2021年云信堂TT系列冰岛龙珠生茶评测报告：苦涩感低，汤质润滑

大家好，本次品鉴的主角—2021年云信堂 TT系列冰岛龙珠 生茶

冰岛茶齐聚：香、甜、甘、津、气，回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称，相比茶霸“老班章”甜味更加浓厚，细腻，齿夹生津之感更为明显。

一.产品信息

产品品牌：云信堂

产品品名：TT系列冰岛龙珠

产品配料：云南大叶种晒青毛茶

产品规格：10g/颗 6颗/条

出品商：云信堂茶业有限公司

生产日期：2021.5.29

包装新颖大气，但包装的味道盖住了龙珠的香气。

二，品牌介绍

品牌释意

云，即滇，云南的简称之一;

信，即信誉、诚信，也是当今商业社会的基石;

堂，即会堂，代表权威公正，是群英荟萃之地;

TRUSTEA，即靠谱信任的茶，值得信赖的茶;

云信堂茶业以“云信堂”作为公司的商标，来推广云南普洱茶。云信堂以诚信为基石，利用大数据践行公正的原则，成为您身边值得信赖的茶叶服务者，这便是云信堂创立之初衷。

云信堂茶业

这是一个好的时代!有幸在这样一个时代，我们有了更多的选择权，可以选择一个自己擅长且喜欢的领域，全力以赴地踏踏实实地干。所以，我们选择了云信堂。

云信堂茶业公司成立于2020年元旦，是“茶叶+体验+数字经济”模式的践行者，始终以诚信为基石，利用大数据践行公正的原则，通过搭建“茶叶体系、品鉴体验、数字经济”等产业矩阵。云信堂不仅有高品质的普洱茶，也有优质的绿茶、白茶、青茶、红茶、花草茶，更是数字经济下茶业推动者。

云信堂创始人，也是从生意人到商人，再到企业家的完美蜕变，从实现个人财务自由到创造价值，再到完善社会价值的转变。

当代茶叶的推荐者;

数字茶叶经济的参与者与践行者;

茶叶数字供应链缔造者与运营者。

企业定位：当代普洱的设计者和践行者

纸张版面都是常规的产品信息、生产日期等。

干茶：紧结显银毫，灰褐油润。龙珠净重9克

三.品鉴评测

品评环境：温度13°c 阴 地点：广东清远

下面开汤，投茶9克，用150ml白瓷盖碗。不使用茶滤，温碗干醒茶3分钟，洗茶1遍，每泡注水后，即出汤，每泡之间相隔3分钟左右。

第一泡：30秒出汤，汤色浅绿黄透亮，茶汤香及挂杯香较沉，茶汤香清香平正，挂杯香味冰糖甜香，尚高较长。

第二泡：20秒出汤，茶汤清爽，顺滑，茶味饱满度较好，入口甘鲜带甜，不苦不涩，回味感微甜，过喉有余味。

第三泡：汤质润滑，有聚团感，包裹度好，有涩但不明显，汤中带香，伴随着从后向前延伸的生津和留香，口齿留香，回味香溢。

第四泡：茶汤柔滑，汤感厚度饱满，微甜清爽，涩感稍显，回味与生津强度与速度增加，口腔润泽。

第五泡：随着冲泡次数增多茶叶完全舒展开来，苦涩感上升但化开得快，伴随着回甘生津，滋味醇和微甜，两颊生津，回味带香，杯底留香。

第六泡：滋味醇和，微甘带甜，口感柔和，自然呼吸喉感通畅，

到第10泡：闷泡半分钟，茶味无明显变化，无淡水味出现。

观叶底：

叶底黄绿有活性，稍卷缩，叶质壮实，茎梗圆润饱满，韧性好。

综合

汤色浅黄透亮，香气持久，口齿留香滋味甜爽，苦涩感低，汤质润滑，包裹度好，两颊有回甘生津。