2021年云信堂名普系列冰岛五寨·老寨生茶评测报告:清洌冰糖韵,回味绵且长

公木白水

  终于解封了

  前些日子刚收到了短信,说快递已经到了,结果还没有去拿,就因为疫情的原因,城乡开始封闭了,这一封闭就是将近一个月,昨天终于解封了,心慌慌,着忙忙,赶快到快递点去,把茶叶拿回来。

  我的冰岛老寨,委屈你了。

  这款冰岛老寨来自于云信堂茶业,其成立于2020年,是“茶叶+体验+数字经济”模式的践行者,始终以诚信为基石,利用大数据践行公正的原则,搭建“茶叶体系、品鉴体验、数字经济”等产业矩阵。 云信堂茶业现有冰岛、昔归古茶树茶园基地,同时拥有自己的初制所以及精制厂,从源头把控品质,真正打造“健康好茶”。

  按捺不住内心的激动,把所有的工作都先放到一边去,先品尝一下心仪的冰岛老寨吧。

  

  厂家:云南云信堂茶业有限公司

  规格:200克/饼

  净重:200克

  工艺:生茶

  外观:饼茶

  年份:2021

  原料:云南大叶种晒青毛茶

  保质期:越陈越香

  

  冰岛村由五个寨子组成,分别是“南迫、老寨、地界、坝歪、糯伍”;其中南迫和地界与老寨相邻,而在这三座山对面的山坡上,坐落着的是坝歪和糯伍,五寨相邻,茶叶特点相近,不过只有冰岛老寨的茶才能真正意义上的冰岛茶。

  得此茶,幸甚!

  包装简洁大方,正面蓝色为底,两个金黄色手写“老寨”位于正中,右侧为白色“冰岛王寨”点明了其在冰岛五寨中的位置,下侧为云信堂标志,标示了它的出身,左侧则说明了茶的净含量、生茶及名普系列的冰岛五寨。

  背面白色显素净,分别标明了产品名称、产地、净含量、执行标准、许可证号、贮存条件、保持期、出品商、生产日期及相关信息,明确而简练。

  

  打开包装,内有第二层棉纸,易于保存。再打开,茶饼上有一说明,比较详细介绍了老寨的地位及特点。看茶饼,圆中而有方,方指饼边的立体面,和大多的不一样,是折边分明,显得朗利,饼窝紧实,干茶饼面乌黑油润,条索整洁干净,粗状肥厚、芽峰显豪,香气浓郁,未开包装,花果香便扑面而来。

  

  

  

  

  

  

  准备工作:取茶7克,盖碗130左右,品茗杯三只,自制纯净水,水烧开洗茶两遍,茶水清亮透黄,花蜜香在热水的浸润下随蒸汽飘出,纯净自然,让人精神为之一振,神清气爽。湿醒两分钟,开喝。

  

  

  1,约98度开水冲泡,3秒出汤。汤色透明亮微黄,纯净无瑕,花蜜香入汤,初尝无苦涩,有微甜,口感顺畅,清纯如晨。

  

  2,汤色清亮显淡黄,汤中蕴香,比第一道稍浓郁,入口爽朗,舌面与上腭有微苦涩,喉部回甘明显,持续时间较长。花蜜香与甘甜味存留于满口,回味犹长。杯中叶渐舒展,抬眼启唇,梳妆待起。

  

  3-5,汤色淡黄明亮,花果香、冰糖香饱满,甜韵丰富,入口通顺,水汤划过口腔,舌面微涩,两侧生津快,喉部回甘,韵足,有冰洌之感,冰糖甜在喉部持久,清爽。

  

  

  

  6--9,汤色清亮,蜜甜之香清扬,冰糖香韵甜而淳柔,茶汤苦涩渐无,清甜细腻,舌底鸣津,回甘持久,喝过后回味绵长,喉韵长存,叶舒展。

  

  

  

  

  10之后,汤色渐清,细腻轻柔,蜜香淡蕴,丝丝缕缕,沁人心脾。无苦涩,有清甜,喉部回甘持久,冰爽自然。

  

  

  叶底,轻嗅花蜜香中透着一股冰甜香,韵味十足。粗壮鲜嫩有活力,芽头细嫩,叶梗厚实而有弹性。

  

  

  

  总的来说,冰岛老寨花蜜香、冰糖香纯正而细腻,如山间清泉款款而来,自然纯正。回甘持久,喉部清洌而香甜,回味绵长。

评论 / 31

静心
#564669

图文俱佳,分享学习!

回复
甜蜜的茶友7722
#560871

学习了

回复
甜蜜的茶友7722
#560545

学习了

回复
梓云竹露
#559996

漂亮的茶汤!

回复
司马兔兔
#558449

向老师们学习了

回复
四斗儿
#557837

图文并茂点赞学习,解封之后喝好茶

回复
四斗儿
#557836

冰岛五寨之一,羡慕了

回复
常思
#556886

清洌冰糖韵,回味绵且长👍

回复
四斗儿
#557840

@常思 甜润可口,顺滑度高

回复
V多彩云南
#556780

冰岛老寨!甚是诱人!

回复
四斗儿
#557860

@V多彩云南 羡慕了,好茶

回复
知足常乐
#556771

图文并茂,分享学习了!

回复
四斗儿
#557859

@知足常乐 共同学习

回复
茶语不言
#556604

清洌冰糖韵,回味绵且长

回复
四斗儿
#557857

@茶语不言 好茶(✪▽✪)甜润可口

回复
茶说
#556521

学习了

回复
四斗儿
#557855

@茶说 图文并茂点赞学习

回复
独孤剑
#556453

清冽冰糖韵,回味绵且长。好茶!

回复
四斗儿
#557854

@独孤剑 回味绵长,好茶好茶评

回复
汉文爱茶
#556432

清洌冰糖韵,回味绵且长
————

回复
四斗儿
#557852

@汉文爱茶 条索清晰肥大,甜润可口

回复
茶碎末
#556399

烦人的疫情。冰岛老寨,茶汤诱人。好茶!

回复
四斗儿
#557851

@茶碎末 冰岛好茶,不出地界

回复

最近更新

2020年,中茶百年木仓茯砖茶荣获2020年第十二届湖南茶业博览会“茶祖神农杯”名优茶评选金奖。2020年,中茶百...

大自然孕育万物,也创造个性 普洱茶一山一味便是代表 之所以有不同山韵 取决于气候、土壤、海拔、日照、茶树品种等一系...

引 言 5月1日,新修订的《中华人民共和国职业教育法》(以下简称《职业教育法》)正式实施。这是该法自1996年颁布...

为全面推进乡村振兴,加快农业农村现代化发展,宜兴市以产业数字化、数字产业化为主线,加快推进农业数字化转型升级,稻米...

5月16日,桑植县财政局组织党员干部深入洪家关白族乡开展“桑植白茶·茶旅融合项目”体验党日活动。 &nb...

革命老区是党和人民军队的根,是中国人民选择中国共产党的历史见证。福州共有623个老区村,其中重点老区村48个。一直...

1 “看不上”其他饮料 一旦喜欢上茶,嘴巴就变得挑剔了。 你会发现你开始“嫌弃”其他饮品了,茶叶是无添加的绿色天然...

相关文章

看了又看