2022年大益碧雪凝香生茶评测报告:入口顺滑,略带苦味

肥仔元

  厂家介绍:

  云南大益茶业集团有限公司(核心企业:勐海茶厂)是中国茶叶产业的领跑者,始创于1940年。大益集团秉持“惜茶爱人”的核心价值观,奉行“茶人尊严”的行为准则,发扬“茶者仁心”的茶道精神,历经八十一年的辛勤耕耘,已经发展为以普洱茶为核心,贯穿科研、种植、生产、营销与文化全产业链的现代化大型企业集团,其生产规模、销售额、利税及品牌综合影响力领先于同行业,品牌专营店数量近3000家。

  大益的生产源头,位于普洱茶核心产区、世界茶树发源地——云南西双版纳傣族自治州勐海县境内。为了保证普洱茶原料的丰富与优质,大益自2004年就开始做普洱茶源布局。大益拥有巴达山,布朗山2个自有万亩生态茶园,200余个初制所遍布各大茶山,60000余吨储藏年份连续不间断的原料,形成了大益特有的原料贮藏优势。

  大益普洱茶制作工艺已入选国家非物质文化遗产名录,最为关键的技术为研配技术与发酵技术,是大益茶品工艺价值之核心,奠定了现代普洱茶发展的格局和基础,为普洱茶行业的发展制定了标淮。

  大益的制茶装备、产量产能以及质量保障,均位于行业领先水平。大益拥有占地面积700余亩的现代化工厂,投资上亿元成立微生物研发中心、建设国家级实验室,以现代化的茶生产线、标准工业流程以及先进的微生物制茶技术,引领着普洱茶行业的稳健发展。2013年,大益集团投资上亿元成立微生物研发中心(即大益微生物技术有限公司),并建立了中试工程验证车间;2014年,被评为“云南省创新型企业”和“云南省科技小巨人企业”;2014年,勐海茶厂技术中心实验室获得“中国合格评定国家认可委员会“实验室认可证书”。大益集团建有完整的研发体系和严密的知识产权管理体系,先后被认定为博士后工作站、院士工作站。截至2021年12月31日,大益集团拥有有效商标1151件,其中国内商标证书809件、国际商标证书商标342件。大益集团共有175件有效专利,其中发明专利为47件,实用新型专利为22件,外观设计专利为106件。大益集团共办理了151件著作权登记证书,并全部获得著作权登记证书。

  时间:2022年8月31日,天气晴

  地点:广州

  茶具:220cc紫砂壶,怡宝纯净水,投茶6.9克,水温:100度

  

  

  外包装是硬纸盒,颜色以绿,白为主,显得简单养目。

  

  

  打开外纸盒,里面是白色为主,印有茉莉花图案的绵纸包着茶饼。

  

  

  

  打开绵纸,茶饼呈黄绿色,条索紧结、银毫尽显,看上去色泽油润,匀整干净。干茶闻起来茶香刚烈。

  

  

  

  初段:第1-3泡。撬茶7.5克,100度开水快速洗茶两遍,约8秒出汤,茶汤色呈橙黄色,带有茉莉花香,夹带着丝丝的烟香。茶汤入喉顺滑,略苦,化得很快,有回甘。

  

  

  中段:第4-8泡。汤色依旧橙黄透亮,茶内质丰富析出,茉莉花香气味明显,苦味渐退,滋味饱满。苦感后带有回甜。

  

  尾段:第9-12泡。茶色变得淡黄透亮,口感变淡,略带水味,但入口依旧细腻清甜,品饮至此结束。

  

  茶底:虽然撬茶撬的比较碎,但也可以看出叶底条索完整肥厚、叶脉清晰,活性较高,用料还是挺不错的。

  总结:入口顺滑,略带苦味,回甜和回甘稍显不足。但此茶带有淡淡的茉莉花香,应该可以试试冷泡的饮法。下次试试。

评论 / 54

人在草木
#695997

大益碧雪凝香生,茉莉芬芳花相融。入口顺滑淡淡香,略带苦味甘生津。

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一叶知秋
#701809

@人在草木 🍵

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随缘而已
#692954

学习

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一叶知秋
#701807

@随缘而已 🍵

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天蓝
#683357

大益小清新的包装

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一叶知秋
#701806

@天蓝 🍵

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红烧大胖仔
#682733

图文并茂,学习了

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一叶知秋
#701805

@红烧大胖仔 🍵

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梓雲竹露
#680258

图文并茂,点赞

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一叶知秋
#701804

@梓云竹露 🍵

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东瓜
#680033

围观学习

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一叶知秋
#701803

@东瓜 🍵

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流浪的火枪
#679672

好茶好评,品鉴用心,学习了

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一叶知秋
#701802

@流浪的火枪 🍵

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常思
#679471

入口顺滑 略带苦味👍

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一叶知秋
#701801

@常思 🍵

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独孤剑
#679316

茶汤好亮……

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一叶知秋
#701800

@独孤剑 🍵

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蛋蛋的大脸嘟嘟
#679224

拜读大作,受教了

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一叶知秋
#701799

@蛋蛋的大脸嘟嘟 🍵

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十月情殇
#678540

高质量评测,点赞了

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一叶知秋
#701798

@十月情殇 🍵

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十月情殇
#678539

很经典的产品,值得购买

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一叶知秋
#701797

@十月情殇 🍵

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十月情殇
#678538

很好的产品,记录下

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一叶知秋
#701796

@十月情殇 🍵

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十月情殇
#678537

有文采,学习了

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一叶知秋
#701795

@十月情殇 🍵

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十月情殇
#678536

写的很好

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一叶知秋
#701794

@十月情殇 🍵

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