2022年八角亭乌金紫芽生茶评测报告：口感绵柔香甜，营养更胜一筹

　　此次品鉴的八角亭乌金紫芽生茶，是一款刚刚上市的新品，还没有喝过紫芽茶，惊喜有了这次第一时间尝鲜的机会，感谢茶友网和八角亭茶企的厚爱和付出。

　　一、了解八角亭茶企

　　茶友们对八角亭都比较熟悉了，它是一个普洱茶的老品牌，原名黎明茶厂，始创于1964年，公司成立于2013年6月，在普洱茶行业中具有一定的品牌影响力。八角亭普洱茶品质稳定，具有较高的性价比，它历年的常规产品较多，是广大消费者日常茶不错的选择。随着企业的发展，技术的革新改进，近些年更是推陈出新，各种概念的新品应运而生，这款乌金紫芽，就是近期爆火的一款春茶新品。

　　二、茶品信息

　　根据新品推广介绍，八角亭乌金紫芽优选勐海2018年优质紫芽原料制作，已有四年陈期，口感滋味香甜，富含天然的抗衰老营养成份花青素，是一款值得一试的紫芽普洱生茶。

　　

　　品名：乌金紫芽

　　厂家：云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司

　　类别：生茶-紧压茶-饼茶

　　净重：357克/片，7片/提

　　生产原料：云南大叶种晒青毛茶

　　生产日期：2022年10月25日

　　保质期：符合贮存条件下，适宜长期保存

　　

　　三、茶品包装

　　包装以紫色为底色，尽显茶品的神秘和尊贵，烫金字“乌金”彰显茶内在独特的魅力，“紫芽”直接标明产品原料，底图则是一幅茶农采茶的忙碌与丰收景色。紫为底，字为金，图为白，简单大气的色调不失茶品的贵气风范，是我非常喜欢的包装。

　　

　　

　　茶饼背面，茶品的信息细致全面，封口处贴有防伪标识帖，可供茶友们随时追溯查验茶品的真伪及其他信息。

　　

　　

　　打开双层包装，干茶散发出淡淡的清香，香气清幽淡雅，无其他异杂味

　　

　　

　　内扉浅嵌于茶饼表面

　　饼形周正厚实，条索匀整挺直，色泽乌黑油亮，饼面银毫显露，有茶梗相间其中

　　

　　从边缘处撬茶，茶饼干燥紧结，撬开后条索自然解散，里外用料均匀一致。

　　

　　

　　量取6.5克茶，置通风干燥处醒茶三天，期间试饮两次，以便更准确的评测

　　

　　

　　四、真实评测

　　时间：2022年12月6日

　　天气：晴

　　温度：室外3度，室内25度

　　器具：100毫升汝窑盖碗，玻璃公道杯，白瓷品茗杯等

　　用水：家庭过滤净水

　　热水温杯，洗茶一遍，湿醒三分钟，开始正式品饮

　　

　　

　　洗茶水在阳光下看到满满的茶豪

　　

　　第一汤，五秒内出汤，汤色橙黄，入口甜感明显，夹带着淡淡的花蜜香，无苦无涩，因是四年期陈料，没有新茶的靑味，汤感略显单薄。

　　

　　第二、三汤，五秒内出汤，汤色橙黄，近闻淡雅的兰花香气初现，甜感增强，无苦微涩，生津回甘显现，碗盖及杯底的蜜甜香细腻高扬，仿佛温暖的初春在大自然中畅游的气息，淡雅清新，香的自然，甜的纯粹，使人心情愉悦，开汤很是愉快。

　　

　　

　　中期(4-8汤)五至十秒内出汤，汤色橙黄，汤感油润，厚度有所增强，甜感持久，淡淡的兰花香融于水，口腔轻微的涩感，在花蜜香的掩盖下已无足轻重，生津回甘显著，冷杯蜜甜香依旧细腻高扬，喉韵舒爽。这时身体已微微出汗，体感很舒适。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　后期(9-10汤)延长出汤时间至三十到六十秒，橙黄的汤色逐渐变浅，香气渐淡，随着甜度及涩感的减弱，滋味变淡。

　　

　　

　　

　　此茶耐泡度很高，估计十三四泡不成问题，因为一个人试茶，此次结束品饮。

　　

　　十汤之间的汤色没有太大落差，口感也没有断层式的起落，一直稳定着淡淡的兰花蜜香和甜润。

　　

　　观叶底黄绿黑绿相间，油润鲜活，柔软有弹性，芽叶梗匹配，更有部分红梗匹配，这也是甜度高的原因之一。闻茶底依旧有淡淡的甜香，无其他异杂味。

　　

　　

　　品饮总结：

　　1.八角亭乌金紫芽，入口即甜，兰香蜜甜香突出，仅有的一点苦可忽略，微微的涩能持续到后期，是紫芽茶区别于其他茶的特点，是高含量的花青素导致的。整体口感绵柔香甜，耐泡度很高，喉韵体感均舒适。

　　有茶友把它的甜比做冰岛，把它的柔比做易武，这点我表示看法一致，虽不及但已经很棒了。

　　

　　

　　2.了解紫芽茶的营养价值

　　紫芽茶是一种茶树变异的现象，茶芽色泽紫红，叶芽形状细长，富含抗氧化能力极强的花青素，含量相当于其他普洱茶的100多倍。因紫芽茶树较少，它被冠以“茶中极品”、“茶中黄金”、“茶中贵族”等称谓。

　　紫芽茶不仅外在颜色上的不同，更因它内涵物质的丰富，成为营养价值很高的健康养生茶。“茶出深山，紫为上”这句话，精准的诠释了紫芽茶的内涵。

　　a、抗衰老

　　花青素，是一种水溶性维生素，能很快被人体吸收，具有很强的抗氧化能力，能延缓衰老，具有很强的保健功效。

　　b、缓解疲劳

　　紫芽茶是典型的碱性饮品，富含的茶碱咖啡碱，能有效的缓解疲劳，是工作劳累之后不错的选择。

　　c、抗辐射

　　紫芽茶富含的花青素和微量元素硒，都是重要的抗辐射元素，更适合电脑桌前的您。

　　

　　

　　3.紫芽题外话

　　静心品茶，能让人有更多时间思考。

　　延续三年的疫情，从最初的迷茫恐慌，到如今的积极应对，让我们对生活的本质有了更透彻的认识，对生活的规划有了更合理的排序，更能深刻体会到我们的责任和义务。

　　用怎样的状态去面对各种突如其来的事件;谁是身边最关心我们的人;谁又是最需要我们关心爱护的人;特殊时期对满足温饱以外其他事情的各种取舍，等等等等。。。

　　上述种种，静默期间的茶桌，给了我很好的答案，这是茶带来的不可替代的精神力量，是永远不能割舍的。有茶的世界，是思想者的世界，是正能量的世界。

　　

　　

　　学茶品茶永远在路上，以上是小白这次品茶的感受，如有不妥之处还望茶友们多多交流指导。