2021年古德凤凰特沱生茶评测报告:闷热广东天,沱茶夜喝爽

  关于古德凤凰

  

  古德凤凰沱茶始于1985年,是云南历史比较悠久的普洱茶品牌之一。2004年改制并启用“古德”“古德凤凰”商标生产凤凰沱茶、七子饼茶、滇绿茶。公司采用农户+基地+企业+市场的模式,现已经签订认证绿色茶园基地3800亩,开发上市30多个产品。先后在昆明、广州、深圳、广西、郑州、洛阳、山东等地开设专营店,同时积极拓展互联网销售,开设天猫、京东、苏宁易购等销售平台旗舰店。现阶段茶厂年营业额900多万元。经几代人的经营传承,现已奠定了一定的市场基础及社会知名度。

  产品档案

  古德凤凰特沱精选大理无量山乔木茶青为原料,百年工艺传承,使得此沱茶香气浓郁。随着时间的转化,苦涩感已经很少。

  产品品牌:古德凤凰

  产品名称:特沱

  年份:2021

  工艺:生茶外观沱茶

  原料:云南大叶种晒青茶

  净重:100克

  厂家:云南南涧茶厂

  规格:100克/沱,5沱/条,160沱/件

  保质期:越陈越香

  参考价格:¥10-20圆

  产品颜值

  

  

  干茶赏析

  

  

  

  拆开棉纸,沱茶干茶香气浓郁,选料优秀,色泽墨绿,白毫显露,压制紧实。

  冲泡品茗

  

  爱好摄影喝茶,人称“蔡”

  开汤地点:广州 &

  室外温度:33.5℃

  取茶5g,

  茶具:德化盖碗、品茗杯,先用沸水温壶洁具。

  

  

  

  1~2道开水快进快出,起到洗茶醒茶之效。

  通过洗茶与醒茶环节,茶叶更好的给迅速唤醒,让香气延展出来,茶性出,茶汤绿黄清亮,很是清透,后续品茗时茶汤也更干净。

  口感评述

  

  

  

  前段:水温100℃;秒出汤。

  茶汤有无量山茶特有的橙黄色,挂杯蜜香十足,入口时新茶生涩味明显,有“呲溜”一下,醒过神的感觉,回甘很快,生津作用在口腔的后半部分,舌根两侧,停留蛮久的,口腔感觉会很舒服,有种吃了陈皮梅的清凉感。

  

  

  中段:水温100℃;出汤10秒左右。

  茶汤滋味浓酽,苦涩味越来越重,回甘更加明显,回甘生津会从喉咙逐渐向舌根、两颊、舌尖蔓延,直到整个口腔都有感觉,这种回甘生甜的滋味,很像喝酸梅汤之后的韵味,口舌生津。

  

  

  

  

  后段:持续高温;15秒左右闷泡出汤。

  大约从第8泡开始,茶汤的生涩味就开始减弱,茶汤的甜度开始增加;

  滋味很鲜爽,也很清新,此时,回甘变得越发持久,口腔里的喉韵有似雨后鲜嫩的青草香(新茶的味道)。

  叶底赏析

  

  观叶底,叶底偏薄、鲜嫩耐泡。

  叶底呈黄绿色,有光泽感,叶质柔嫩,掐上去颇有柔韧感。

  综合评价

  

  取茶5g,120ml左右的水,高温水;

  耐泡度:15泡左右;

  品饮评语:汤色金黄、饱满厚实,汤质强、新茶生涩感偏强,香气沉稳的贯彻其中,味醇、鲜爽回甘,新茶香充满着整个口腔,让人身心愉悦。

  古德凤凰&特级沱茶,是一款滋味浓酽,韵味独特,生涩味重,而回甘生津又很持久的茶。因为生涩味重,茶性更强一些。

  建议新茶冲泡时,可以适当减少投茶量,每泡之间停留3-5分钟再饮,更能感受韵味;或存放一段时间再饮,滋味更佳。

评论 / 36

静心
#693735

古德凤凰,网红茶。

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独孤剑
#693443

恭喜恭喜!

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老怪
#693317

谢谢茶友分享,学习了…

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老怪
#693316

妥妥老茶客一枚…

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老怪
#693315

图文并茂内容详实…

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老怪
#693314

恭喜茶友喜开头帖…

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#692454

拜读大作,学习了

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随缘而已
#692346

学习

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司马兔兔
#692341

学习了

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司马兔兔
#692340

也好想写一下

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汉文爱茶
#692247

小清新的感觉,好^_^

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云海散人
#692241

学习点赞

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宏城品茶
#692235

学习了

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望诸君静相守
#692152

再次学习

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常思
#692137

围观学习

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