2022年福元昌三月系列•莽枝生茶评测报告：当得起一款老系列名茶

一、品牌简介--关于余福生福元昌

福元昌，普洱茶百年历史老字号，经清朝光绪元年，崔氏创立“元昌号”，与民国年间，余福生接手元昌号，到2012年，福元昌在古茶树资源丰富的勐海正式复号，建勐海县福元昌茶厂。以复兴之光而志于传承;把匠心精神与文化精髓相结合打造普洱茶文化传承。

二、产品简介

自2012年以来，福元昌茶厂坚持最早推出当季春茶产品，为早春三月的云南茶山树立一套味道记忆的标杆，如今已经迎来了第十一个春天。诗云：“三月春光浓似酒”。三月春光遍布，金辉在野，以“三月”为名，是希望将整个春天落在这款茶中，让它陪伴着每一位茶友，走过漫长的时光，感受古老茶园的春天。这个产品系列已经连续第十一年推出，一个产品能坚持11年推出，品质绝对不会差，是一个值得期待和信任的产品!

【古六大茶山】

香柔润厚，扬名天下

易武、倚邦、莽枝、革登、蛮砖、攸乐

易武——蜜香柔润 倚邦——温婉柔美

莽枝——幽香古韵 革登——饱满圆润

蛮砖——金汤梅香 攸乐——柔和清润

今天所品鉴的是余福生福元昌--三月系列-莽枝

莽枝位于云南省西双版纳州勐腊县象明乡，传说是诸葛孔明埋铜(莽)之地，因此取名莽枝。莽枝古茶山的茶叶属乔木中小叶种，汤色呈深橙黄色，入口较苦涩，回甘猛烈、生津快，香气清新怡人。莽枝茶的香，既有易武的花蜜香，又有倚邦的清雅香。”女子本弱，为母则刚”，莽枝外柔内刚，欲罢不能。如今的莽枝，更多了一份历经世态炎凉之后的从容与温柔。

三、品鉴准备

时间：2022年7月30日 晴 28~38℃(橙色高温)

环境：家庭茶桌、紫砂盖碗、白瓷小茶杯、不锈钢茶漏、透明玻璃公道杯、金灶自动烧水器、山泉山

四、产品鉴赏：

收到茶样产品，产品装在自封密封袋里，体现出茶友网对品鉴样品很是重视，

拉开密封袋就有一股清新的茶香裹着花蜜香气散发出来，感觉特别的舒服，象一下置身于山林中。抽出茶饼，包装棉纸有质感又古朴简单，带淡泥黄的白棉纸包装，一个细线大圆圈，圆圈外顶部印着福元昌古树七子圆茶，底部有勐海县福元昌茶厂，圈内左边一个红色印章“福元昌古树”，右边是黑色大字“三月”旁边有红小字“莽枝”下边更小的黑字“壬寅虎年(春)”，中间下面是简笔画：“一颗古茶树，树下有两位茶农在忙”，图下面有“普洱茶生茶 净含量357克;福元昌古树”。茶饼背面十六折再加大舌盖，很是周整，舌盖印有产品说明、生产日期、生产批号、厂名、厂址等，加贴了防伪标。

拆开外包装绵纸，里面还有一层比较白软绵密的包装纸，细心体贴。打开内层的绵纸，内票、内飞齐备，这种古老的传承做法，既是尊重文化传承的，也是品质的保证。

茶饼压的松紧适中，略显饱满，饼型圆润周正，碎末较少。茶叶为深褐间红、白色，条索纤长，也显芽头较多。整个饼面看起来条索纤长清晰，叶、梗分明。

五、品鉴过程

1、撬茶：茶饼压制的松紧适中，略作压边，茶刀入饼，撬茶很松，轻撬后划开，基本保持了茶条索的完整，碎末较少。内外用料是一致。干茶散发果木清香，淡淡的，给人一种轻松适意的感觉。划取了7克干茶。

2、洗器温杯、醒茶：开水把紫砂盖碗、白瓷小茶杯、不锈钢茶漏、透明玻璃公道杯等冲洗一遍，把撬取的7克干茶投入盖碗内，盖上盖，干闷约30秒，冲入开水，即注即倒出，静置片刻，重复了一次(撬茶后的一些碎沫大部分冲出来了，干茶也开始湿润舒展)，盖碗内散发清香，似草木花香，带点香甜花蜜意。

第1泡：沸水即入即出，茶汤呈淡黄色透亮，茶香飘逸，清香宜人，茶汤入口微苦略涩，比较平和，汤质清爽带醇润，汤入喉也润滑，此时口感甜润，口内生津，咽下喉咙顿时爽甜润泽。

第2-4泡：沸水注入5-10秒出汤，汤色浅橙黄透澈通亮，入口苦涩感较淡，汤醇清爽，汤入喉就舌底来津，从而甘甜舒爽，清香绕口，喉间清甜。

第5-7泡：沸水入碗约10-20秒出汤，汤色橙黄透亮，通透感好，入口苦涩略显就逝，汤质甜润清爽，口腔舌底津液不断，甘甜舒爽更显，喉间更显清新爽甜，茶韵显露。

第8-10泡：沸水入碗约20-60秒出汤，汤色依然橙黄透澈不减，入口丝丝甜爽，带点胞满感，说明胶质丰富，口腔舌底津液不断，甘甜舒爽不减，喉间更显清爽舒甜且悠长，茶韵层次好。

第11泡：沸水约1分钟出汤，汤色浅减，入口还有甜润，但略显水味，本次品鉴结束。

茶底：叶底叶片呈泥绿色，色泽基本一致，叶片保存比较完好，叶脉清晰，多为一芽两叶，少许一芽一叶与三叶，叶梗均整，手揉叶柔软而有弹性，撕开带丝，从茶底可分析，此茶多为同一批人工采摘茶。

六、品鉴结论

福元昌三月莽枝这个产品，有春茶鲜爽的特色，人工采摘所保证了此茶的品质，茶汤透彻亮泽，体现此茶制做工艺得当。品饮入口苦涩不强、甜爽舒口、回甘生津、喉韵明显，当得起一款老系列名茶。此茶如收存几年，估计有不错的转化，值得试试!

品鉴人： 侯 爷

2022年8月4日