佳人比香草,君子即芳兰, 2019年云章芳兰生茶试用评测报告

流浪的火枪

  一、茶品信息:

  “云章”,语出《诗·大雅·棫朴》﹕“倬彼云汉·为章于天。”郑玄笺﹕“云汉之在天·其为文章·譬犹天子为法度于天下。”后用“云章”指帝王的文章。云章茶业由临沧勐库镇土著居民李兴泽先生创立,是集普洱茶种植、栽培、茶品研发、生产加工、销售与弘扬茶文化于一体的普洱茶品牌。云章,起源于世界大叶种之乡的勐库,经过几代人的传承和发展,始终用坚守和传承,在茶香的熏陶中,诠释着“以茶为礼,以茶为志”的品牌理念。云章秉承着继承和发展茶文化的初心,几代人深耕勐库大叶种茶区,拥有家族传承的古茶园种植基地,掌握了勐库茶区优质的古茶树茶园,立志做好源头生态好茶,从源头直达茶友手中,缩短了茶树到茶杯的距离。自云章品牌成立以来,始终坚持发挥地源优势和原料优势,遵循家族传承的制茶标准和制茶工艺,沿袭普洱茶传统的制作工艺,融入现代人的消费需求,将“原料优势、传统工艺、现代需求”融合在一起,将茶的品控放在第一位,打造了云章茶业独有的品质优势,成为品质普洱的典型代表,成为了勐库土著茶企的代表性优质品牌。

  

  云章芳兰普洱茶生茶,选用位于勐库镇海拔1600米以上的大户赛生态古茶园,茶园终年云雾笼罩,雨量充沛,气候适宜,极利于大叶种茶树的生长。

  产品信息

  品名:云章芳兰

  品牌:云章

  分类:普洱茶-生茶

  厂家:云南云章茶业有限公司

  规格:357克/饼,7饼/提,42饼/件

  工艺:生茶

  形状:饼茶

  年份:2019

  原料:云南大叶种晒青毛茶

  测评信息

  日期:2022年4月22日(下午19:00-22:00)

  坐标:河北保定

  天气:多云,8 C°至21℃,室内温度20℃,湿度50%

  水质:纯净水

  水温:95-100C°

  茶品单层棉纸包装,墨绿色主色调,醒目的茶品名称云章芳兰居于正中,左边书有上山采琼蕊,穹谷饶芳兰。云卷云舒,岁月成章。整体方正白底布局,非常简洁醒目大方,右侧云章logo和简单茶品信息,背部圆形不干胶贴纸封口,产品详细信息隐于包装褶皱之中。

  

  正面

  

  背面

  

  茶品信息

  打开包装,蜜兰香香气溢出,茶品外观圆润整洁,压制松紧适中,饼边缘齐整、条索壮硕显毫,乌润亮泽,略有黄片,饼窝深邃紧实,干燥度高,饼面圆形白棉纸垫纸,方形小内票,饼面无内飞。

  

  饼面内票

  

  饼面内票

  

  边缘 细节

  

  饼面

  

  饼窝

  

  取茶

  茶饼背面边缘处取茶9克,温杯洁具,洗茶两道秒出,高注水茶皂素丰富,润三分钟,洗茶水清澈明亮,茶遇沸水香气浓郁挂杯,显蜜兰香,纯净迷人,叶底显翠绿鲜嫩。

  

  

  

  

  

  

  低点缓注水,第1道5秒出汤,汤色金黄油亮,茶汤入口兰花香明显,浓稠厚重,粘唇感足,淡苦化开很快,涩底浅集中于舌两侧后部,微做停留显化,叶底翠绿交错,杯底挂蜜兰香。

  

  

  

  第2道8秒出汤,汤色金黄油润,汤中蜜香开始加厚,入口依然略显微苦,厚度表现佳,涩感尚有留存,化开无明显变化,汤感粘糯挂满口腔,兰香依然是主流,回味有甜感,涩去显生津。

  

  

  

  第3道10秒出汤,汤色金黄透亮,质感饱满,粘稠,厚度不减,涩感变浅,化开明显加快,两颊舌底都开始显生津,气韵足,有回甘,蜜兰香香气高昂,舌面略有微涩留存,微苦底,叶底展开鲜嫩壮硕。

  

  

  

  第4道12秒出汤,茶汤油润黄亮,汤感饱满,入口厚滑,微苦退尽,涩感在舌面稍有感觉,留存短,秒化开,兰香伴着甜香充满口腔,蜜韵足,甜感自舌根扩散,生津由舌底涌现,回甘也开始明显迸发。

  

  

  

  第5道15秒出汤,茶汤黄亮透油润,香气饱满浑厚,有溢出,茶汤入口微涩化开快而干净,汤感甘甜如蜜,质感粘稠滑润,甜润度明显增强,生津不断,回甘明显来的更快更猛。

  

  

  

  第6道20秒出汤,茶汤明黄透亮,蜜香不减,厚度不见明显下降,唇齿间回甜不断,甜韵明显,回甘持久,喉韵舒畅,香如香草佳人,柔美气韵,汤如君子芳兰,气高雅正,冲击力强。

  

  

  

  

  第7道25秒出汤,茶汤清澈明亮,叶底明显完全舒展,茶质浸出变慢,汤色淡黄,入口甜润,厚度较之前开始显下降,甜润度不减,香气以蜜香为主,兰香变淡,入水显良好。

  

  

  

  第8道30秒出汤,厚度开始明显下降,生津持续性保持不错,稳定强势,汤感甜润,口腔中香气留存开始逐渐减弱。

  

  

  

  第9道40秒出汤,汤色淡黄明亮,叶底几乎完全舒展,入口汤感略薄,但冰糖甜韵保持尚可,入口即化,尽剩满口甜韵。

  

  

  

  

  叶底油润壮硕,墨绿翠绿交织,显淡蜜香兰花香,活性足。

  

  

  总结:茶品内质丰富,耐泡度不错,茶汤前段汤感厚重很足,蜜兰香高扬刚烈,挂杯持久,苦不重不久存,茶气刚中显柔,生津回甘持久度保持很好,优雅迷人,体感舒适,从第3道茶汤入口开始,之后整个口腔都是充满甜韵。

  

  

  

  

  

  云章芳兰选料树龄够大,内质丰富,带有天然的芳兰之香,名为芳兰,香也是芳兰。芳兰诗曰:春晖开紫苑,淑景媚兰场。映庭含浅色,凝露泫浮光。日丽参差影,风传轻重香。会须君子折,佩里作芬芳。云章芳兰如佳人般香气丰盈、高贵典雅,亦如君子般静谧悠远、纳气吐芳。

评论 / 102

四斗儿
#574597

头次见到这么肥厚完整的叶底,只在图例上看过

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流浪的火枪
#577548

@四斗儿 感谢茶友点评,向您学习,请茶🍵

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四斗儿
#574592

图文并茂点赞学习,好茶好茶评用心之作

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流浪的火枪
#577547

@四斗儿 感谢茶友点评,向您学习,请茶🍵

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钻石版小怪兽
#568385

学习了,芳草

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流浪的火枪
#577546

@钻石版小怪兽 感谢茶友点评,向您学习,请茶🍵

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四斗儿
#574602

@钻石版小怪兽 云章得茶,甜度有加

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#564883

会须君子折,佩里作芬芳

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流浪的火枪
#577545

@東 感谢茶友点评,向您学习,请茶🍵

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喝喝茶撸撸串
#567905

@東 学习了

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四斗儿
#574603

@東 图文并茂点赞学习好茶评

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知足常乐
#563025

好茶、好评,分享学习了!

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流浪的火枪
#577543

@知足常乐 感谢茶友点评,向您学习,请茶🍵

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四斗儿
#574605

@知足常乐 图文并茂点赞学习好茶评

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喝喝茶撸撸串
#567951

@知足常乐 学习了

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甜蜜的茶友7722
#560862

学习了

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流浪的火枪
#577542

@甜蜜的茶友7722 感谢茶友点评,向您学习,请茶🍵

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四斗儿
#574606

@甜蜜的茶友7722 好茶,值得入手

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喝喝茶撸撸串
#567958

@甜蜜的茶友7722 学习了

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东瓜
#560774

学习精彩茶文,隔空品芳兰

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流浪的火枪
#577541

@东瓜 感谢茶友点评,向您学习,请茶🍵

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四斗儿
#574607

@东瓜 云章好茶

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甜蜜的茶友7722
#560536

学习了

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流浪的火枪
#577540

@甜蜜的茶友7722 感谢茶友点评,向您学习,请茶🍵

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四斗儿
#574609

@甜蜜的茶友7722 共同学习好茶评

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邓勇
#560394

恭喜茶友喜得好茶

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流浪的火枪
#577538

@邓勇 感谢茶友点评,向您学习,请茶🍵

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四斗儿
#574615

@邓勇 云章好茶(✪▽✪)图文并茂点赞学习,值得入手,经得起考验

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喝喝茶撸撸串
#560077

图文并茂学习了

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流浪的火枪
#577537

@喝喝茶撸撸串 感谢茶友点评,向您学习,请茶🍵

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四斗儿
#574616

@喝喝茶撸撸串 共同学习

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喝喝茶撸撸串
#560076

点赞学习精彩茶评

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流浪的火枪
#577536

@喝喝茶撸撸串 感谢茶友点评,向您学习,请茶🍵

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梓云竹露
#559990

兰香伴着甜香充满口腔,蜜韵足,甜感自舌根扩散,好茶,漂亮!

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四斗儿
#574619

@梓云竹露 竹露大神好茶评

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流浪的火枪
#577535

@梓云竹露 感谢茶友点评,向您学习,请茶🍵

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邓勇
#558832

云章的茶性价比不错

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四斗儿
#574620

@邓勇 图文并茂点赞

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流浪的火枪
#577534

@邓勇 感谢茶友点评,向您学习,请茶🍵

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佳期
#558742

围观学习

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四斗儿
#574623

@佳期 好茶好茶评

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邓勇
#558840

@佳期 大户寨的原料,不错哦

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悠然茶客
#558518

干茶,汤体,叶底貌似都很惊艳。点赞学习

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邓勇
#558841

@悠然茶客 看上去很棒

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流浪的火枪
#577533

@悠然茶客 感谢茶友点评,向您学习,请茶🍵

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