2022年中茶一韵越千年小饼时代生茶评测报告:千里江山画卷

歇大

  —写在前面—

  感谢派茶帝的再次厚爱,品饮完后,又拖了两个礼拜才得空隙来交作业。品饮的时间是在小雪时节前后完成,而南方的小雪天仍有26°C的舒适暖阳。

  《和萧郎中小雪日作》

  征西府里日西斜,独试新炉自煮茶。

  篱菊尽来低覆水,塞鸿飞去远连霞。

  寂寥小雪闲中过,斑驳轻霜鬓上加。

  算得流年无奈处,莫将诗句祝苍华。

  —基本信息—

  地点:广西

  室内环境 : 晴 26℃ 相对湿度66%

  主泡器:白瓷盖碗

  容量 :120ml

  投茶量 : 8.6克

  水质 : 当地桶装纯净水

  时间 : 2022.11.20

  冲泡习惯:温杯时间较长,盖碗温度较高时,投入干茶,让盖碗温度唤醒茶性,以代替焙茶的作用。

  —品牌简介—

  中国茶叶股份有限公司成立于1949年,是世界500强之一中粮集团有限公司(COFCO)成员企业,是新中国成立后首家由中央批准成立的全国性专业总公司。中茶公司集茶叶种植、生产、加工、研发、销售、文化推广于一体,在福建、云南、广西、湖南、浙江等地建有多家大中型生产企业和原料基地,是中国茶叶行业中重要的企业之一,是奉献健康、改变生活方式的行业领导者。

  中国茶叶股份有限公司通过“公司+供应商+农户”运营模式进行茶园建设,拥有可控茶园七万亩,在西湖龙井、太平猴魁、铁观音、大红袍等名优茶产区建立了茶园基地与生产加工基地,控制优质茶叶资源,积极发挥基地公司示范作用,辐射和带动周边供应商和茶农的茶叶安全生产。

  中国茶叶股份有限公司从源头开始,为茶叶生产提供了天然、绿色、健康、安全的高品质原料,有力地保障了中茶产品的卓越品质。

  中国茶叶股份有限公司生产加工基地遍布全国主要茶产区,年生产加工能力5.5万吨。公司一直致力于茶叶生产技术的发展,拥有国内茶叶企业最先进的、最完备的生产加工技术和设备,专业化程度高,生产标准严格。

  中国茶叶股份有限公司产品体系丰富,覆盖中国十大产区和世界重要产茶国的优质茶叶资源及全部茶叶种类。“全球信赖,茶品典范”,中茶与您携手共享美好生活。

  中国茶叶股份有限公司集茶叶种植、加工、贸易、科研于一体,拥有现代化的茶叶加工厂和知名品牌,拥有的全资或控股实业有:福建茶叶进出口有限责任公司、厦门茶叶进出口有限公司、福建泉州瑞龙茶业有限公司、浙江开化瑞龙茶业有限公司、宁波瑞龙茶业有限公司、上海申德可可食品有限公司、湖南猴王茶业有限公司、湖南中茶茶业有限公司、湖南省安化茶厂等;公司在东北、西北、华北、华东、华南地区设有区域销售公司,在香港、日本等地设有分支机构,形成了遍布国内外市场的销售网络;公司经营的商品包括红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、白茶、黑茶、咖啡及可可食品等,其中绿茶、乌龙茶在世界市场中处于主导地位;公司创造了一批畅销海内外的知名品牌,如“中茶”、“猴王”、“蝴蝶”、“海堤”、“瑞龙”、“新芽”、“向阳花”等。

  中国茶叶股份有限公司凭借对中国茶叶的充分了解和深刻认识,努力树立“中国茶叶”良好形象,做中国茶叶的真正代表,将中国茶叶这一最古老而又极富魅力的天然健康饮料奉献给消费者,让中华茶文化弘扬四海。

  —产品信息—

  厂家:云南中茶茶业有限公司

  规格:56克/盒(8克*7饼)

  净重:56克

  工艺:生茶

  外观:饼茶

  年份:2022

  原料:云南大叶种晒青茶

  保质期:越陈越香

  大雪山山脉,是云南茶树资源的教科书,在普洱茶树形态特征的各个演化阶段,都可以寻找到茶树演化过程的踪迹。

  中茶云南公司用十年磨一剑,只为在今天展现中茶人的方寸心,用十年去做一款产品,去追寻验证几千年来茶树演化的过程,一口饮下,千年历史,一韵越千年。

  —赏茶—

  

  

  

  

  

  一韵越千年的外包装是个精美的小盒,小盒上除了些详尽的信息,最映人眼帘的便是那千里江山图了,正中烫金印着“中茶”的Logo以及一韵越千年。

  内里用一个纸质的小提,摞着7个小饼,每个小饼都用绵纸包装整齐。

  

  

  

  

  带包装称量,一个小饼足有9.2g。观干茶,茶饼紧实,条索清晰,叶片肥厚,带梗,但不多,叶片带茶毫,茶毫密而顺,色艳而深,可见转化不错。

  —试饮—

  

  取茶8.6g,由于是小饼,冲泡方便,从干茶来看,茶叶色泽油亮,香气清幽,细而绵长。

  温杯洁具,在较高温盖碗中温焙半分钟左右,激发茶性,再注水进行洗茶,湿醒。

  

  润过一遍的茶叶,叶色艳绿,叶片充满活性。

  第一泡~

  

  时长:95C°水温,低斟,5s出汤

  茶汤(色):茶汤清亮,呈亮艳绿

  闻香(香):茶香清幽,淡而绵长

  品茶(味):茶汤清冽,甜,甘,入口柔,茶性足,柔和

  第二泡~

  

  时长:95C°水温,低斟,10s出汤

  茶汤(色):茶汤清亮,呈绿黄色

  闻香(香):茶香清幽郁浓,挂杯香气足

  品茶(味):茶性渐猛,入口柔顺,甘,甜,微微发涩

  第三泡~

  

  时长:95C°水温,低斟,15s出汤

  茶汤(色):茶汤清亮,呈浅黄色

  闻香(香):茶香馥郁,挂杯香浓

  品茶(味):入口涩,茶性猛烈,微微发甘,后渐渐有生津之感

  第四泡~

  

  时长:95C°水温,低斟,20s出汤

  茶汤(色):茶汤清亮,呈金黄色

  闻香(香):茶香浓郁,挂杯香浓

  品茶(味):有涩感,微微发涩,后蔓延口腔,入口柔,入喉生津,带甘甜

  第五泡~

  

  时长:95C°水温,低斟,25s出汤

  茶汤(色):茶汤清亮,呈金黄色

  闻香(香):茶香浓,挂杯香渐淡

  品茶(味):入口甜润带涩,入口后涩感蔓延口腔,茶性依然,身体微微发热,顺喉深入胃,由底而发,满口生津

  第六泡~

  

  时长:95C°水温,低斟,30s出汤

  茶汤(色):茶汤清亮,呈橙黄色

  闻香(香):茶香清郁,挂杯香清幽郁浓

  品茶(味):入口甜感,香甜气,猛烈茶性渐弱,由猛转柔,涩感渐弱

  第七泡~

  

  时长:95C°水温,低斟,35s出汤

  茶汤(色):茶汤清亮,呈橙黄色

  闻香(香):茶香浓郁,挂杯香淡雅郁浓

  品茶(味):入口甘甜,微微发涩,茶性虽渐弱,但依然猛烈

  第八泡~

  

  时长:95C°水温,低斟,40s出汤

  茶汤(色):茶汤清亮,呈金黄色

  闻香(香):茶香清淡,挂杯香清淡

  品茶(味):入口清甜,有水感,淡淡发涩,茶性减弱

  第九泡~

  

  时长:95C°水温,低斟,45s出汤

  茶汤(色):茶汤清亮,呈浅黄色

  闻香(香):挂杯微微带香

  品茶(味):入口微微涩感带甘,有水感,淡淡发涩蔓延口腔,生津慢

  九泡对比~

  

  

  

  1~9泡依次由上到下,从左到右顺序排列,茶汤从色泽的变化到滋味的变化,层层递进。

  —叶底—

  

  

  叶底肥厚,茶叶舒展性好,叶片肥大,叶片完整度好,叶齿清晰,大叶种(碗盖直径7.5cm)。

  —感受—

  第一感受就是这款茶非常耐泡,评测完后继续泡了有近20泡,滋味依然。

  品味这款茶,一入喉的感受便是细腻绵长的韵味,犹如龙游山间,悠扬闲适,绵延的山峰此起彼伏,配上这犹如画卷般的叶片,便是那千里江山图的意境。

  总之,苍猛中带着柔顺,意境悠久绵长。

  山止川行

  韵远风清

  山川不改玉颜

  一韵越千年

评论 / 19

#760290

这款应该能算是高端茶了吧,感觉每一泡发挥非常稳定。

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小鱼
#757351

小饼真是又方便 又可爱啊~~测评也是棒棒的~~特来想学习 祈求进步

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泥泥
#753439

精彩了!茶友高雅之人

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知足常乐
#753313

山川不改玉颜,一韵越千年。

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茶小白
#752990

中茶的小饼好茶,精彩图文,点赞学习👏

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随缘而已
#752783

学习

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老怪
#752732

谢谢茶友分享,学习了🍵…

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老怪
#752731

图文并茂,内容详实👍

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静心
#752713

这也是中茶的天花板了!

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青山巍峨
#752571

一副美妙的千里江山画卷,合起来也是非常的酣畅淋漓。

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老怪
#752733

@青山巍峨 青山兄何时开汤看看😀

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#752375

拜读大作,学习了

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喝喝茶撸撸串
#752278

图文并茂学习了

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喝喝茶撸撸串
#752277

点赞学习精彩茶评

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楚天
#752172

且作小诗君莫笑

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茶语不言
#752127

漂亮呢细致

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歇大
#752149

@茶语不言 相当不错,喝起来很细腻

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