2018年八角亭•易武凰后(生茶)——试用评测

求学者在石大


一、茶品信息

【品牌】:八角亭

【品名】:易武凰后(生茶)

【年份】2018

【规格】357/

【茶品简介】:本品精选易武茶区春季采摘的乔木老树为原料,茶叶生长在百年以上的老树茶园中,茶区常年云雾缭绕,孕育着高山阔叶的气息。

【包装及干茶测评】:双层包装干净整洁;打开包装能闻到淡淡的茶香和丝丝甜香,无烟味儿,无仓味儿;干茶条索粗壮显毫,含有少量茶梗;茶饼规整压制较松,撬开可见内外用料一致,见下图:

 

 

二、测评人简介

【性别】:男

【年龄】29

【普洱茶龄】9个月

【品饮过的生茶】:下关便装甲沱(20092010, 2016, 2017),下关便装特沱(20112012, 2018),下关86532012),下关T86532013),下关甲字沱(2017),下关风花雪月沱(2017),下关红印5032017),下关复兴沱(2018),下关9号青饼(2018),大益7542小饼(2017),八角亭岩韵砖茶(2018),八角亭班章有机饼(2018),老同志章家三队(2017),中茶易武正山古树铁饼(2015),信茂堂乾砖生茶(2016),云章岁月陈香(2017),拉佤布傣大富赛老树茶(2015),及部分私家生茶。

【饮茶偏好】:对普洱生茶和熟茶并无偏见,喜欢熟茶的糯润滑,也喜欢生茶的香气变化和回甘生津,通常上午喝熟茶下午喝生茶。

 

 

三、试饮测评

【日期】20181222日(下午3:30-5:10

【坐标】:大连

【天气】:阴,-4 ~ 7 C°

【水质】:饮用自来水

【水温】85-90 C°

【茶具】:简易三件套,80ml盖碗(每次出汤约70ml,一次一杯),见下图:

 

  

 

1、取茶6g,见下图:

  

2、洗茶两遍(5秒出汤),湿醒5分钟,湿茶花蜜香明显。

  

3、前段:1-4泡(10-15秒出汤),汤色蜜黄有一定粘稠度,茶汤含香略微可闻。第1泡入口柔滑,有微弱花果香,花果香在口中能留存一小会儿,舌尖两侧有微弱生津,无苦涩感;第2泡入口上颌与舌面有涩感,涩感不强慢慢能化去,舌根与舌尖处生津较明显,回甘不明显,口中花果香留存度一般;第3泡入口喉部略有苦感但不强烈,涩感主要集中于舌面,慢慢可化,舌根和舌尖有生津感,回甘不明显,口中花果香不强留存度一般;第4泡入口喉部略有苦感,舌面和牙齿仍有涩感,慢慢可化,花果香延伸至喉部,虽不强烈但能留存一小会儿,生津明显,回甘不明显;此时再闻茶底,花蜜香已变弱许多,见下图:

  

4、中段:5-8泡(15-20秒出汤),第5泡入口喉部略苦,舌面依旧有涩感,渐渐能褪,生津可以,回甘不明显,喉部有淡淡花果香并略带甜意,喉韵不错;第678泡整体感觉与之前差不多,香气和涩感减弱,舌尖两侧与牙齿处隐约有回甘的感觉,喉部有香甜感,且有一定留存度;此时再闻茶底,花蜜香已几不可闻,见下图:

  

5、后段:9-12泡(30-45秒出汤),对口腔的整体刺激不像之前那么强烈,茶味儿淡了不少,涩感也弱了许多,生津弱了,回甘还是没感觉,喉韵香甜的感觉还能有所保留;第11泡水味儿显,整体耐泡度一般;第12泡重闷之下也没有惊喜出现,不过喉韵倒是还能保持,见下图:

  

7、茶底比较嫩,看起来是老树的叶子,含梗较多,见下图:

  

 

四、总结

2018年八角亭易武皇后(生茶),花果香比较明显且有一定留存度,生津明显,回甘几不可查,有涩感但不强且能化,苦感弱,中段以后喉韵香甜且有一定留存度。这款茶整体表现比较平庸,不喜欢的涩感没有那么持久,喜欢的回甘也没有那么明显,所以对它的综合评价就是没有那么好也没有那么差,到是这个易武皇后的称号似乎名不副实。

都说“班章为王,易武为后”,目前喝过的两款大厂易武茶(中茶易武正山古树铁饼和这款八角亭易武皇后)表现都很一般,好茶难遇也难求,普洱茶的追寻道路还很漫长,希望以后有机会品尝一款名副其实的“易武皇后”。

作为新人,喝过的茶不多,对于各种口感的感受和描述还有很多不足的地方,希望我的测评能够帮助大家,也希望和大家多多交流,谢谢。

评论 / 41

竹林听雨
#932217

性价比很高的一款茶

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竹林听雨
#932216

易武茶,汤香水柔,香气饱满,非常值得拥有

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竹林听雨
#932215

感谢分享

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竹林听雨
#932214

点赞学习了

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竹林听雨
#932213

八角亭的茶性价比都很高

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竹林听雨
#921594

感谢分享

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竹林听雨
#921593

易武好茶好口感

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竹林听雨
#921592

学习点赞

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竹林听雨
#932218

@竹林听雨 茶友文采很好,点赞学习,长知识了

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竹林听雨
#932219

@竹林听雨 收获满满

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竹林听雨
#932220

@竹林听雨 拜读学习作品收获颇多

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竹林听雨
#932221

@竹林听雨 八角亭口碑一直非常不错

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演员的自我修养
#577730

学习了

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心灵茶汤
#344059

苦涩轻微,回甘生津不明显,但持久。

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心灵茶汤
#335501

存了几饼,以后喝。

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竹林听雨
#921595

@心灵茶汤 👍🏻

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静心
#25568

好茶难遇也难求,好茶需要缘分!

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静心
#25556

分享学习了!

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静心
#25555

易武茶汤香水柔,

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海蓝之色
#8492

学习了

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求学者在石大
#10626

@海蓝之色 谢谢

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