2021年大益凤集熟茶评测报告：非常棒的一款熟普

　　

　　一天中最美好的时光莫过于饮茶了，今日我们便开启新的一款茶的品饮。

　　接下来就让我们一起走进今天的主角—— 大益的《凤集》吧。

　　

　　

　　【品牌介绍】

　　云南大益茶业集团有限公司(核心企业：勐海茶厂)是中国茶叶产业的领跑者，始创于1940年。大益集团秉持“惜茶爱人”的核心价值观，奉行“茶人尊严”的行为准则，发扬“茶者仁心”的茶道精神。

　　历经七十八年的辛勤耕耘，目前已经发展为以普洱茶为核心，涵盖茶、水、器、道四大事业板块，贯穿科研、种植、生产、营销与文化全产业链的现代化大型企业集团，其生产规模、销售额、利税及品牌综合影响力稳居同行业第一，品牌专营店数量更创造全球同类门店之最。

　　

　　

　　

　　“茶为国饮”，今天的大益，致力于传统与现代生活方式的融合，已成为经典茶品与健康品质生活方式的代表，为无数消费者竞相品饮推崇。

　　大益集团是“中华老字号”企业、“中国驰名商标”企业、国家高新技术企业、云南省人民政府质量奖获奖企业。大益集团董事长吴远之先生被共青团中央、中国青少年发展基金会授予“希望工程20年特殊贡献奖”。

　　作为当代普洱茶产业的缔造者、普洱茶价值标准的制定者、经典普洱茶配方的拥有者、全球微生物制茶工艺的发明者、OTCA普洱茶价值的定义者，大益集团积极、主动承担企业社会责任，10余年来，投入约50亿元资金用于茶叶原料收购，带动数十万茶农脱贫致富。

　　

　　

　　

　　

　　【产品包装】

　　鸾鸟凌云而至，凤凰踏云东来。大益鸾翔凤集双礼盒雍容上市，鸾翔青饼礼盒，金黄耀世，富有皇家贵气，以鸾鸟翱翔寰宇之势直飞青冥;凤集熟饼礼盒，朱红华美，尽显堂皇雅态，以凤凰贵胄之姿集聚玮珍。祥云互绕鸾凤，以佳茗引济济俊杰英才，观之礼盒赏心悦目，品之佳茗其乐无穷。

　　

　　

　　

　　

　　

　　【产品信息】

　　厂家：勐海茶厂(普通合伙)

　　规格：357克/片、7片/提

　　净重：357克

　　工艺：熟茶

　　外观：饼茶

　　年份：2021

　　原料：云南大叶种晒青毛茶

　　保质期：越陈越香

　　

　　

　　

　　【产品原料】

　　凤集熟饼精选云南大叶种晒青毛茶为原料，经非物质文化遗产“大益茶制作技艺”发酵压制而成。饼形周正喜人，松紧适度，金毫显露。

　　

　　

　　

　　【茶汤】

　　茶汤红浓，娇颜如玉，灿若春华。茶汤滋味醇厚饱满，一份柔和滑落喉中，久久不能忘却的便是这抹缠绕舌尖的

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　【干茶】

　　茶饼整体呈墨润，条索完整，叶面紧结，香气厚重饱满，无异味、杂味。

　　

　　

　　

　　

　　【品饮】

　　茶针从饼面边缘寻缝插入，上下晃动翘起。茶叶撕裂声清脆入耳。

　　

　　

　　取茶约八克，温杯洁具后，放入盖碗中。

　　

　　第一道洗茶，沸水快进快出。熟普迷人的香味扑鼻而来，进一步调动了胃口。

　　

　　第一至三泡沸水冲泡约五秒出汤，茶汤迅速成为暗红色，入后柔滑，茶香浓郁，无苦涩感，醇厚回甘，十分饱满。

　　

　　

　　

　　第四至六泡，约十秒出汤，茶汤红浓透亮，入口细腻丝滑，香甜可口。茶香沉稳舒适，汤感柔和顺滑，茶香浓郁，让人着迷。

　　

　　

　　

　　第七至十泡，约十五秒出汤，茶汤呈酒红色，如红酒般迷人，通透、干净。茶香依旧扑鼻，醇韵明显，茶汤饱满，入口温润舒服，细腻丝滑，口腔中如裹了一层蜜般非常舒服。

　　

　　

　　

　　

　　第十一泡开始，依次延长出汤时间，适当坐杯。茶汤颜色逐渐减弱，茶汤甜度增加，香甜水柔，内质丰富，茶韵犹在。

　　

　　

　　

　　

　　

　　【叶底】

　　叶底舒展，薄厚一般，叶底较为完整，干净、无杂质。

　　

　　

　　

　　【小结】

　　大益的《凤集》，参考价三百多，物超所值。喜欢喝熟茶的朋友可以屯一点，非常棒的一款熟普。包装精美，高端大气，配有专门的手提袋，也是送亲朋好友的不错选择，倍有面子!

　　熟普养胃，因为经过渥堆发酵，茶性变得越来越温和，可以对肠道形成一层保护膜。所以可以做长期饮用的口粮茶，多喝，养神静气，对身体好。