品鉴人:黑夜冷锋
坐标:广东中山
品鉴时间:2022.09.10
自然条件:晴
茶品条件:农夫山泉
茶品简介:
厂家:云南勐海县福元昌茶厂
品名:三月·南糯
年份:2022年3月
规格:375克/饼
南糯山属勐海县格朗和乡,位于勐海县城东部,距勐海县城20多公里,是西双版纳有名的茶叶产地。南糯为傣语,意为“产美味笋酱的地方”。据傣族传说:很久以前,南糯山没有名字,爱尼人在此居住,山上茶林山下竹,竹海连绵起伏。雨水下地,春笋破土,妇女们于竹林之间,挖笋制菜肴,多余部分制成“笋酱”。
南糯山还流传着一个传说,当年诸葛亮南征,士兵们路过南糯山时,皆纷纷水土不服而病倒,诸葛亮便将手杖里面的茶种,插入地中,栽植为茶树,士兵们摘茶煮水来喝,才治好顽疾。也就是因此,南糯山也称作孔明山。
南糯山是具有1700多年种茶历史的著名古茶区,可追溯到南诏时期,布朗先祖开始在此地种茶,后又迁离南糯山,所遗留茶山被哈尼人继承。
南糯山有几个著名的老寨,即石头老寨、半坡老寨、姑娘寨、竹林寨、丫口寨、多依寨等。茶园总面积有21600多亩,其中古茶园12000亩。古茶树主要分布在9个自然村,比较集中的是:竹林寨有茶园2900亩,古茶园1200亩。半坡寨有茶园4200亩,古茶园3700亩。姑娘寨有茶园3500亩,古茶园1500亩。
外包装:
背面:
厂家信息、常规茶品信息和生产日期,茶友们可以通过查询彷伪码,追溯源头,查询真伪。掀开封口贴,看到福元昌的简介。
干茶:
双层棉纸包装,拆开棉纸看到内票,细闻干茶就闻到淡淡的花蜜香,香气非常舒服;饼形周正饱满,条索肥硕匀称,色泽墨绿油润,银豪显现。
品鉴过程:
茶压制松紧适中,用茶针从饼边沿轻轻往外撬,轻易就能取下完整条索,撬开后观察茶饼内外用料比较完整一致,没发现其他杂物,工艺值得称赞。取茶8克,用100度水温快速洗茶一遍,湿醒1分钟。
第1.2.3泡混合5秒出汤,茶汤油亮通透,香气高扬显花香、香入水;入口滋味浓酽;入口涩比苦强,化得快,化后生津迅速,回甘稍慢但持续,口腔留存舒服。
第4.5.6泡混合10秒出汤:随着晰出加快,汤色加深,茶汤油润稠厚,花香明显,入口微苦涩重,涩化得稍慢,化后回甘生津迅速,甜感加强,滋味均衡性很好。
第7.8.9泡混合15秒出汤:茶汤晰出稳定、香气仍但开始下降,入口苦涩感均减轻,滋味饱满,回甘生津绵长,甜甜的,喉韵舒服。
第10.11.12泡混合20秒出汤:汤色仍然透亮,但茶质有所下降,开始显水味,尾水甜润。
叶底
叶底肥嫩厚实、饱满、柔软有光润,叶形油润,活性高、叶脉、叶齿清晰.
总·结:
三月·南糯-滋味均衡、浓醇,回甘生津快、持久,尾水甜润,喉韵舒适; 这就是来自百年易武老茶厂精挑细选、遵循传统技法制作而成,还原普洱茶回甘滋味浓醇、自然的本性,
其实中国五千多年的历史,有多少传承在这个浮燥的时代丢失了,如果都能像福元昌一样遵循传统专心做一件事情,这世界就会多很多像LV一样的中国名牌.
评论 / 63
汉文爱茶
三月系列·南糯山,正山纯料,难得^_^
回复静心
好茶当歌分享学习!
回复心若向阳
很详细的茶评,非常好
回复一叶知秋
@心若向阳 🍵
回复无畏独行
来学习了
回复一叶知秋
@望诸君静相守 🍵
回复東木航
中国传统不能丢!
回复V多彩云南
干茶看着这么漂亮
回复无畏独行
再次学习
回复一叶知秋
@望诸君静相守 🍵
回复无畏独行
好
回复一叶知秋
@望诸君静相守 🍵
回复无畏独行
你懂我的意思啊
回复一叶知秋
@望诸君静相守 🍵
回复茶碎末
早春好茶,传承好味。图文并茂,精彩茶评。
回复一叶知秋
精彩茶评
回复一叶知秋
点赞学习
回复云海散人
学习点赞
回复无畏独行
太棒了躺好了
回复一叶知秋
@望诸君静相守 😁
回复茶小白
三月好茶,图文俱佳,点赞学习了👍
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