2017年云章大户赛老树茶生茶评测报告：岁月凝精粹，妙手著云章。

云章，来自世界茶园核心地云南勐库，自1845年发展至今，历经七代传承，拥有家族传承茶园基地，遍布勐库东西半山核心茶区。自品牌成立以来，立志做好源头生态好茶，坚持发挥地源优势和原料优势，将茶的品控放在第一位，把“原料优势、传统工艺、现代需求”融合在一起，打造了云章茶业独有的品质优势，成为品质普洱的典型代表，成为了勐库土著茶企的代表性优质品牌。推出多种代表性产品，尤其年份老茶，备受茶友追捧。

茶饼信息：

厂家：云南云章茶业有限公司

规格：357克/饼 , 7饼/提 , 42饼/件

净重：357克

工艺：生茶

外观：饼茶

年份：2017

原料：云南大叶种晒青毛茶

保质期：越陈越香

二、茶品外观

茶饼端圆周正，厚薄均匀。干茶散发出浓郁的花果香，清幽迷人。

茶饼的外包棉纸厚实，包裹严实规整。正面图案色调清丽素雅。背面折收处，详细标注产品相关信息。生产日期为2017年4月2日。

长方形内票中英文对照介绍了茶品原料来源及口感特点。

拆开外包，干茶花香更加浓郁。茶饼圆润规整，压制规范。干茶呈褐绿色，粗壮的条索相互交织，紧压在一起，表面有许多的绒毛。茶饼有些松散，撬茶容易。取茶8.2克，待泡。

三、冲泡品饮

用青瓷盖碗，公道杯，品茗杯等用具。用水为家用纯净水。

水烧开后，润茶30秒左右，到出茶汤，汤色亮黄，略有沉淀，盖杯花香浓郁持久。

1~2泡(5s)：

汤色呈浅黄色，茶香浓郁。入口感觉苦味稍重，轻微涩感在舌头中前部，苦味能够化开，回甘不明显。茶味纯净清爽，融在汤中。冷杯留香馥郁持久；

3~4泡(8s)

汤色渐深，呈橙黄色，入口有明显苦感，但消散得也较快，回甘开始。涩感不重，舌面稍有发紧。茶香突出，花香、甜香在鼻腔聚集驻留，满口盈香。茶汤滋味醇和饱满，较为浓酽。 

5~6泡(10-15s）

汤色橙黄透亮，香气饱和，绵延悠远。苦味更加明显，回甘生津持久有力，滋味柔顺饱满，水路细腻。

7~8泡(15s-20s)

汤色依旧明亮，入口苦韵仍在，但甜味更加凸显，回甘和留香持久。花果香轻柔，喉底清凉。

9~10泡(30s左右)

四、叶底

五、总评

云章大户赛老树普洱生茶，精选位于勐库镇大户寨古树茶箐为原料，采用传统手工工艺精心制作而成。其外观圆润整洁、条索肥壮显毫。汤色明黄透亮，滋味醇厚。香气以花香为主，浓郁而清纯，香气融于茶汤，较为持久。茶汤滋味醇和饱满、香润甜绵。回甘生津有力，品饮过程感觉舒适。此茶深具临沧茶的口感特点，品质不凡，应属茶中珍品。