2022年蒲门茶业蜜韵金芽红茶评测报告:毫香蜜韵,中正醇和

星晨寥落

滇红茶的历史并不是很长,与最早可追溯到明代隆庆年间的正山小种有很大差距,跟光绪年间名声大噪的祁门红茶比也不过是一个晚辈。虽年不过百,然滇红茶天赋异禀,出道即巅峰,大叶种内含物质丰富的优势注定了其滋味更醇厚的同时又不失鲜爽,茶区与山头水土的差异更是造就了其丰富的香气与口感,因而深受广大人民群众的青睐。遥想国营时代,滇红红碎茶更是有“茶叶味精”的美誉,是其他出口红茶提香增味的不二之选,作为出口创汇的“扛把子”,风光一时无两,彼时普洱茶难以望其项背。

回到这款茶,中国红的桶身,纯黑的顶盖与底盖,细腻的触感,简约美观。底部标签,生产许可、厂家信息、执行标准等一应俱全,大厂品质,喝的舒心,也更放心。

基本信息

名称:2022年蒲门茶业蜜韵金芽红茶

品牌:蒲门茶业

茶类:红茶

年份:2022年

价格:138元

图4 投茶量

冲泡准备

器具:静心德化白瓷瓷盖碗(满杯容量130毫升)

用水:去离子水

投茶量:2.98g

出汤量:80毫升左右

洗茶:一次,10秒/次

注水方式:定点低冲

醒茶时间:未醒茶

干茶

干茶金黄黑相间,条索紧秀,锋苗秀挺,金毫显露,匀整度好,无杂味异味。

茶汤

1泡10秒:汤色黄亮清澈,无杂味,苦涩感不显,有蜜香感;

2泡8秒:汤色橙黄明亮,蜜香感增强,舌面微涩,化开快,喉中甜感少许;

3-5泡8秒:蜜香感明显,喉中段甜感明显,微有燥喉感。

图9 3泡汤图

6-8泡各10秒:汤质顺滑,口感醇和,水路细柔,口腔感觉较饱满,甜感较好,蜜韵浓郁;

9泡12秒:汤质转淡,蜜韵依旧,喉中甜感依旧;汤质甜感较好,无苦涩感;

10泡15秒:蜜香稍减,甜感明显,可继续冲泡。

图10 6-10泡汤图

图11 6泡汤图

图12 9泡汤图

叶底

叶底单芽为主,红褐发亮,肥嫩柔软饱满,匀整度好,无杂味,有蜜香感,无青涩感。

图13 叶底图1

图14 叶底图2

图15 叶底图3

总结

1、观感:

干茶:干茶金黄黑相间,条索紧秀,锋苗秀挺,金毫显露,匀整度好,无杂味异味。四星。

叶底:叶底单芽为主,红褐发亮,肥嫩柔软饱满,匀整度好,无杂味,有蜜香感,无青涩感。四星。

2.汤感

香气:无青味杂味异味,蜜韵浓郁,香韵较持久。四星。

汤色:汤色金黄明亮清澈。四星。

苦涩度:苦涩几无,涩感微弱,化开速度快,甜润感明显。四星。

厚度:有一定厚度,口腔感觉较饱满。三星半。

水路:水路细柔,醇和感明显,无不适感,微有燥喉感。四星半。

耐泡度:出汤10泡,可继续冲泡,耐泡度较好。四星。

综合评价:四星。

图16 5泡汤图

整体而言这是一款性价比不错的滇红茶,用料考究,口感甜润醇和,毫香蜜韵,形香韵齐俱,作口粮茶,于这寒冬腊月,三五好友围坐,啜饮一杯,还是蛮不错的。


















评论 / 28

蛋蛋的大脸嘟嘟
#787233

拜读大作,学习了

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独孤剑
#786037

汤色金黄明亮,漂亮!

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一生清闲
#786007

开工大吉!

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泡芙姐姐
#785884

蜜韵浓郁,水路细柔

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茶小白
#785277

点赞学习👍

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静心
#784951

文图俱佳,学习了!

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独孤剑
#782960

好茶评……学习了!

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汉文爱茶
#782886

毫香蜜韵,中正醇和
————
nice

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喝喝茶撸撸串
#782280

图文并茂学习了

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星晨寥落
#782527

@喝喝茶撸撸串 请茶。

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喝喝茶撸撸串
#782279

点赞学习精彩茶评

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随缘而已
#782237

学习

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星晨寥落
#782526

@随缘而已 请茶。

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云海散人
#782235

学习点赞

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星晨寥落
#782524

@云海散人 互相学习。。。

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知足常乐
#782191

认真拜读学习!

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星晨寥落
#782523

@知足常乐 互相学习。

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茶语不言
#782106

喝的好写的好

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星晨寥落
#782522

@茶语不言 茶好,写的不行。哈哈。

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泥泥
#782103

认真拜读师父大作!

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星晨寥落
#782521

@泥泥 新年快乐,小可爱

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