2021年一头大象红玉熟茶评测报告:红润如玉,值得一品

秋水长天

距离上次1月份的评测已经好几个月了,担心是不是因为疫情原因影响了茶友网的工作开展,直到接到这次的评茶通知的时候,已经看到上海的疫情大大缓解,市内已经开始拆除隔离路障,解封不远矣!在此为全国始终在一线抗疫的战友们深深鞠躬表示感谢!同时,提醒大家,茶叶对于防病也是有特殊功效的,有条件趁早喝起来。

本次评测的是一款名为“一头大象 红玉”的熟茶,相关信息如下。

一、茶品信息:

厂家:云南千山叶茶业有限公司

规格:357克/饼,7饼/提,6提/件

净重:357克

工艺:熟茶

外观:饼茶

年份:2021年11月7日

原料:云南大叶种晒青毛茶

保质期:适宜长期储存

价格:208元

产品简介:一头大象红玉熟饼普洱茶(熟茶),臻选云南省西双版纳动海县境内云南大叶种优质茶菁和景迈山茶,晒青工艺加工后经适度发酵,原料经过八年时间自然转化后再经过传统工艺压制而成。

茶友网上的介绍比较简单,选择了一个明媚的午后,开始本次评测,我们先看产品的外观。

包装:357克的茶饼,茶饼外套密封防潮纸袋,取出后,一饼外包明黄色包装纸,印有深红色文字,中间的矩形方框内印有双龙图案,中心注有珍藏“红玉”四字,四角标注“甜润柔滑”,看来是本产品的特点,也是一款好熟茶具备的品质,如图1.2。

图1

图2

二、看产品背面包装,折纸规范,但是中间的贴纸封条出现松开的情况,如图3。不知道内部包装和茶饼如何?

图3

我们打开外包装后,在折页中看到了产品的生产时间,内里没有像有的厂家再包一层绵纸,一个压制比较紧实的熟茶茶饼映入眼帘,经查找,未发现茶饼内附茶票、内飞,不知何故?这么重要的茶叶信息居然没有?

总体看包装设计黄底红字,给人感觉雍容大气,但是细节处有不少不到位,比如:背面的圆形贴纸没有防伪设计,粘贴不牢固,容易松开,且从外包装再看不到产品的其他信息;内附茶票、内飞没有看到;茶饼加一层绵纸包装会感觉更好。

细细闻茶,熟茶特有的陈香,茶饼圆润周正,芽头比较,条索紧结。茶饼正反面用料一致,如图4.5。用茶刀撬下9g干茶,看到茶饼内外用料一致,如图6。

图4

图5

图6

三、品饮过程

投茶量:一块茶饼9g

茶具:平时专用于品饮熟普的黑泥水平紫砂壶1把,白瓷茶杯4个,品茗杯1个。在本次品饮时,每一道水实际注水约100cc。室内温度:24.2℃ 湿度:48%

用水:为家中桶装纯净水水温为100°沸水,等待翻滚结束后注水。(如图7)

图7

温杯洁具后,将熟茶投入紫砂壶,注水约100cc,第1、2泡用来洗茶润茶,茶壶开盖闻,熟茶特有的陈味和堆味还是比较明显,等待约2分钟,正式开始品饮。在挑选茶巾时,看到一个印有千里江山图的小茶巾,感觉和此茶外包装的感觉类似,好了,就用这个茶巾啦,拍照出来应该比较漂亮。

第1-4道水:均立即出汤。第1泡的茶汤颜色就呈红色,第一印象好,能闻到熟普特有的陈味、堆味,第2-3泡由红逐渐转为红浓的酒红色,干净透亮,非常漂亮的颜色。第4泡后闻茶汤,堆味逐渐减轻,熟悉的勐海味道,茶色和稠度随冲泡次数逐步增加。品饮茶汤,入口汤感醇厚,第2、3杯略有苦味,化开较快,第4杯苦感减弱,甜润的感觉逐步增强;品4杯后,感觉微微发汗,身体舒服。闻茶杯,感觉此款熟茶是采用传统发酵方法制作虽然是标注8年陈,但是堆味还是比较明显。(图8-13)

图8

图9

图10

图11

图12

图13

第5-8道水:逐步延长出汤时间从5秒到10秒,茶汤汤色依然红里透亮,茶汤浓度比较高,有挂杯感,可见茶汤内质较丰富,隐约可闻见糯香,入口微甜、柔顺。(图14-19)

图14

图15

图16

图17

图18

图19

第9-11道水:适当闷泡30秒-1分钟出汤,汤色由红转为琥珀色,汤感已经有水味了,比起自己之前喝的其他熟普,这个阶段茶汤厚度尚可,滋味转为微甜,由此可以看出,此茶价格不算高,在总体质量保证的情况下,受成本影响拼配中应该是还加入了一些碎茶。(图20-23)

图20

图21

图22

图23

观叶底:第11道水后,品饮正式结束,观叶底乌褐色,油润光亮,韧度较好,手摸感觉叶底柔韧,其间茶梗较多,碎茶较多,从而品饮中滋味比较丰富。(图24)

图24

总结:本次品饮的2021年一头大象 红玉 熟茶,优点是,采用传统熟茶发酵工艺,制作比较严谨,茶汤汤色红浓,比较耐泡;个人认为不足之处是,208元的熟茶,价格不算低,但是该产品的包装从外到内的诸多细节还要再提高,希望厂家能够精益求精。总体看,此茶耐泡度好,传统工艺,价格合适,是款不错的口粮熟茶,按照10分满分算,个人打分7.0分。

提交报告后,查看同款茶友评测,居然茶巾也用的是千里江山,看来大家看到此款茶的包装,都有大气雍容的感觉,算是不谋而合了。

评论 / 80

流浪的火枪
#616919

好茶好评,品鉴用心,学习了

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#596869

汤感醇厚,有粘稠度

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邓勇
#592054

汤色真美。

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司马兔兔
#590480

向老师们学习!

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钻石版小怪兽
#590357

学习了

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邓勇
#588285

给厂家提了不少建议 ,为你点赞

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秋水长天
#589260

@邓勇 谢谢,茶友品鉴原汁原味,不能一味的说好话,有不足还是要指出的。

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心若向阳
#587381

前来学习

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邓勇
#588288

@心若向阳 八年陈化的料,拿到手就可以喝了

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秋水长天
#587488

@心若向阳 谢谢,共同学习。

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公木白水
#587291

汤色诱人,不错不错

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邓勇
#588291

@公木白水 黄色的外包装,很霸气

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秋水长天
#587489

@公木白水 谢谢,共同品鉴。

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云海散人
#587195

学习点赞

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邓勇
#588295

@云海散人 甜润柔滑,好熟茶的特色

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#587126

好茶!

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秋水长天
#587490

@玺 谢谢,还不错。

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茶碎末
#587063

一头大象,包装精美,干茶漂亮,茶汤红浓。千里江山图的茶巾很亮眼。

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邓勇
#588297

@茶碎末 确实很漂亮

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秋水长天
#587492

@茶碎末 谢谢,共同学习。

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四斗儿
#586998

图文并茂,茶汤颜色远胜于我,点赞学习好茶评

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邓勇
#588301

@四斗儿 一饼茶缺少内飞,就感觉不完整

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秋水长天
#587494

@四斗儿 谢谢啊!您谦虚了,共同学习。

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秋水长天
#589261

@邓勇 是的,找了没找到,不知道是我这款产品没有还是都没有

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四斗儿
#586995

哈哈哈,茶一样,茶巾也一样,缘分啊

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邓勇
#588304

@四斗儿 背景的千里江山图真漂亮

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秋水长天
#587495

@四斗儿 可不是么

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悠然茶客
#586888

茶汤有岁月的痕迹,学习了

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邓勇
#588305

@悠然茶客 茶汤红得真鲜艳

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四斗儿
#587000

@悠然茶客 茶汤洪亮,看着好喝

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常思
#586646

红润如玉,值得一品👍

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邓勇
#588307

@常思 茶汤真好红润如玉啊

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四斗儿
#587003

@常思 茶巾茶叶都撞衫了,缘分,始于大象

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