2021年泾渭茯茶秦岭之巅黑茶评测报告:心驰神往,秦岭之巅!

V多彩云南






这款泾渭茯茶,秦岭之巅,是我心念已久的一款黑茶!这次有幸获得试用,满足了新年的一个心愿。先简单介绍一下泾渭茯茶吧!泾渭茯茶有限公司成立于2009年,保护性发掘,恢复陕西茯砖茶传统筑制技艺,拯救了频临灭绝的陕西非物质文化遗产和传统优势产业,是陕西第一家保护性恢复发掘茯茶传统工艺,第一家完成茯茶产业链构建的领军企业。“中茶协黑茶专委会秘书处”,“全国茶叶标准化技术委员会茯茶工作秘书处”也先后落户泾渭茯茶。

“自古岭北不植茶,唯有泾阳出砖茶”。泾阳茯茶,距今有600多年的历史,因其是在夏季伏天加工制作,其香气和作用又类似茯苓,且蒸压后的外形成砖状,故称“茯砖茶”,“泾阳砖”。泾阳茯茶工艺复杂,并有三不制之说“离开泾河水制不了”,“离开泾阳人制不了”,“离开泾阳气候制不了”。茯砖茶含有丰富的蛋白质,矿物质等营养元素,具有很好的保健功效,长饮可改善人体肠胃功能,增强免疫力,降血糖血压,美容养颜等


茯砖茶的标志——金花   可能有茶友要问金花是神马?金花——学名:冠突散囊菌,属国家保护性菌种。具体细节可以问下度娘。



此茶包装简约大气,恢弘的秦岭山巅令人心驰神往。打开包装,一种很特别的香气缓缓而来,干茶呈黑褐色,砖面平整,棱角分明匀整,条索清晰。用茶刀轻轻一撬,就取下好大一块,撬开后里面有金花显露。由于是新出的缘故,里面的金花不是特别多。

每次试茶,习惯用盖碗冲泡,这款茶分两次品饮,第一次取茶大约8克,使用150毫升白瓷盖碗,玻璃公道杯等,第二次取茶大约12克,使用煮茶壶直接煮茶。

第一泡

第二泡

第三泡

第四泡

第五泡

第六泡

第七泡

第八泡

叶底细节



开水温杯洁具,洗茶一遍,醒茶少许,第一泡开水注入用时大约15秒出汤,汤色红亮,略显浑浊,轻啜一口,微苦,一种很特别的香气迅速充满口腔,我感觉是那种中药特有的味道,这也是茯茶的标志性香型,也许就是广大茶友口中的茯香吧!第二泡开水冲泡,依旧15秒出汤,汤色红亮油润,入口微苦,绵滑不失厚重,香气浓郁平稳,有点似枣香或者木香,有回甘,生津不太明显,舌面有涩感停留。三,四,五泡依旧用开水冲泡,15秒左右出汤,汤色由深红转为橙黄,更加清澈通透,入口温润饱满醇厚,独特的发酵香气——菌香或者说是茯香浓郁平稳,感觉不到苦涩,回甘很快,香甜可口,让人恍如置身秦岭之中。六,七,八泡大约20秒出汤,汤色黄亮清澈,香气不减,入口醇和,滋味醇甜带爽,入喉之后仍齿颊留香,让人的味觉得到极致的享受。叶底干净整洁,叶形较完整。


这次煮茶使用的是自动煮茶模式,每次大约2分钟,第一次加水300毫升,第二,第三次每次加水400毫升。三次汤色变化不大,汤色橙红明亮,第一壶入口苦涩,汤感饱满,苦化的较快,涩在舌面停留时间稍长,茶香浓郁。第二壶几乎感觉不到苦,但涩感一直伴随,香气平稳纯正,滋味醇滑丰富。香,甜,润,与生俱来的茯香与菌香让人心驰神往,回味无穷!第三壶已经感觉不到苦涩,纯粹的香甜,顺滑,醇和甜美之感悠然而来。

此茶曾荣摘上海茶博会金奖,这是对产品品质最好的肯定。结合其售价,克价约0.5元,性价比极高。是黑茶爱好者必备的口粮之选,这也是一款茶如其名的经典茯砖茶,还是一款自饮馈赠两相宜的茯茶佳品。

马上就要过年了,在这里祝福茶友网的全体工作人员,及广大茶友,新春快乐!幸福安康!

评论 / 139

漫长岁月有茶相伴——军已足
#543503

又是这个 当红品牌 正野 恭喜茶友,品饮愉快~

回复
极客速报
#523976

了解了一款来自秦岭之巅的好茶,感谢分享!

回复
邓勇
#502828

汤感饱满,苦化的较快

回复
邓勇
#502827

汤色橙红明亮

回复
邓勇
#502826

是一款茶如其名的经典茯砖茶

回复
邓勇
#502825

此茶曾荣摘上海茶博会金奖

回复
邓勇
#502824

秦岭之巅,是我心念已久的一款黑茶

回复
流浪的火枪
#478026

好茶好评,用心品鉴,学习了

回复
四斗儿
#479038

@流浪的火枪 图文并茂点赞学习

回复
司马兔兔
#465604

向老师们学习了!

回复
四斗儿
#479039

@司马兔兔 图文并茂点赞学习

回复
贝多酚
#475213

@司马兔兔 点赞学习

回复
飞扬.茶韵
#462456

学习、学习

回复
四斗儿
#479040

@飞扬.茶韵 图文并茂点赞学习

回复
贝多酚
#475214

@飞扬.茶韵 点赞学习

回复
浮华
#461766

好茶

回复
四斗儿
#479041

@浮华 图文并茂点赞学习

回复
贝多酚
#475215

@浮华 点赞学习

回复
茶碎末
#460866

秦岭之巅,高端茯茶,茶砖看起来,用料也精细了。茶汤诱人。叶底发酵度低。好茶,诱人。

回复
四斗儿
#479042

@茶碎末 图文并茂点赞学习图文

回复
贝多酚
#475216

@茶碎末 点赞学习

回复
泥泥
#460844

漂亮了!点赞!

回复
四斗儿
#479043

@泥泥 秦岭之巅

回复
贝多酚
#475217

@泥泥 点赞学习

回复
V多彩云南
#460783

谢谢青山老师支持!

回复
四斗儿
#479044

@V多彩云南 图文并茂点赞学习

回复
贝多酚
#475218

@V多彩云南 点赞学习

回复
四斗儿
#460601

泾渭茯茶,泾渭分明

回复
贝多酚
#475219

@四斗儿 点赞学习

回复

最近更新

打造共同富裕示范区山区样板,为“续写创新史、走好共富路”绘出文成画卷。文成发布推出《共富路上看变化》系列报道,深入...

在2022年第三个“国际茶日”来临之际,中国农业国际合作促进会茶产业委员会以“茶和世界,共品共享”为主题,联合各国...

5月16日,在国际茶日前夕,云南省茶叶流通协会以“十大名茶共品共享”活动,邀请云南各地的专家、茶企代表以及爱茶人士...

为进一步推进祁门县绿色茶园联防联控工作,努力实现全域茶园无农残的目标,祁门县市场监管局根据祁门县实际,以食品安全示...

17日,云南省保山市昌宁县2022年“昌宁·论茶”活动正式启动,来自全县108家茶叶生产企业的239份样茶参加本次...

3月开始的春茶季,是茶企开年以来的第一个重要营销节点,也是各家茶企上半年发力的重点。作为行业中的明星企业,小罐茶在...

广东省处于我国大陆的最南部,温暖的气候、充足的雨热资源、多变的地形,肥沃的土地,使得广东自古以来便成为我国南方茶区...

每一缕茶香 绽放江西力量 ——写在2022“5·21国际茶日”来临之际 茗者八方皆好客,道处清风自然来。2019年...

相关文章

看了又看