2022年云信堂冰岛小金饼熟茶试用报告：滋味浓郁，润滑度好

试用活动

2022年云信堂 冰岛小金饼 熟茶 56克 试用

　　金色的季节，品饮云信堂冰岛熟茶

　　测评地点：山东东营

　　本地温度：室内温度22°室外8°

　　测评用水：纯净水

　　测评人：冬

　　小小茶饼包装华丽大气，品名设计经典。干茶小饼，注水150毫升，水温100度，水用的自来水净化水，初闻干茶黑褐色间有芽头不显金毫，用料粗老，淡淡糯香。

　　洗茶两次

　　第1泡：出汤时间3-5秒。茶底糯香，汤色红褐色。甜度很好，舌面微涩有生津，没有堆味，茶汤柔顺，有米汤感。

　　第2泡：出汤时间3-5秒。微微糯香夹杂微微药香，汤色红褐色较亮，通透度尚佳，浓度恰好，茶汤温润、柔滑。

　　第3泡：出汤时间3-5秒。茶底完全泡开，碗盖一拿起来，有淡淡焦糖香气，不是很浓郁，可能新茶有关，汤色褐红。茶汤较稠有滋味，有回甘回甜，微涩生津。

　　第4泡：出汤时间3-5秒。汤色褐红亮.汤黏稠、浓郁、生津。

　　第5泡：出汤时间3-5秒。汤色褐红亮，和第四泡区别不大。今天的山东北风呼啸，室内多喝几杯，感觉暖和许多。

　　第6泡：出汤时间5-8秒。汤色褐红亮、但浓郁度略有降低，有水甜的感觉，耐泡度欠佳。

　　第7泡：出汤时间10-15秒。汤色褐红亮。浓度衰减，水甜水甜的。

　　第8泡：出汤时间60秒，汤色上不来了，不展示了，也没喝。

　　总评:茶底用料粗老，有梗，发酵成熟度高。这款熟茶耐泡一般，滋味浓郁，润滑度好，无堆味，杂味，茶汤无残留物，适合当下品饮。