2015年滇语堂勐库母树普洱茶生茶评测报告:古韵风采、蜜之滋润、兰之幽雅

泥泥


  一

  勐库母树,双江勐库大叶种属普洱茶优质品种,在云南省普洱茶文化板块占有重要地位。

  滇语堂精选勐库百年以上母树品种纯料制作。明前头春正品,传统晒青古法,手工揉就,石模压制,芽条肥壮,香高似兰如蜜,汤色金黄透亮,滋味鲜醇,回甘生津持久,喉韵舒畅,后劲悠然,诚与茶友共赏!

  二零壹五年三月二十八日

  勐海滇语堂茶叶有限公司诚制


  二

  有人说云南,是流动的味道。

  汪曾祺“想念昆明的雨、菌子和杨梅”里写到:“昆明菌子极多。雨季逛菜市场,随时可以看到各种菌子。最多的是牛肝菌。牛肝菌色如牛肝,滑、嫩、鲜香,很好吃。炒牛肝菌须多放蒜,否则容易使人晕倒。青头菌比牛肝菌略贵,菌子炒熟了也还是浅绿色的,格调比牛肝菌高。菌中之王是鸡枞,味道鲜浓,无可方比,有一种菌子,中吃不中看,叫做干巴菌。乍一看那样子,真叫人怀疑,这种东西也能吃?!颜色深褐带绿,有点像一堆半干的牛粪或一个被踩破了的马蜂窝。里头还有许多草茎、松毛,乱七八糟!可是下点功夫,把草茎、松毛择净,撕成蟹腿肉粗细的丝,和青辣椒同炒,入口便会使你张口结舌:这东西这么好吃?!”

  云南不但有很多野生菌子,云南也是很多茶树的古老发源地。

  而茶叶,是勐库永恒不变的主题。

  勐库田肥地沃,岁无水旱之忧,国富民丰,拉、佤、布、傣各民族时有歌舞之乐。


  南勐河流淌,东西半山壮丽秀美,山脚清流逐波,山间古茶树深郁,山顶白云飘动,更有勐库母树尤存,苍劲古茂。

  古茶逐山水之灵秀,集深林之幽静,远远望之,一水傍高山云雾绝美!


  二

  “母树纯料、岁月知味”

  青青盛茂,茵茵其意。游走在明绿的山水间,滇语堂甘做古滇的溪流和山林,回复到自然的纯朴。

  滇语堂成立于2010年,致力于传承弘扬云南普洱茶真味,以“真诚精制,品质超群”为理念,立志打造古滇茶叶风韵之普洱语言名片,把美好的茶叶和精神分享给更多的爱茶人。

  莫道山高水远,一杯一盏茶,巧思优美荡漾,匠心独具其中,皆是知己知心之意。


  三

  打开棉纸包装,茶饼浑圆厚重。


  饼面乌润亮泽,条索粗壮虬结,金、银毫显,团聚缠绕,如龙蠖盘延,茂密幽深,苍劲有力。


  轻轻一嗅,淡淡的陈香、幽幽的蜜香香气。


  轻取茶7.5克,110毫升盖碗冲泡。



  四

  一汤5秒,丝丝陈香、浓郁的果蜜甜香高扬,汤色金橙明亮,茶毫密密飞旋。

  入口山野的野性浓烈。轻苦流动、淡淡浅涩,到喉韵至。回甘极快,生津涌动。轻苦未散,甘甜已层层叠加而来,甘醇深且厚。汤感醇和、柔顺、细滑中甘美,浓浓郁郁,悠长持久。

  挂杯浓郁的蜜甜香。


  二汤8秒,细细的陈香、浓郁的果蜜甜香馥郁高扬,汤色金橙油润。

  抿一口,野性浓烈又醇和,汤体柔顺、细滑,轻苦、浅涩划过,似冰糖甜般的蜜甜越来越明显,浓厚扎实的甘醇深深绵绵,两颊收敛感强,回甘深而沉长,生津涌动,韵感至喉,自然流畅,更显山野气息幽深。


  三汤10秒,淡淡陈香、似兰如蜜的蜜兰香馥郁、幽香,汤色金橙润亮。

  入口先浓烈的野性后醇和,醇和中柔和、柔顺、细滑,轻苦、淡涩一闪不见,似冰糖甜般蜜甜的甘醇浓厚扎实,厚厚绵绵,回甘沉长,生津柔和而持续不断,深幽的山野气息幽静,甘美悠远。


  四汤12秒,淡淡陈香、蜜兰香幽香自然,入口蜜甜,一点野性又醇和,淡苦淡涩,汤体柔和、柔顺、细滑,回甘沉长,生津柔和清冽,呈现出均衡自然之感。


  五汤15秒,淡淡陈香,悠悠蜜兰香郁郁,入口蜜甜与淡苦、淡涩,一点野性与醇和,柔和柔顺,蜜甜甘醇绵长持久,喉部韵感悠悠长长。


  六汤20秒,浅浅陈香、幽幽蜜兰香弥于茶底,汤感越发的甘醇,醇和难掩一点野性,柔和柔顺而蜜甜,蜜甜中清冽甜冽,喉部韵感深长。


  七汤25秒,香气细细幽幽,清冽甜冽的蜜甜柔和,一点野性、一点轻苦,汤体柔顺而融合。


  八汤30秒,香气静静幽幽,清冽甜冽的蜜甜柔和,喉部留甜,深深绵绵,柔和的回甘悠悠长长。


  九汤35秒,纯净甘润的蜜甜,柔柔和和,温和平和中尤有一点野性,喉间甘润,温和回甘。


  十汤焖,淡淡的陈香、幽幽的蜜兰香,汤色金黄清亮,茶汤过喉十分柔和,甘甜纯净、清冽清和,余韵悠长。


  五

  叶底肥厚,柔和舒展,色泽均匀,柔韧完整,活性十足。


  六

  总结

  2015年滇语堂勐库母树生茶

  历经七年的陈化,岁月的凝练

  还未入口,那细细的陈香、浓郁的果蜜甜香便馥郁扑面而来,细细抿之,山野的野性浓烈,汤感醇和、柔顺、细滑。

  轻苦、淡涩,一闪不见。

  回甘沉长,生津涌动。韵感至喉,自然流畅。

  似冰糖甜般的蜜甜,浓厚扎实,深幽的山野气息幽静,甘醇绵长持久,甘韵悠远深厚。

  中段淡淡陈香、似兰如蜜的蜜兰香幽香自然。

  汤感又野性又醇和,柔和柔顺,甘醇持久绵长,回甘深绵,喉部韵感深长,回味悠远。

  尾段浅浅陈香、幽幽的蜜兰香,茶汤过喉十分柔和,清甜清冽纯净,甘味悠长,有如泉水,余味深远。

  有蜜之滋润,兰之幽雅

  古韵流转间,茶汤浸润着岁月的芳香,也蕴藏了时光的力量。

  如君子怀德,大美不言,满心甘甜,融于万境,静默深远。

评论 / 112

昏睡的茶友
#666437

好茶与好评

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红烧大胖仔
#664145

好茶好茶,来学习了

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天蓝
#662869

拍图光影巧妙,文章墨笔丹青,泥神的茶评美得无与伦比~

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静心
#662302

好久不见、处处惊艳!丰收的季节问候泥神!

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泥泥
#662760

@静心 静心老师好!么么哒!

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静心
#662300

惊鸿一瞥,泥泥大作!

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泥泥
#662759

@静心 亲亲的静心老师

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小烨
#661808

一切皆赞!

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泥泥
#662265

@小烨 谢谢烨烨!请茶

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茶碎末
#661726

精品茶评,图文并茂,赏心悦目,点赞学习。茶友群里扛大旗的!

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泥泥
#662264

@茶碎末 坐等末哥大作了!

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茶碎末
#661704

精品茶评,图文并茂,赏心悦目,点赞学习。茶友群里扛大旗的!

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泥泥
#662263

@茶碎末 谢谢

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茶碎末
#661703

精品茶评,图文并茂,赏心悦目,点赞学习。茶友群里扛大旗的!

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泥泥
#662262

@茶碎末 谢谢

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茶碎末
#661701

精品茶评,图文并茂,赏心悦目,点赞学习。茶友群里扛大旗的!

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泥泥
#662261

@茶碎末 不敢不敢,谢谢末哥!

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邓勇
#661652

熟悉的背景,多变的风格,学习泥神大作,犹如饕餮盛宴。

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泥泥
#662260

@邓勇 谢谢勇哥!比心心

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随缘而已
#661593

先泥神学习大片视感。

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泥泥
#662259

@随缘而已 谢谢!请茶

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十月情殇
#661259

高质量评测,点赞了

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泥泥
#661475

@十月情殇 谢谢😊

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十月情殇
#661258

很经典的产品,值得购买

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泥泥
#661474

@十月情殇 是的,谢谢

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十月情殇
#661256

很好的产品,记录下

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泥泥
#661473

@十月情殇 谢谢

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