紫为底，字为金，2022年八角亭 乌金紫芽生茶357克试用评测报告

通过各种销售渠道了解，八角亭茶业这几年的新产品层出不重，推出了适合各个阶层人群的茶品，让茶客们有了便利的选择，也让八角亭品牌名声提升不少，直追大益、中茶。
云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司（简称八角亭茶业，原黎明茶厂），位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐遮镇，隶属于云南省农垦集团公司。始创于1964年，可以说是比较老的一个普洱茶品牌，在普洱茶行业中具有一定的品牌影响力。就产品而言，八角亭普洱茶品质稳定且具有较高性价比，尤其常规产品较多，是广大消费者日常茶的不错选择。　
一、产品简介
陆羽《茶经》有云“茶者，紫为上”。紫芽是在优良生态环境下自然变异的茶叶，内含物质丰富，花青素含量极高，也被大家公认为养生茶。紫芽茶是按茶青芽叶颜色特点命名的：芽头为紫色，通常情况下是三叶都是紫色，其后叶是深绿色。每年的三月初开采，中旬就结束，生长期长，而采摘期短，数量极其稀少。
八角亭乌金紫芽选用2018年西双版纳勐海地区乔木茶箐精选变异紫芽为原料，经匠心工艺制作而成，茶饼色泽乌黑中凸显银毫，茶汤金黄，口感甜柔、滋味优雅、韵味清幽!
产品包装整体以紫色为底色，尽显贵气风范，烫金字“乌金”彰显茶内在独特的魅力，“紫芽”直接标明产品原料，底图则是一幅茶农采茶的忙碌与丰收景色。

　紫为底，字为金，图为白，简单的色调勾勒出吉祥尊贵;

厂家：云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司
　　规格：357克/饼，7饼/提，28饼/件
　　净重：357克
　　工艺：生茶
　　外观：饼茶
　　年份：2022
　　原料：云南大叶种晒青茶
　　保质期：越陈越香
二、品鉴准备
茶具：白瓷盖碗（150毫升）、玻璃公道杯、陶瓷品茗杯、不锈钢茶漏，沸水洗温后备用。
水：深山古井水，水温：开水约95°C左右。

日期： 2022年11月27日上午，天气：中雨，14-23°C。
茶样双层棉纸包装，折开两重棉纸，茶饼呈整圆且厚实，条索靓秀，色泽乌黑中间少许褐绿，油亮润泽，点点银毫凸显，饼散有淡淡茶香。见惯了墨绿，绿黄的干茶，如此具有特色的条索让人着实眼前一亮。

撬茶：把茶饼棉纸打开，茶饼凹方朝上，一手扶饼一手掌慢慢用力压茶饼边缘，在要取茶的饼边反复二三次弹压，听到“咔、咔”声并看到饼有松动出现裂纹即止，再用茶刀插入撬划，可保茶叶大部分完好，取干茶约6克。

洗茶：把取好的干茶倒入已用沸水热好的盖碗内，盖好碗盖，让茶叶在高温茶壶内增加茶叶的活性，倒入开水快进快出洗茶，然后重复一次，经2次洗茶，停约15秒，倒入公道杯，茶汤橙黄透彻，香气特别，闻碗盖有明显玉兰花香，茶汤香融于水，带有山野间花蜜香，优雅自然之气，嗅之沁人心脾。

    三、茶样品鉴
第1~3泡，开水注入盖碗约5~8秒，经茶漏倒入公道杯，汤色呈橙黄，通透明亮，汤色如陈生茶；细闻碗盖幽幽清香，茶汤入口滋味甜润清爽，又略含涩苦，有点象冰岛茶，柔和润甜，甜润存口腔十几秒后又显新茶的涩苦，津生回甘，喉韵甜润长久。

第4~6泡，开水注入盖碗约10~15秒，经茶漏倒入公道杯，汤色依呈橙黄，通透明亮，如收藏多年生茶泡出的茶汤；散发淡淡的兰花香，茶汤入口滋味饱满，满口香甜，随后甜润中夹有苦涩，似冲突但很自然，茶气由柔渐转刚,有点似易武茶。饮后喉韵甜润悠长。

第7~10泡，开水注入盖碗约15~30秒，经茶漏倒入公道杯，汤色橙黄通透明亮，兰花香依显，茶汤入口甜存口较短，苦涩显浓，茶气显烈酽霸气，有点象班章茶，茶汤入喉津意长，回苦甜润持久。

    四、叶底
    叶芽肥厚柔韧，黄绿间杂黑绿，黑绿占比约十比一，叶底匀整鲜活，茶条完整、柔韧。

    五、结论
茶饼色泽乌黑，条索紧结，点点银毫，淡淡茶香。甜味独特，并非是先苦后甜，而是初段入口即甜似冰岛茶，甜强显柔，苦藏其中不显，中段苦甜交緾平衡，柔中夹刚似易武茶，津久茶韵悠长，后段茶气烈酽显霸气似班章茶，苦涩强又转化快，生津回甘好又持久。此茶变化多端，层次分明。不知存放几年后有什么惊喜。

                                                                                                               品鉴人：侯  爷
                                                                                                            2022 年11 月28日