幽谷之春 | 解锁普洱茶新味蕾 &- 给我留下独特的记忆 - “杏仁韵”!

我哩迈迈迈…

I·C

首先,感谢茶友网及相关工作人员,让我有幸成为这款2015年云章 幽谷之春 357克品鉴官,非常高兴,琢磨了很久才慢慢组织文字来写此报告。

幽谷之春

春日寻览千百处,

脚踩无路百千山;

幽谷清风了轻咛,

之春青阳泉水粼;

潭边枝烧水沸沸,

壶中遇茗香自来;

一盏幽春解忧愁,

二三知己缪倾谈;

议论风生情浓处,

潺潺春水汩溪清;

盛夏看人间烟火,

生活添几缕情趣。

VOL.1

∵∵∵∵∵∵茶品基本信息∴∴∴∴∴∴∴

2015年 幽谷之春:冰岛五寨的经典之作

云章茶业,专注于勐库茶区,深耕众多小产区茶,幽谷之春普洱茶(生茶)始于2013年、继2015、2018、2019、2020、2021、2022年已经七个年份了,以勐库群山深处的古树茶鲜叶为原料(由冰岛五寨经典搭配而成),受到了资深茶客的好评,之后陆续推出,因幽谷古茶树鲜叶采摘难度较大,所以不能保证每年都出,特别是2013、2015年初开发且量较少,但品质优异。

品名:幽谷之春

品牌:云章

年份:2015年

工艺:生茶

规格:357克/饼,7饼/提,42饼/件

储存:在通风、干燥无异味、常温环境下存储

VOL.2

∵∵∵∵∵∵∵茶品&外观∴∴∴∴∴∴∴

茶饼正面

茶饼背面,品牌、日期、生产许可证号、厂家详细地址,该有信息一应齐全。

颇具古风范单层棉纸,含内飞、内票一并俱全。

VOL.3

∵∵∵∵∵∵∵茶饼&干茶∴∴∴∴∴∴∴

打开包装,颇为意外,此茶用料级别高,条索清晰肥硕,银色芽头不少,可见少许小黄叶,扑鼻而来的是干茶的香气:淡淡茶香、花蜜香,颇具高端茶风范。

茶饼呈灰褐色,饼形周正完整,紧压适度,窝心稍紧、条索清晰,白毫显露,干净无异味。

各局部观看后,觉得这款茶压制得比较紧实,形圆整净洁,泥鳅边厚实,条索紧结明晰,色泽油润光亮,茶条肥壮,重实匀整,显毫,里外一口料。

VOL.4

∵∵∵∵∵∵∵茶前&准备∴∴∴∴∴∴∴

古树料,看得见,看得出!

可爱的小石瓢

时间:2022年05月15日中午

地点:家

天气:晴,气温26℃/- 32℃,空气优

用器:本绿刻绘小石瓢180cc,常用品茗杯

用水:山泉水

投茶量:6克

VOL.5

∵∵∵∵∵∵∵冲泡&品鉴∴∴∴∴∴∴∴

头啖&洗茶,沸水快进快速出汤,湿醒1~2分钟。

茶汤浅黄明亮,带你看着有点浑浊实际是丰富茶毫的汤,明显的春茶料,茶汤初闻是类似带点山野花香,没过滤带点渣,茶汤倒去,杯底带非常浓郁甘甜蜜香!!!深幽而持久。

第2~3泡(5-10秒)快速出汤,茶汤颜色由浅黄转明黄透亮,空气中能闻到甘甜的花蜜香,茶汤入口,杏仁香味(一开始不是太习惯,发现在若干款云章的茶有这个独特的味道,一般是前面3泡左右,估计是一种产地及拼配专属导致的?),微苦涩又很快化去,一小会漫出淡淡甜,公道杯清空后有明显的高扬花蜜香,水含香比较好。

第4~6泡(15-20秒):汤色由明黄透亮转变为金黄剔透,汤感油润,随着茶汤入喉,吞咽后能感觉到很舒服,杏仁味慢慢淡去,随即有甜韵感在口腔中旋绕,久久不散,茶汤协调性较好,品后口腔舒适度高。

第7~9泡(20-30秒):茶汤变化不大,汤色明黄漂亮,层感丰富平稳,汤感柔和圆润,浓郁的甜香在不经意间飘进鼻腔,水路细滑,甘甜绵密,唇齿间香气萦绕,生津潺潺,口舌盈香,回味悠长。

10泡左右后面开始闷泡法,汤色依旧明黄透亮,茶汤入口甜润,回甘生津佳,向着巅峰时刻迂回,如果仔细品饮,便会感觉到茶汤已经就是小甜水了,品后韵味悠远,口腔感觉十分舒适。

VOL.6

∵∵∵∵∵∵∵茶底&呈现∴∴∴∴∴∴∴

看其叶底肥厚柔软有活力,茶底油润舒展,色泽黄绿,用料比较好的,叶梗均整肥嫩,大叶显皮革感,嫩叶片虽薄但柔韧性较好。

近闻叶底是能到淡雅细甜茶香。

VOL.7

∵∵∵∵∵∵∵综合&评价∴∴∴∴∴∴∴

这是幽谷之春的第二个年份,无论在原料还是制作上,都是优中精进,十几泡品饮下来,每一泡都呈现出不同的层次感,口舌生香,体感舒适,令人印象深刻,回味无穷,极具品饮价值。

转化度:初中期(已经可以喝了,再放放估计有另外一番风味了);

耐泡度:中上;

总体品评:目前而言个人更喜欢前三个年份(13、15、18),1~3年才出,质量得到保障,又经历几年的转化,滋味更饱满舒适,品饮口感更优秀了。

解锁普洱茶新味蕾 - 给我留下独特的记忆!“杏仁韵”(微苦涩又带点野花香感,这杏仁呐好比那个榴莲,不喜欢的人,可能会避之若浼,喜欢的人,必会趋之若鹜!)

评论 / 118

流浪的火枪
#616945

好茶好评,品鉴用心,学习了

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老怪
#611251

迈迈文采斐然,图文并茂,精彩纷呈,学习了🍵👍…

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钻石版小怪兽
#590376

学习

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茶 颜 观 色
#583406

图文并茂 学习了

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我哩迈迈迈…
#586927

@茶 颜 观 色 欢迎来访

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天蓝
#582283

云章茶的性价比还是蛮高的。这作业,太认真了,学习分享~

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我哩迈迈迈…
#582866

@天蓝 还是需要向你学习 拍照太好看了

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天蓝
#583761

@我哩迈迈迈… 沾了单反相机设备的光,我这作业真没各位老师用心,需要学习提高的地方很多

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我哩迈迈迈…
#586928

@天蓝 哈哈 有时 设备 天赋都很重要,这是质的飞跃呐

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汉文爱茶
#581428

潭边枝烧水沸沸
壶中遇茗香自来
————

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我哩迈迈迈…
#581773

@汉文爱茶 哈哈 见笑了

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汉文爱茶
#581420

给我留下独特的记忆 - “杏仁韵”
————
罕见

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我哩迈迈迈…
#581769

@汉文爱茶 云章的茶 在12-16这个年份 好些都有这股味道 你有机会试试看

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汉文爱茶
#582373

@我哩迈迈迈… 找个机会尝尝^_^

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四斗儿
#580639

图文并茂点赞学习,好茶好茶评用心之作,迈迈好茶喝到飞起

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我哩迈迈迈…
#581026

@四斗儿 四哥 请茶🍵

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四斗儿
#580571

壶杯很有辨识度,图文并茂,这回测评没有拼图,不过依然是值得多次学习

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我哩迈迈迈…
#581027

@四斗儿 哈哈。换换风格

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木华哥
#580239

精品茶评~学习学习
同时也羡慕迈迈好口福

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四斗儿
#580635

@木华哥 给迈迈和老乡点赞

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我哩迈迈迈…
#580473

@木华哥 木华哥 欢迎指导

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木华哥
#580566

@我哩迈迈迈… 嗨,谈不上指导,看了也是赏心悦目,置身其中
精品

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小烨
#580158

值得好好学习的茶评!

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四斗儿
#580634

@小烨 好茶好茶评用心之作

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我哩迈迈迈…
#580464

@小烨 欢迎 大家一起多交流

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知足常乐
#580141

迈迈出品,出品即是精品。图文并茂评测详实,不负好茶,看过即喝过。分享学习了!

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四斗儿
#580633

@知足常乐 图文并茂点赞学习

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我哩迈迈迈…
#580460

@知足常乐 欢迎常至乐将知足也!

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爱上喝茶品茶
#580055

生津潺潺,口舌盈香,回味悠长,好茶,学习了

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我哩迈迈迈…
#580109

@爱上喝茶品茶 欢迎大家一起交流一下

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四斗儿
#580632

@爱上喝茶品茶 回甘生津,茶汤黄亮

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喝茶+锔瓷的翔哥
#579968

“杏仁韵”,幽谷之春,
这个我先脑补一下,晚上找点杏仁加深下味蕾的感受!
谢谢迈兄的分享!
好味道!

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我哩迈迈迈…
#580107

@喝茶+锔瓷的翔哥 可以试试看 跟杏仁茶的味道很相似

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我哩迈迈迈…
#580108

@喝茶+锔瓷的翔哥 入口的香味

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四斗儿
#580631

@喝茶+锔瓷的翔哥 杏仁露,好喝不,哈哈

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喝茶+锔瓷的翔哥
#579961

向迈老师学习,认真细致严谨的测试记录,图美真实,文美具体,谢谢分享!

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我哩迈迈迈…
#580106

@喝茶+锔瓷的翔哥 别 别 别这样。翔哥晚上好。多交流交流

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四斗儿
#580630

@喝茶+锔瓷的翔哥 图文并茂点赞学习了

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