酷寒隆冬盼三月,百花潭里百花香,2022年福元昌百花潭试用评测报告

蛋蛋的大脸嘟嘟

万分感谢茶友网,让学生第二次得到三月系列评测机会!

一、品牌介绍

历史老字号


品牌初创:元昌号

清光绪元年,崔氏创立“元昌号"于倚邦大街,当时的倚邦,乃古六大茶山的政治中心、行政主管地、贡茶主办地。清朝未年,盛极一时的倚邦,却因一场大火,化成一片废墟。易武代替倚邦成为了普洱茶的集散地和政治文化中心。那时的易武“入山作茶者十万人”,老茶庄鳞次栉比,马蹄声声、往来商贾不绝于市,一派繁荣昌盛的景象。

光辉岁月:余福生福元昌

民国年间,余福生接手元昌号,将茶号设在易武大街,并更名为“福元昌”。余福生勤奋诚信,选料考究,制作的茶品优良,赢得极高的声誉,“福元昌号“茶庄,荣列当年四大名茶庄之一,其百年福元昌圆茶,更享有“普洱茶王"的美誉。是现今所存号级茶类拍品中最高纪录的保持者。

1939年,抗战爆发后,茶路中断,制茶先辈范和钧奉命来到佛海(今勐海县)建佛海茶厂(勐海茶厂前身),开启云茶的实业救国之路。普洱茶加工、交易中心也开始从古六大茶山转至勐海地区。复兴之光:福元昌古树2012年,福元昌在古茶树资源丰富的勐海正式复号,建勐海县福元昌茶厂。以“余福生福元昌"为商号,立志于传承福元昌老茶庄的制茶技艺、匠心精神与文化精髓。立足普洱茶原产地一西双版纳,精选来自高山密林里老茶园的有机大茶树,以传统技艺,制“福元昌古树”,传承经典老味道,还原一饼地道而富有灵性的福元昌古树圆茶。福元昌茶厂历久弥新,茶品在现代发展中注重安全健康,更通过了国际有机认证。发展至今,福元昌茶厂依然是普洱茶行业中极具口碑,源自百年易武老茶庄的品牌。

茶饼圆润,端庄规整,大气雅致,松紧适度



泥鳅背紧致自然,极尽层次感


内票内飞信息齐全,内票书法磅礴

茶饼黄绿与棕褐相彰

正中饼窝规整有致



饼面有明显的绵纸压痕,干茶饱满健硕,条索粗犷

油润而有光泽的茶叶银毫凸显

开始取茶

里外用料一致,茶条完整,全为春芽,三月辨识度高,松紧适中。

取茶约8克

二,品饮

洗茶一次

第一二三道水:


第一道茶汤


第二道茶汤

第二道水后茶底


第三道水

还是按感知先后去写吧:

感知一:出汤时花香四溢,这是一款高香茶;

先抿一小口,细味茶香

感知二:入口顺滑,舌面未涩稍纵即逝,轻轻的苦感一现而退;

感知三:呼吸时满满的花香,似兰非兰,其实兰香也不是单一的香味,我种有百十盆兰花,对兰花的香味还是体会的比较多,不同品目的兰花香味不同,不同株兰花香味不同,即使同一株兰花的花香,也会随莳兰环境,艺兰境界的变化而变化,本款茶是春兰香味,却不是春兰悠幽花香的表现手法,反而是慧兰那种霸气高扬,热烈豁然的大写,就如纤弱的女子拥有丈夫气概是一样的,故而学生说似兰非兰之香;

既然兰香没有定评,学生斗胆认为,茶之兰香绝非某一单一的香味,应该是一种泛指的广义之香,既然不能量化,那就是一种感性的东西。

感知四:由于小抿一口,茶汤是滑开浸润整个口腔而未至喉部,抑或是到了喉部,却早已被唾液稀释,故而未感到回甘与生津;

再大喝一口

感知五:有淡淡甜感,是茶汤的甜而不是回甘的甜;

感知六:再等3—5s,有生津之感,真实但不强烈,回甘未捕捉到;

感知七:张嘴呼吸(这款茶的高香使呼出的气体都是满满的花香,故而使人不自觉的去体会呼吸中的这种感觉),喉部有清凉甜润之感,是喉韵起来了;

感知八:再喝一口,由于我是边喝边记笔记的,此时茶已微凉,却有明显的回甘涌现而来;

感知九:本茶十分干净,全程不用茶虑,茶底干净无岁末,见第二次出汤后的茶底。

第四到七道水:


第四道汤

第五道汤

第六道汤

第七道汤

感知一:出汤时仍是高扬的花香,以果树花香为主调,春兰花香显,然后又蜜香悠然而来,其实蜜香与花香似而不同,却又是殊途同归;

感知二:苦较之前有所增加,但依旧是轻苦,化得快,稍纵即逝;

感知三:一丝微涩荡然无存,汤感鲜爽滑润之感增加;

感知四:无收敛感,生津与回甘明显,喉韵显;

感知五:有体感,真切但不张扬;

第八九十道水


第八道水


第九道水


第十道水

感知一:茶香开始收敛的同时体会到了香入水,水即香的感觉,大饮一口,感觉像是噙了一口的花粉,香的霸道而不失优雅静谧,高扬而又沉稳,水即香之感格外真实;

感知二:苦褪去,回甘与生津依旧强烈;

感知三:喉韵清润悠远;

感知四:体感温和舒坦;

感知五:随苦味消退,茶汤甜爽感增加。

茶底

三、总评


特点一:本款茶的高香格外亮眼,高扬的花香,是果树花香、是春兰幽香,沉稳的花蜜香,香的真切而富有层次感;

特点二:本款茶特别干净,茶底无碎末,茶汤透亮金黄;

特点三:十分耐泡,茶质丰富,古树茶无疑;

特点四:本款茶的鲜爽度高,在保证极度鲜爽的同时又特别耐泡,实属不易;

感谢茶友网让我认识了百花潭,并能品饮到这款茶,万分感谢,也请各位师父多多指教提携,学生不胜荣幸!








评论 / 182

羽毛
#757429

兰草倒映在茶汤里,美!

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#760070

@蛋蛋的大脸嘟嘟 这个茶高香

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#759884

@羽毛 感谢师父围观,还望师父多多批评指教,师父吉祥

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小鱼
#757366

好茶 好茶评~~学到了

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#760071

@蛋蛋的大脸嘟嘟 茶汤纯净

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#759882

@小鱼 感谢师父围观,师父吉祥

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天蓝
#755482

老字号好茶,学习了~

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#760072

@蛋蛋的大脸嘟嘟 好茶

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#759881

@天蓝 感谢师父围观,还请师父多多指教!

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司马兔兔
#751298

向老师们学习

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#760073

@蛋蛋的大脸嘟嘟 好茶

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#751409

@司马兔兔 师父吉祥,感谢围观

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静心
#749802

三月,春天的味道。好茶、好评!

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#760074

@蛋蛋的大脸嘟嘟 内质丰富

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#760075

@蛋蛋的大脸嘟嘟 茶汤纯净

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#760076

@蛋蛋的大脸嘟嘟 汤色纯净

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#760077

@蛋蛋的大脸嘟嘟 香味浓郁

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#750399

@老怪 师父下午好

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#750409

@老怪 师父吉祥,师父请茶

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老怪
#751487

@蛋蛋的大脸嘟嘟 周末愉快嘟嘟茶友,饮茶了🍵…

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老怪
#750269

@静心 冬天已在,春天就在不远处🍵…

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#750077

@静心 感谢师父围观,师父吉祥

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老怪
#749166

加油💪,同时谢谢嘟嘟茶友分享,学习了🍵…

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#760079

@蛋蛋的大脸嘟嘟 好茶

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#760080

@蛋蛋的大脸嘟嘟 好茶

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#749232

@老怪 给师父请安了,师父吉祥!

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老怪
#750268

@蛋蛋的大脸嘟嘟 珍重💪

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老怪
#749559

@蛋蛋的大脸嘟嘟 疫情当前,珍重🍵…

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#750076

@老怪 师父也当珍重啊,师父吉祥

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老怪
#749165

图文并茂,内容精彩细致详实,新的表现形式,简单明了…

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#760081

@蛋蛋的大脸嘟嘟 茶汤纯净

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#760082

@蛋蛋的大脸嘟嘟 兰香馥郁

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#760083

@蛋蛋的大脸嘟嘟 汤色诱人

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#750407

@老怪 得师父肯定,学生不胜荣幸

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老怪
#760140

@蛋蛋的大脸嘟嘟 👍🏻

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老怪
#760141

@蛋蛋的大脸嘟嘟 👍🏻

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老怪
#760142

@蛋蛋的大脸嘟嘟 👍🏻

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老怪
#750675

@蛋蛋的大脸嘟嘟 嘟嘟茶友不必过谦,已经做得非常之好👍…

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#749231

@老怪 感谢师父支持,还请师父多多指教,师父吉祥

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老怪
#750267

@蛋蛋的大脸嘟嘟 应该是,嘟嘟茶友加油🍵💪…

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老怪
#749558

@蛋蛋的大脸嘟嘟 渐入佳境👍,嘟嘟体👍…

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#750075

@老怪 感谢师父鼓励,师父吉祥

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老怪
#749164

嘟嘟茶友这茶评越来越深入人心…

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#760084

@蛋蛋的大脸嘟嘟 好茶

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#760085

@蛋蛋的大脸嘟嘟 汤色纯净

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#760086

@蛋蛋的大脸嘟嘟 汤质饱满

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#760087

@蛋蛋的大脸嘟嘟 好茶

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#760088

@蛋蛋的大脸嘟嘟 茶汤纯净

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#751410

@老怪 再次感谢师父鼓励,学生稽首

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#751411

@老怪 师父说的是,有几个茶友能一起饮茶,真是一件幸事

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#750403

@老怪 师父一言,犹如醍醐灌顶,使学生茅塞顿开,感谢师父

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老怪
#760133

@蛋蛋的大脸嘟嘟 奈斯👍🏻

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老怪
#760134

@蛋蛋的大脸嘟嘟 👍🏻

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老怪
#760135

@蛋蛋的大脸嘟嘟 👍🏻

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老怪
#760136

@蛋蛋的大脸嘟嘟 👍🏻

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老怪
#760138

@蛋蛋的大脸嘟嘟 👍🏻

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老怪
#750673

@蛋蛋的大脸嘟嘟 今天看了静心茶友的隔空对话,挺好,有几个好友一起饮,共同感受,好思路👍

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老怪
#751483

@蛋蛋的大脸嘟嘟 嘟嘟茶友能否别动辄师傅,说得我后背汗流啊。一起交流而已,尺有所短,寸有所长,物有所不足,智有所不明。一起探讨方能相互弥补自身。就以茶友或者老怪也行。😀

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老怪
#751484

@蛋蛋的大脸嘟嘟 疫情当前,这个其实是奢望了。疫情以后其实这个想法挺好😀…

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#749226

@老怪 还得感谢师父教诲,本来这样写了一下,感觉应该不行,幸得师父支持,学生才坚持下来,太感谢师父了,还望师父批评指教

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老怪
#750266

@蛋蛋的大脸嘟嘟 有何不可,这又不是论文。没有固定格式,不拘一格…只要明明白白把自己的感知写出来就成了😀…不同时段不同季节,甚至不同的心理状态,你口中的滋味也不全一样…

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老怪
#749557

@蛋蛋的大脸嘟嘟 这样子很好啊,谁说茶评要按照固定的格式啊。你这样更加一目明了…

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#750074

@老怪 师父好,学生想向老师请教一个问题,我想不用一个术语,用大白话写一篇茶评,师父觉得师父妥当呢?

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知足常乐
#749093

图文并茂分享学习了!

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#760089

@蛋蛋的大脸嘟嘟 好茶

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#749225

@知足常乐 感谢师父围观,师父吉祥

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知足常乐
#749092

酷寒隆冬盼三月,百花潭里百花香,👍

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#760090

@蛋蛋的大脸嘟嘟 好茶

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#760091

@蛋蛋的大脸嘟嘟 高香

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#760092

@蛋蛋的大脸嘟嘟 汤色诱人

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#750406

@老怪 学生尊听师父佳训

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#749224

@知足常乐 感谢师父围观,还请师父多多指教

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老怪
#750265

@蛋蛋的大脸嘟嘟 多看多听多感知…

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老怪
#749560

@知足常乐 常乐兄才华横溢啊👍…

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#750073

@老怪 师父吉祥

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杨了个羊
#748612

好茶自然能有丰富的感受,而好的作者能把感受描写得更丰富!学习了!

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#760093

@蛋蛋的大脸嘟嘟 汤色纯净

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#760094

@蛋蛋的大脸嘟嘟 汤色纯净

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#748619

@杨了个羊 感谢茶友围观,还望多多批评指教,茶友吉祥

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#750072

@老怪 感谢师父鼓励

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老怪
#749561

@杨了个羊 一目了然,平直叙事,客观而公正…

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小东
#748603

好茶!碰巧今天也在喝百花潭了。香甜

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#760095

@蛋蛋的大脸嘟嘟 高香的茶

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#748618

@小东 感谢茶友围观,茶友吉祥

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云海散人
#748526

学习点赞

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#760097

@蛋蛋的大脸嘟嘟 嫩芽多

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#748617

@云海散人 师父光临,学生感激不尽,给师父请安了,师父吉祥

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一念
#748430

太想尝尝百花潭的滋味了~

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#760098

@蛋蛋的大脸嘟嘟 希望三月系列多多来一些品鉴茶

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#748616

@一念 这个茶真心不错,感谢围观,茶友吉祥

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V多彩云南
#748412

这汤色明净油润

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#760099

@蛋蛋的大脸嘟嘟 好茶

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#748428

@V多彩云南 还望师父多多指教

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