2015年滇语堂勐库母树普洱茶生茶评测报告：古韵风采、蜜之滋润、兰之幽雅

　　勐库母树，双江勐库大叶种属普洱茶优质品种，在云南省普洱茶文化板块占有重要地位。

　　滇语堂精选勐库百年以上母树品种纯料制作。明前头春正品，传统晒青古法，手工揉就，石模压制，芽条肥壮，香高似兰如蜜，汤色金黄透亮，滋味鲜醇，回甘生津持久，喉韵舒畅，后劲悠然，诚与茶友共赏!

　　二零壹五年三月二十八日

　　勐海滇语堂茶叶有限公司诚制

　　二

　　有人说云南，是流动的味道。

　　汪曾祺“想念昆明的雨、菌子和杨梅”里写到：“昆明菌子极多。雨季逛菜市场，随时可以看到各种菌子。最多的是牛肝菌。牛肝菌色如牛肝，滑、嫩、鲜香，很好吃。炒牛肝菌须多放蒜，否则容易使人晕倒。青头菌比牛肝菌略贵，菌子炒熟了也还是浅绿色的，格调比牛肝菌高。菌中之王是鸡枞，味道鲜浓，无可方比，有一种菌子，中吃不中看，叫做干巴菌。乍一看那样子，真叫人怀疑，这种东西也能吃?!颜色深褐带绿，有点像一堆半干的牛粪或一个被踩破了的马蜂窝。里头还有许多草茎、松毛，乱七八糟!可是下点功夫，把草茎、松毛择净，撕成蟹腿肉粗细的丝，和青辣椒同炒，入口便会使你张口结舌：这东西这么好吃?!”

　　云南不但有很多野生菌子，云南也是很多茶树的古老发源地。

　　而茶叶，是勐库永恒不变的主题。

　　勐库田肥地沃，岁无水旱之忧，国富民丰，拉、佤、布、傣各民族时有歌舞之乐。

　　南勐河流淌，东西半山壮丽秀美，山脚清流逐波，山间古茶树深郁，山顶白云飘动，更有勐库母树尤存，苍劲古茂。

　　古茶逐山水之灵秀，集深林之幽静，远远望之，一水傍高山云雾绝美!

　　二

　　“母树纯料、岁月知味”

　　青青盛茂，茵茵其意。游走在明绿的山水间，滇语堂甘做古滇的溪流和山林，回复到自然的纯朴。

　　滇语堂成立于2010年，致力于传承弘扬云南普洱茶真味，以“真诚精制，品质超群”为理念，立志打造古滇茶叶风韵之普洱语言名片，把美好的茶叶和精神分享给更多的爱茶人。

　　莫道山高水远，一杯一盏茶，巧思优美荡漾，匠心独具其中，皆是知己知心之意。

　　三

　　打开棉纸包装，茶饼浑圆厚重。

　　饼面乌润亮泽，条索粗壮虬结，金、银毫显，团聚缠绕，如龙蠖盘延，茂密幽深，苍劲有力。

　　轻轻一嗅，淡淡的陈香、幽幽的蜜香香气。

　　轻取茶7.5克，110毫升盖碗冲泡。

　　四

　　一汤5秒，丝丝陈香、浓郁的果蜜甜香高扬，汤色金橙明亮，茶毫密密飞旋。

　　入口山野的野性浓烈。轻苦流动、淡淡浅涩，到喉韵至。回甘极快，生津涌动。轻苦未散，甘甜已层层叠加而来，甘醇深且厚。汤感醇和、柔顺、细滑中甘美，浓浓郁郁，悠长持久。

　　挂杯浓郁的蜜甜香。

　　二汤8秒，细细的陈香、浓郁的果蜜甜香馥郁高扬，汤色金橙油润。

　　抿一口，野性浓烈又醇和，汤体柔顺、细滑，轻苦、浅涩划过，似冰糖甜般的蜜甜越来越明显，浓厚扎实的甘醇深深绵绵，两颊收敛感强，回甘深而沉长，生津涌动，韵感至喉，自然流畅，更显山野气息幽深。

　　三汤10秒，淡淡陈香、似兰如蜜的蜜兰香馥郁、幽香，汤色金橙润亮。

　　入口先浓烈的野性后醇和，醇和中柔和、柔顺、细滑，轻苦、淡涩一闪不见，似冰糖甜般蜜甜的甘醇浓厚扎实，厚厚绵绵，回甘沉长，生津柔和而持续不断，深幽的山野气息幽静，甘美悠远。

　　四汤12秒，淡淡陈香、蜜兰香幽香自然，入口蜜甜，一点野性又醇和，淡苦淡涩，汤体柔和、柔顺、细滑，回甘沉长，生津柔和清冽，呈现出均衡自然之感。

　　五汤15秒，淡淡陈香，悠悠蜜兰香郁郁，入口蜜甜与淡苦、淡涩，一点野性与醇和，柔和柔顺，蜜甜甘醇绵长持久，喉部韵感悠悠长长。

　　六汤20秒，浅浅陈香、幽幽蜜兰香弥于茶底，汤感越发的甘醇，醇和难掩一点野性，柔和柔顺而蜜甜，蜜甜中清冽甜冽，喉部韵感深长。

　　七汤25秒，香气细细幽幽，清冽甜冽的蜜甜柔和，一点野性、一点轻苦，汤体柔顺而融合。

　　八汤30秒，香气静静幽幽，清冽甜冽的蜜甜柔和，喉部留甜，深深绵绵，柔和的回甘悠悠长长。

　　九汤35秒，纯净甘润的蜜甜，柔柔和和，温和平和中尤有一点野性，喉间甘润，温和回甘。

　　十汤焖，淡淡的陈香、幽幽的蜜兰香，汤色金黄清亮，茶汤过喉十分柔和，甘甜纯净、清冽清和，余韵悠长。

　　五

　　叶底肥厚，柔和舒展，色泽均匀，柔韧完整，活性十足。

　　六

　　总结

　　2015年滇语堂勐库母树生茶

　　历经七年的陈化，岁月的凝练

　　还未入口，那细细的陈香、浓郁的果蜜甜香便馥郁扑面而来，细细抿之，山野的野性浓烈，汤感醇和、柔顺、细滑。

　　轻苦、淡涩，一闪不见。

　　回甘沉长，生津涌动。韵感至喉，自然流畅。

　　似冰糖甜般的蜜甜，浓厚扎实，深幽的山野气息幽静，甘醇绵长持久，甘韵悠远深厚。

　　中段淡淡陈香、似兰如蜜的蜜兰香幽香自然。

　　汤感又野性又醇和，柔和柔顺，甘醇持久绵长，回甘深绵，喉部韵感深长，回味悠远。

　　尾段浅浅陈香、幽幽的蜜兰香，茶汤过喉十分柔和，清甜清冽纯净，甘味悠长，有如泉水，余味深远。

　　有蜜之滋润，兰之幽雅

　　古韵流转间，茶汤浸润着岁月的芳香，也蕴藏了时光的力量。

　　如君子怀德，大美不言，满心甘甜，融于万境，静默深远。