2022年云信堂冰岛小金饼熟茶评测报告:疫情后迟来的一杯酒红色甜茶

  由于疫情回不去,导致晚了一段时间才有机会忙里偷闲,品尝一番,不巧天气不是很好,但是饮茶的心情是愉悦的。

  此次品饮的是: 2022年云信堂 冰岛小金饼 熟茶 7g*8饼,长方形小盒装,

  方便携带。内用黄色棉纸包裹,8块7g的小方饼犹如巧克力块,让人忍不住想咬一口。

  

  

  

  

  茶具还是用易出汤的盖碗,方便煮水的莺歌烧和南瓜玻璃壶。

  

  

  沸水30s洗了一次茶,然后开泡,下文出汤时间按从注水到出汤结束的间隔时间为准。

  

  

  

  

  上图一次是第1、2、3泡茶,及三泡后的茶底,头三泡出汤时间12s左右,汤色红浓,有粘稠感,有些许涩,但很快就化开,杯底有细沫,基本上喝到最后都有,应该和紧压工艺有关,或者发酵度高有关。叶底还未完全舒展开来。

  

  

  

  

  第4、5、6泡茶汤颜色稳定,出汤时间18s、25s、30s,口感柔滑、细腻,没感到有涩感,微微甜不强,感觉有点木质香,其他想未感受到。

  

  

  

  

  第7、8、9泡,汤色较前面开始减淡了,出汤时间35s、45s、55s,叶底舒展有70%了,口感上没有明显变化,甜度稍微多点。

  

  

  

  

  

  

  10泡以后每泡都1分多钟出汤了,甜度比前面强,汤色也慢慢变淡,最后喝了15泡就结束了。

  总体而言,口感都还不错,其他就没啥感觉了,可能跟天气也有关,茶底用料条索肥壮,有粗梗,压的很紧实,耐泡度还可以,用了滤网杯底很明显的有细沫,应该和压制工艺和发酵度高有关吧,具体也不知道。总体感觉不错。

评论 / 27

泥泥
#769675

真实感受,真好!

回复
悠然茶客
#764800

走心评测,围观学习,赞!

回复
老怪
#763089

谢谢茶友分享,学习了🍵…

回复
老怪
#763088

图文并茂,内容客观👍🏻…

回复
杨了个羊
#762795

看汤色非常透,颜色也很好!写得拍得都好。收藏学习了!

回复
人在草木
#758086

学习了

回复
小鱼
#757342

好可爱的冰岛,好茶评

回复
十月情殇
#756415

高质量评测,点赞了

回复
十月情殇
#756414

很经典的产品,值得购买

回复
十月情殇
#756413

很好的产品,记录下

回复
十月情殇
#756412

有文采,学习了

回复
十月情殇
#756411

写的很好

回复
十月情殇
#756410

图文并茂

回复
十月情殇
#756409

点赞学习

回复
宏城品茶
#755841

图文并茂,学习了

回复