丝丝柔甜暖心间， 2021年云信堂名普系列冰岛五寨·糯伍试用评测报告

一、茶品信息
1茶企相关信息

云信堂茶业成立于2020年。
云，即滇，云南的简称之一；信，即信誉、诚信，也是当今商业社会的基石；堂，即会堂，代表权威公正，是群英荟萃之地；
TRUSTEA，即靠谱信任的茶，值得信赖的茶；云信堂茶业以“云信堂”作为公司的商标，来推广云南普洱茶。云信堂以诚信为基石，利用大数据践行公正的原则，成为茶爱好者值得信赖的茶叶服务平台，这便是云信堂创立之初衷。云信堂茶业公司是“茶叶＋体验＋数字经济”模式的践行者，始终以诚信为基石，通过搭建“茶叶体系、品鉴体验、数字经济”等产业矩阵。云信堂不仅有高品质的普洱茶，也有优质的绿茶、白茶、青茶、红茶、花草茶，更是数字经济下茶业推动者。
云信堂创始人，也是从生意人到商人，再到企业家的完美蜕变，从实现个人财务自由到创造价值，再到完善社会价值的转变。
云信堂是当代茶叶的推荐者；云信堂是数字茶叶经济的参与者与践行者；云信堂是茶叶数字供应链缔造者与运营者。
2、产品基本信息
品牌：云信堂
品名：名普系列 冰岛五寨·糯伍
厂家：云南云信堂茶业有限公司
规格：200克/饼
净重：200克
工艺：生茶
外观：饼茶
年份：2021
原料：云南大叶种晒青毛茶
保质期：越陈越香
二、测评信息
日期:2022年1月21日
坐标:黑龙江绥化
水质:自来水
水温:100℃
1、茶具:玻璃茶具

2、茶饼:品牌专用密封袋内装传统七子饼形茶品，外层棉纸包装，正面淡青色底色，中部为湛蓝色＂糯伍＂两个大字，遒劲、醒目，左侧介绍白茶品净含量200克、普洱茶•生茶、名普系列•冰岛五寨，并有一方红色方印，右侧白字＂冰岛五寨＂并配有蓝色拼音注释，下方红色＂云信堂”，整体版面设计和谐清雅、主题鲜明。

背面采用＂云信堂＂专用封口贴封务川，并印有茶品名称、配料、净含量、食品产地、执行标准等基本信息。

打开外包装，内有一层印有＂云信堂＂字样的薄棉纸内包装，依稀可见内有印有＂云信堂＂、冰岛糯伍的内票一张；

去掉内包装茶饼黑褐色，有少许白色条索，条索粗壮、均匀，正面压有内扉一张

3，取茶5克，手感茶饼压制略松散，闻干茶淡香，无异味

4，沸水洗茶两遍、醒茶，秒出汤，汤色黄色透明。

第1~3泡，茶汤初入口，微微有苦涩味，淡香，甜味较足，随冲泡次数上升，汤色略有加深，有津味生成

第4~6泡，茶汤黄而透彻，花果香味明显，蜜甜，汤质细腻、顺滑，似有缕缕柔情滋润心肺，体感舒适。

第7~9泡，汤色金黄、透亮，口感柔顺，水路顺畅，花蜜香气绵软、悠长。有生津、回甘，可能是个人习惯问题，总觉得气息有略弱的感觉！未期，汤色渐减，香气绵延徐徐，尾水阶级渐现。

观叶底，叶片黄绿色，舒展、均匀，有少量梗，无破碎感。

总结，感觉这款云信堂出品的冰岛五寨•糯伍生茶，与曾尝试过其它普洱生茶相比具有苦涩味较淡，汤质柔滑、水路顺畅、兼具花果香与花蜜香韵味，生津、回甘柔和，个人觉得似有寡淡的感觉，也许是新茶的缘故，期待经陈年转化能变的厚重一些！