2021年大益凤集熟茶评测报告：疫情过后通快递，派茶帝给我派大益

当收到派茶帝单号的时刻，欣喜若狂，在疫情过去的第一时间就收到茶友网的试用。感谢茶友网及工作人员!

在家隔离期间3月中旬疫情席卷了我所生活的城市，在雨夹雪的天气里响应政府号召窝在家里，静静地等待疫情过去，在抗疫时段看见了很多感人的故事，有些人撇家舍业走在前线，真的为之感动，也是感谢，感谢祖国在关键时刻勇于决策全员静态，感谢政府组织团购保证物资安全发放。虽说老工业基地现在已是落寞了，但在大是大非面前人们都清醒形式听从政府指挥，相应党和国家还有政府!终于病毒被全民的热情消灭!今年没有感受到春天，因为窝在家里见证了春暖花开，等解封的桃花已经开满了枝头!虽然经济受到了很大影响，但留的青山在，不怕没柴烧，希望在美好政策下祖国会越来越好昌盛，我们爱茶人士也有好茶喝。如果没有稳定的生活，不吃饱喝足谁还有闲心喝茶呢是不是?

好久没有写茶评了，胡言乱语了一番，有太多想说，奈何表达能力有限，就写到这里吧!

一、产品介绍

厂家：勐海茶厂

规格：357克/片、7片/提

净重：357克

工艺：熟茶

外观：饼茶

年份：2021

原料：云南大叶种晒青毛茶

保质期：越陈越香

二、厂家介绍

云南大益茶业集团有限公司(核心企业：勐海茶厂)是中国茶叶产业的领跑者，始创于1940年。大益集团秉持“惜茶爱人”的核心价值观，奉行“茶人尊严”的行为准则，发扬“茶者仁心”的茶道精神。

历经七十八年的辛勤耕耘，目前已经发展为以普洱茶为核心，涵盖茶、水、器、道四大事业板块，贯穿科研、种植、生产、营销与文化全产业链的现代化大型企业集团，其生产规模、销售额、利税及品牌综合影响力稳居同行业第一，品牌专营店数量更创造全球同类门店之最。

“茶为国饮”，今天的大益，致力于传统与现代生活方式的融合，已成为经典茶品与健康品质生活方式的代表，为无数消费者竞相品饮推崇。

大益集团是“中华老字号”企业、“中国驰名商标”企业、国家高新技术企业、云南省人民政府质量奖获奖企业。大益集团董事长吴远之先生被共青团中央、中国青少年发展基金会授予“希望工程20年特殊贡献奖”。

作为当代普洱茶产业的缔造者、普洱茶价值标准的制定者、经典普洱茶配方的拥有者、全球微生物制茶工艺的发明者、OTCA普洱茶价值的定义者，大益集团积极、主动承担企业社会责任，10余年来，投入约50亿元资金用于茶叶原料收购，带动数十万茶农脱贫致富。

历史沿革

1938年，中国茶叶总公司派专员入滇调查，拟定在大叶茶源头佛海设立实验茶厂;

1940年，拥有科学机械制茶系统的佛海实验茶厂建成，由范和钧先生担任厂长。后依次更名为佛海茶厂、西双版纳茶厂、勐海茶厂;

1950年，新中国政府接管勐海茶厂;

1973年，普洱茶人工后发酵陈化工艺试验在勐海茶厂获得成功;

1976年，云南省公司召开全省普洱茶生产会议，决定勐海茶厂茶品末尾标号为“2”。此后，勐海茶厂的“7542”“7572”等产品成为了普洱生熟茶的典范和标准;

1989年，勐海茶厂正式注册70年代末开始启用的“大益”商标;

1996年，勐海茶业有限责任公司成立;

2004年10月，勐海茶厂完成全面改制;

2005年11月，由大益发起的“滇茶大益天下·马帮西藏行”大型文化活动正式启动，由99匹马组成的大马帮从勐海出发，沿着滇藏茶马古道于2006年7月到达西藏拉萨、日喀则;

2006年5月，大益作为全程公益伙伴参与中央电视台《我的长征》大型电视行动，并筹集千万元成立“大益爱心基金”，把大益千万爱心送到长征沿途的贫困地区;

2007年6月，大益爱心基金作为全程公益伙伴再度携手央视，打造建军80周年献礼篇章《祖国不会忘记》;

2007年8月，云南大益茶业集团注册成立;

2007年9月，北京大益茶文化交流中心及大益皇茶会会所相继建成并投入运营;

2007年11月，大益一举中标中央电视台08年黄金时段广告资源;

2007年12月，云南大益爱心基金会正式成立;

2008年6月，“大益茶制作技艺”被列入国务院公布的第二批国家级非物质文化遗产保护名录;

2008年11月1日，大益发起设立“中华爱茶日”，在勐海正式启动;

2010年1月，大益集团正式签约广州2010年亚运会，成为其茶叶产品供应商，这也是中国茶企业首次成功赞助国际大型综合性体育赛事;

2010年5月，中国首家职业茶道研究机构——大益茶道院成立;

2010年11月，茶行业首家博士后科研工作站落户大益集团;

2010年11月，东莞大益茶科技有限公司在广东东莞市成立;

2011年，“大益”牌经国家商务部正式认定为“中华老字号”;

2011年11月，大益集团韩国株式会社在釜山成立;

2011年11月，大型茶文化品牌活动——首届“大益嘉年华”在昆明举行;

2011年12月，“大益”牌商标被国家工商总局商标局公布认定为“中国驰名商标”;

2012年11月，第二届“大益嘉年华”以“都市茶恋”为主题在广州举行。

三、产品外包装

一个礼品袋，以红色为主，红色代表火红的日子，蛇皮纹理，烫金字体凤集

包装盒：方正厚实，塑封包装，正面蓝、黄、金、白四个主要颜色绘画的灯光栩栩如生踏云飞翔，富贵吉祥，雍容典雅，正中间金黄色凤集，左边落笔中国云南右边又书西双版纳，下方写明勐海茶厂，大益标识和中华老字号!

包装背面是产品信息：

品牌，厂家，唛号，产地，保质期，批次

生产日期：2021/1/05

侧面设置了防伪码

打开塑封膜，包装盒蛇皮纹理手摸触感真实犹如真皮一般!

包装盒采用磁吸开关，手感轻盈，高级感爆棚

打开外包装，茶饼引入眼帘，包装正面图案与外包装一致飞舞的凤凰栩栩如生惟妙惟肖活灵活现。

背面背包式豪放的包装，已经成为一种标志

大益标识封口

打开包装，产品信息齐全

饼面前有一张纸，起到内层包装作用，也属于内票吧!介绍大益的历史，好普洱茶价值标准

饼面内飞，还是大益防伪标识

饼面油润，饼型周正，薄厚均匀，压制紧结，金色芽头含量高，分布均匀

背面窝心中正，料子与正面一致

窝心处取茶!饼子压制的很紧，里外用料一致，茶香纯净，勐海味。取茶当在罐子里醒茶两天

选取140ml紫砂壶，玻璃公道杯，品茗杯，盖至，茶则，过滤，计数色子

取茶7.3克，滚开水润茶3秒出汤，湿醒1分钟.

洗茶水，酒红色透亮油润，甜香感，无堆味!

第一道，5秒，汤色红润清透，香气为陈香!茶汤入口顺滑，顺畅，甜润，汤质饱满。无燥火感!舌头两侧略有涩感!略有苦底。

第二道，5秒出汤，汤色红透油润明亮，陈香气越发突出，木香明显，沁人心脾!汤感变得厚重，厚滑，滑过喉咙，生津明显!

第三道，10秒，汤色红浓明亮透彻油润感，陈香，杯底留香沉郁持久!汤感加重，内含物质析出多，有苦底，生津徐来!

第四道，坐杯15秒，汤色红浓明亮透彻油润感，陈香甜香高扬，杯底留香沉郁持久!汤感入口米甜糯感，压舌感，茶汤越发厚重，喉韵渐深，生津徐来!

第五道，坐杯20秒，第六道，坐杯30秒，汤色红浓明亮透彻油润感，焦糖甜香高扬，杯底留香沉郁持久!汤感入口米汤感包裹成团，压舌感，茶汤越发厚重，汤里甜糯，喉咙发甜，生津徐来!滋味留存持久，耐人寻味!

第七、八道，分别坐杯40秒、50秒，汤色红浓明亮透彻油润感，甜香略微降低，杯底留香沉郁持久!汤感入口米汤感包裹成团，压舌感，茶汤厚重，甜滑，越发清甜，汤感逐渐有所下降!

第九、十道，分别坐杯1分钟、2分钟，汤色酒红透亮油润，香气减弱，汤感清甜可口。杯底略含香!

第十一道和第十二道坐杯3分钟，汤色酒红透亮，汤感觉含水味。尾水阶段了，杯底留香减弱，尾水喝起来解渴!

叶底褐色细嫩匀称，活性好，有弹性，用料考究。几个茶友认为不同年份熟茶拼配的可能性大!