2022年八角亭那卡大象七子饼茶生茶评测：民康物阜添吉象，那卡沉韵小班章

　　民康物阜添吉象，那卡沉韵小班章。

　　象、大象。行稳厚重象征祥瑞，陆游诗曰:“太平有象天人识，南陌东阡捣麦香”，太平有象是盛世大象，河清海晏、民康物阜、盛世天象!

　　

　　象也是云南少数民族吉祥、喜庆的祥瑞象征。勐海八角亭茶业以大象命名这款茶，是其托之丹青，寓意吉祥。

　　

　　一、

　　《品牌：八角亭》

　　八角亭茶业，隶属于云南省农垦集团公司。始创于1964年，是比较老的一个普洱茶品牌，在行业中具有一定的影响力。就产品而言，八角亭普洱茶品质稳定且具有较高性价比，尤其常规产品较多，是广大消费者日常茶的不错选择。

　　

　　八角亭那卡大象七子饼茶，取用那卡地区乔木、古乔木原料拼配而成。那卡古茶山，是勐海县最古老的茶山之一。位于勐宋乡境内，处在有“西双版纳屋脊”之称的滑竹梁子山东侧。“那卡大象”采用自然晒青工艺制作而成，最大限度保留茶之活性、叶之原味，有后期转化空间，具收藏品饮价值。

　　

　　二、

　　《基本信息》

　　

　　品牌：八角亭

　　品名：那卡大象七子饼茶

　　厂家：勐腊县易武镇高山莫林古茶坊

　　分类：普洱茶-生茶

　　规格：357克/片

　　年份：2022年

　　原料：云南大叶种晒青毛茶

　　保质期：越陈越香

　　

　　三、

　　《产品包装》

　　只此青绿，最是茶香的颜色。

　　

　　

　　外包装设计以松花绿为主色调。品名的下方在显著位置印有一枚八角亭茶业的logo：国营茶企.品质保证(如图)。靠谱的茶企都有自己的气节。一对大象图案分列左右，极具民族风元素。

　　

　　下面是角标：净含量，分类及出品方。

　　

　　背面平整、规矩、传统折褶的十八折，

　　

　　一应俱全的产品及企业信息和农垦农产品质量追溯、防伪二维码封缄。

　　四、

　　《拆包装》

　　

　　

　　

　　打开厚厚的棉纸包装。内层包装也是整洁规矩的十八折。外包装背面印有“云南老字号”和生产日期，是今年的3月14日。

　　

　　

　　打开两层棉纸，干茶条索呈现褐棕色，金毫满披，遍布茶芽。(没有内票)内飞浅埋，条索紧实而粗犷。

　　

　　

　　裸饼油润光泽，散发着幽幽清淡的干茶轻香。

　　

　　

　　

　　

　　饼窝处有清晰的棉包印痕，这应该是手工石磨压饼工艺了。

　　

　　五、

　　《开始撬茶》

　　茶饼的边缘压的较松中间比较紧实。

　　

　　

　　

　　里外用料相同，用心的撬，还是可以拆出许多比较完整的散茶。

　　

　　六

　　《开汤准备》

　　

　　：干茶8克

　　：桶装纯净水

　　：120ml盖碗。

　　

　　涤器、投茶、

　　

　　沸水高冲，激香润茶。

　　

　　既出，静待3分钟。

　　七

　　《开始冲泡》

　　整个冲泡过程始终100℃沸水。

　　(1)前段;

　　第1道、轻浸速出:

　　茶汤浅黄色，较明亮。植物的清香轻柔纯净。初汤滋味较淡，舌面微涩，温和甜润，茶底草木香。

　　

　　第2道、即冲缓出：

　　汤色橙黄透亮。有清新植物香，滋味清柔。苦短涩长，苦消失得较快，口中有源源不断的生津。汤香入水入喉。杯底香。

　　

　　第3道、十秒出汤：

　　茶汤橙黄明亮，满口的茶香、果甜香令人愉悦。茶汤柔顺，苦味厚重，入口即化。涩感化开的较慢。回甘生津，汤感饱满，喉咙回甘持久并留有淡淡的植物香。

　　

　　

　　(2)中段;

　　第4-8泡轻浸缓出时间顺延：

　　茶汤橙黄明亮，每泡汤色变化不是很大。草木清香、植物香和熟果的香气融合在茶汤中，汤感温润顺滑，丰富饱满。沉稳强劲的清苦转瞬即化，不像班章茶那么霸气，但是有布朗茶的影子。苦短涩长，苦底化开了，涩感愈发沉稳，舌面两颊回旋细密而强烈的生津，汨汨绵绵润柔舒适。这种感受怎么形容呢......所有的厚重都在中段的茶汤里。

　　

　　

　　

　　(3)后段、

　　第9-12泡 时间顺延：

　　汤色金黄明亮，变化不是太大，汤感持续中段的厚重、清苦和鲜纯。绵蜜的涩感持续在舌面和两颊，但是滋味渐薄，香气也逐渐的淡了下来。茶汤的甜润感依然能感受到它的润柔和细腻，喉咙留香。仍然可以继续冲泡。

　　

　　

　　

　　(4)尾水;

　　第15道 闷泡：

　　质重韵深的汤感已然变薄，尾水甜持续。霸气已经收敛仍带少量鲜纯，微涩直至尾水都能感受到，回甘生津轻微。杯底有草木香。

　　

　　

　　(5)叶底;

　　

　　叶底黄绿色，叶张较大，叶质厚实，叶片柔软，叶脉清晰，叶展鲜活、光泽、张扬。红梗叶占一定比例。

　　

　　

　　

　　八、

　　《评测总结》

　　

　　大象那卡茶香纯正，没有新茶的青涩味，比较柔和。中前段汤质饱满，苦轻涩长，苦的霸气而不刚烈，苦涩厚重，入口即化。苦底化开了，涩味转为沉稳，回甘变得强烈，涩后生津贯穿整个品饮过程。

　　

　　

　　既然有小班章之称，那一定会有类似班章茶的长处。高香、中前段口感厚重，有布朗茶的影子，虽然是新茶，它的韵味、它的层次感表现还是很饱满、很丰富的，耐泡度和协调度都不像新茶那么单薄，多放几年的话，应该会是一款适口度相当好的茶，期待它的后期表现。

　　

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