一、大益鸾翔
2020年大益集团推出了“鸾翔”、“凤集”一生一熟两款单饼礼盒装普洱茶。两款茶的名字取自于“凤落梧桐集玮珍,鸾动九霄翔宇内”。“鸾凤”是“鸾鸟”与“凤凰”,它们是古代传说中的神鸟。“鸾翔凤集”总是形容人才的聚集,像鸾凤的翔集。从取名就彰显出大益的深厚的文化底蕴。而今天我们品饮的是这两款茶中的生茶“鸾翔”。
图片来源:网络
二、鸾翔产品信息
《产品信息》
产品名称:鸾翔
工艺:生茶
批次:2001
类型:紧压茶
配料:云南大叶种晒青茶
产地:云南省西双版纳傣族自治州
贮存条件:通风、阴凉、干燥、无异味、无污染的环境
保质期:在符合贮存条件下适宜长期保存
制造商:勐海茶厂
地址:云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海镇新茶路1号
生产日期:2020年1月10日
三、包装
大益鸾翔采用手提袋内加礼盒包装。手提袋整体风格为黄底金字。黄色包装礼盒上印有鸾鸟图案。‘鸾翔’字样赫然醒目。下端是大益茶的logo,没有其他累赘的描述。手提袋整体来看高端大气。内侧礼盒就更加精致了。大片的黄色留白,使整体风格显得富丽堂皇。一只鸾鸟环绕中柱而过。中柱有‘鸾翔’字样,突出茶饼主体名。左右两侧‘中国云南’,‘西双版纳’道出了茶的地理位置。环绕中柱的鸾鸟刻画细致,冷艳的蓝,炽热的红,神秘的白,一起勾勒出了一只展翅飞翔的‘鸾鸟’。
四、干茶
干茶乌褐显毫。条索细嫩,有些许大梗在饼面,压制松紧适中。饼形、窝形欠周正,果甜香明显。
五、品茗
取干茶8克,170ml玻璃茶壶,95~98度过滤水冲泡。
洗茶一道,洗茶水淡黄,有烟香。
一汤、10秒出汤。汤色橙黄明亮。
头一道茶的苦涩感微弱。
与干茶中透着果甜香不同,茶汤里带有烟蜜香。
舌尖、两颊回甘生津持久。
从茶汤色泽来看,这款茶有不少老料拼配在里面。
二汤、5秒出汤。汤色呈琥珀色。
茶汤色泽油润。
入口苦涩感增强。
回甘生津迅速且持久。
生津主要集中在两颊、舌尖与舌底。
茶汤较为醇和,厚度较好。
三汤、10秒出汤,汤色橙黄透亮。
烟香较为浓郁,还有丝丝陈香在里面。
倒是没有干茶的果甜、果酸香。
持久的生津,使这款茶增加了不少辨识度。
一道茶汤道出了它的苦涩甘甜。
没有严重偏向哪一种口感,较为均衡了。
四汤、15秒出汤,汤色橙黄明亮。
在继续第四泡茶汤之前,嘴里一直汩汩生津。
此道茶汤苦涩感微弱。
回甘转为舌面的回甜。
生津依旧。
五汤、20秒出汤。汤色蜜黄。
茶汤苦涩感几乎感觉不到。
甜感明显。
两颊依旧有生津。
六汤、30秒出汤,汤色蜜黄透亮。
此汤在饭后品饮。。
汤感醇厚度渐渐下降。
口腔里最直观的感受是回甜。
还是有不断的生津。
七汤、八汤、九汤,30~60秒焖泡。汤色淡黄。
尾水慢慢变得寡淡。
甜感凸显。
生津依旧不断。
六、叶底
叶底色泽黄绿,偶有红边,叶片较为完整,叶片叶梗短而小,分布较多。撕扯有拉丝现象。触摸叶片较为柔软,但偶有叶梗软烂。
七、总结
鸾翔采用大益传统拼配技术,最大程度的保障了茶品的优秀品质。包装大气精美,干茶果甜香浓郁。茶汤橙黄,入口有苦涩感,烟香浓郁,回甘生津强烈且持久。后段茶汤以甜润为主。此茶最大的特点是持久的生津,可以说很有辨识度了。加上高端的包装,也是送礼首选。茶汤表现来看很适合当下品饮。
评论 / 77
蓝
入口苦涩,回甘生津迅速并持久。
回复禅茶
@蓝 感谢来访~
回复汉文爱茶
甜润甘醇,回甘生津持久
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好茶
禅茶
@汉文爱茶 现喝挺好~不错
回复馋茶一味
啧啧啧,好茶
回复禅茶
@无忧之石(馋茶一味) 现喝挺好,不错~
回复人在草木
凤落梧桐集玮珍,鸾动九霄翔宇内。烟韵缭绕回甘久,品饮一盏人已醉。
回复禅茶
@人在草木 哈哈,感谢大哥点评~
回复羽毛
学习了
回复禅茶
@羽毛 感谢点评~
回复流浪的火枪
好茶好评,品鉴用心,学习了
回复禅茶
@流浪的火枪 感谢点评~继续努力
回复邓勇
烟香较为浓郁
回复禅茶
@邓勇 茶汤有烟香~干茶没有~
回复邓勇
包装精美大气。
回复禅茶
@邓勇 鸾翔凤集都很好~
回复悠然茶客
烟香苦涩,生津爽快。学习了
回复禅茶
@悠然茶客 感谢点评~生津很好的一款茶~
回复蛋蛋的大脸嘟嘟
拜读大作,受教了,感谢师父分享如此绝伦的茶评!
回复禅茶
@蛋爷的大脸嘟嘟 感谢点评~继续努力~
回复心若向阳
包装非常精美
回复禅茶
@心若向阳 包装精美,名字也很有特色
回复知足常乐
好茶大益好口福,图文并茂分享学习了!
回复禅茶
@知足常乐 现喝还是不错的~
回复独孤剑
甜润甘醇,回甘生津持久……学习了!
回复禅茶
@独孤剑 这款茶生津真是不错~
回复云海散人
学习点赞
回复四斗儿
@云海散人 烟香浓郁,回甘生津持久
回复禅茶
@云海散人 感谢来访点评~
回复V多彩云南
评测精彩详尽!
回复四斗儿
@V多彩云南 图文并茂
回复禅茶
@V多彩云南 感谢点评~继续努力~
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