶香已变为陈香中间杂了木香,但丝滑感依旧。学习了

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竹林听雨
#910406

茶汤饱满油润,看上去很想喝一口。

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竹林听雨
#910405

学习了,大开眼界涨知识了,感谢勇哥分享。

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人在草木
#829771

细说风流事,还是孔雀鸟。莫道茶不香,勇哥亲自泡。

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竹林听雨
#910408

@人在草木 跑来跑去的泡茶,特别有画面感O(∩_∩)O哈哈~

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人在草木
#910462

@竹林听雨 勇哥威武

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茶 颜 观 色
#812721

图文并茂,用心茶评报告,学习了

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羽毛
#809843

金灿灿的孔雀,红浓浓的茶汤哦!

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禅茶
#807839

被牌吸引~~

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邓勇
#807964

@禅茶 哈哈,很复杂的牌,我是学不会了

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竹林听雨
#910409

@邓勇 麻将牌的前生,我们这里叫戳子牌。

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用心品茶
#807464

漂亮,看着都喜欢,望有机会品饮下

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邓勇
#807963

@用心品茶 有机会一起喝茶

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木华哥
#807355

幽默风趣,有意思!

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邓勇
#807962

@木华哥 谢谢木华哥。

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红姐
#806903

涨知识了!

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邓勇
#806967

@红姐 哈哈,下次一起喝

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竹林听雨
#910410

@红姐 涨知识了

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云海散人
#806288

学习点赞

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邓勇
#806644

@云海散人 谢谢散人兄

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静心
#806225

好茶好评,有生活气息的评测报告。

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邓勇
#806271

@静心 谢谢静心老师

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红(^。^*)(菩提心)
#806219

勇哥的评测就是生动的生活画卷,勇嫂虽然没在茶网现身,但一直有她的传说哦!勇哥的评测接地气,比起青山老师来,多了随意和浓浓的烟火气,透过勇哥的寥寥数语,可以想象出平凡小日子的美好!!

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邓勇
#806272

@红(^。^*)(菩提心) 谢谢红美女

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红(^。^*)(菩提心)
#806193

这是和青山老师的同款茶吧😄,你俩真是好搭档啊!

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邓勇
#806273

@红(^。^*)(菩提心) 跟着青山走,走路不迷茫

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知足常乐
#806183

有老茶的木香,完全没有燥味和堆味。

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邓勇
#806274

@知足常乐 后期转化很不错

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知足常乐
#806184

@知足常乐 好喝就是好茶!

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