2021年云章头春茶·月光之恋白茶357克品鉴报告:唇齿留香,甘甜如蜜

独孤剑

        2022年1月1日,收到茶友网寄来的“云章·月光之恋”,深感欣慰!思往事,柳色青,梅弄影,春风袅娜满庭芳,花月羞,情缱绻,一盏柔情花前饮。适逢周末,特邀“云章”与“月光之恋”!

        普洱茶名重天下,“云南”尤重之,它以扛鼎之力,一举撑起云南茶的一片天,除此之外,作为云南茶大家族一员的云南白茶,也在悄悄蓄力,竭力奋起。
        安妮宝贝在《素年锦时》里写道:“白茶清欢无别事,我在等风也等你......”

        “白茶清欢”,既可指代一杯清新素雅的茶(广义上的茶),也可指代茶味清爽、口感清新的一杯真白茶(狭义的、具体的茶)。然而,不管哪种,以清欢之味指代大多数的白茶,丝毫没有任何的违和感,云南白茶也不例外,只不过与之不同的是,云南大叶种的原料特性,又使得它的茶味极具个性。

        “月光之恋”属普洱白茶,普洱白茶是云南茶人在普洱茶生产制作中不断总结创新出来的一个新的茶叶产品,不需要太多工艺加工的茶,自然通风萎凋、叶片中丰富的内含物质得以较大程度的保留,固有“一年茶、三年药、七年宝”的美誉。
        “月光之恋”秉承着不炒、不揉、不烘,自然摊晾的工艺,不但保留了茶叶最本身的自然之味,还最大限度保持着茶叶的营养成分。
        “月光之恋”原料来自勐库大叶种茶区临沧勐库地处高海拔地区,日照充足,赋予了茶叶坚韧耐泡的特性茶树在得天独厚的自然环境中汲取山野精华所以用这里的茶制作的普洱白茶,茶气强劲有力,山野气韵足。月光之恋带来的突破,将会是另一个维度的精彩演绎,用树龄超过100年以上的茶树做的白茶,茶气和回味都会自成一派,层次丰富变化多端。

        本款月光之恋,制作过程不经过杀青或揉捏采摘也将在清晨露水较为充足时采摘,并使其自然阴干,做成的白茶能更加彰显甜润香醇。
        走进品牌:

        云章茶业由临沧勐库镇土著居民李兴泽先生创立,是集普洱茶种植、栽培、茶品研发、生产加工、销售与弘扬茶文化于一体的普洱茶品牌。
云章,起源于世界大叶种之乡的勐库,经过几代人的传承和发展,始终用坚守和传承,在茶香的熏陶中,诠释着“以茶为礼,以茶为志”的品牌理念。
我们秉承着继承和发展茶文化的初心,几代人深耕勐库大叶种茶区,拥有家族传承的古茶园种植基地,掌握了勐库茶区优质的古茶树茶园,立志做好源头生态好茶,从源头直达茶友手中,缩短了茶树到茶杯的距离。
        自云章品牌成立以来,始终坚持发挥地源优势和原料优势,遵循家族传承的制茶标准和制茶工艺,沿袭普洱茶传统的制作工艺,融入现代人的消费需求,将“原料优势、传统工艺、现代需求”融合在一起,将茶的品控放在第一位,打造了云章茶业独有的品质优势,成为品质普洱的典型代表,成为了勐库土著茶企的代表性优质品牌。

        截至目前,云章拥有“冰岛系”“昔归系”“古树纯料系列”“头采春芽”“生肖系列”“云章传承系”等代表性产品,许多年份老茶,都备受茶友追捧。
        赏茶:

        外包装主要以白色为主,寓意月光之清幽,正面的烫金很有质感,烫金字体的“月光之恋”横排在中间,下面是由新月到满月的月变过程,上面是云章的商标。茶饼还没拆封前就能闻到很浓郁的花香味。

                                                             产品信息     

        饼形圆润周正,厚薄均匀,整饼显黄绿色,茶毫显现,独特的毫香令人神清气爽! 
压制的不是太紧,轻松取下一块(8.3克)!里外用料一致!

     

        洁具、温杯 。

        道具:白瓷180ML盖碗、品茗杯,玻璃公道杯,城市自来水净化
        醒茶:

        定点注水,10秒出汤,汤色浅黄透明,茶香高扬。
        湿醒5分钟,开始品鉴:

        每道均采用定点注水,1至7道10秒出汤,8至10道20秒出汤。

        汤一:汤色浅黄透亮,入口即香,花蜜香在口腔中萦绕,随之慢慢转化为花果香,香味层次丰富,十分独特,徐徐下咽,喉间能感觉到缕缕清香,茶汤无苦涩味,淡淡的生津与回甘,令人心情舒畅。口中留香持久!好一个月光之恋!

        汤二:汤色金黄透亮,入口稍显苦涩,稍后即化,花蜜香更浓,汤感厚重而饱满,生津回甘强烈而持久。

        汤三:总体上与上道无太大变化,汤色有所加深,花果香馥郁,层次丰富变化多端,生津如泉涌,回甘持久。唇齿留香!

        汤四:汤中含香,独特的香味与甘爽在口腔中缠缠绵绵,相映成趣,另有一番滋味。汤中饱满厚重而甘甜,唇齿生香,生津与回甘强烈而持久!

                                                            第六道的叶底


        汤五至七:汤色橙黄油亮,汤汁厚而滑,茶香依然芬芳,第7道之后,香味在口腔中的留香度有所下降。

                                                                    第九道

        汤八至十:汤色金黄透亮,汤汁的厚重感有所下降,汤中含香,入口清甜,口感丰富,生津与回甘依然强烈持久!

        叶底:
        芽、叶(嫩叶,老黄叶质地坚硬)、梗(部分老梗,很坚硬)相拼配而成。条索肥壮,叶脉清晰,嫩叶鲜活柔而有弹性!

        总评:
        这是一款性价比超高的白茶,干茶饼形圆润周正,厚薄均匀,整饼显黄绿色,茶毫显现,独特的毫香令人神清气爽!汤色金黄油亮,汤汁厚重而饱满,甘甜如蜜,香味层次丰富,变化多端,唇齿留香。生津回甘强烈而持久!
        白茶清欢无别事,我在等风也等你......感恩遇见!

        盈一眸春风,撷一帘秋水,采一片白云,揽一袖清风,踏一地浮光,掠一指清影,清浅流年,素心婉约,缱绻岁月,恬谧优雅,简宁淡泊,如此便好!
                                                                                                                    2022年1月8日


评论 / 144

漫长岁月有茶相伴——军已足
#543413

恭喜茶友 品饮愉快~

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独孤剑
#546731

@漫长岁月有茶相伴——军以足 感谢感谢!中午好!

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邓勇
#467946

独特的毫香令人神清气爽!

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独孤剑
#471544

@邓勇 心旷神怡

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邓勇
#467945

整饼显黄绿色,茶毫显现。

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独孤剑
#471545

@邓勇 晚上好!

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邓勇
#467944

,干茶饼形圆润周正,厚薄均匀。

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独孤剑
#471543

@邓勇 性价比超高!

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邓勇
#467943

盈一眸春风,撷一帘秋水。

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独孤剑
#471542

@邓勇 🙊,见笑了!

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邓勇
#467942

普洱茶名重天下,“云南”尤重之。

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独孤剑
#471540

@邓勇 的确如此!

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司马兔兔
#465646

向老师们学习了!

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独孤剑
#471539

@司马兔兔 相互学习!共同进步!

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小雪花
#456977

这文字功力,杠杠的。

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独孤剑
#457352

@小雪花 雪花过奖啦!下午好!

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邓勇
#453990

茶毫显现,独特的毫香令人神清气爽!

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独孤剑
#457353

@邓勇 茶香与众不同!

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邓勇
#453988

汤中含香,独特的香味与甘爽在口腔中缠缠绵绵。

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独孤剑
#458996

@邓勇 确实如此!

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邓勇
#453986

汤色金黄透亮,汤汁的厚重感有所下降。

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独孤剑
#458997

@邓勇 还是很耐泡的

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邓勇
#453982

汤中含香,入口清甜,口感丰富。

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独孤剑
#458998

@邓勇 不错的一款白茶

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邓勇
#453980

“月光之恋”属普洱白茶,普洱白茶是云南茶人在普洱茶生产制作中不断总结创新出来的一个新的茶叶产品。

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独孤剑
#458999

@邓勇 是啊!

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爱上喝茶品茶
#447611

汤中含香,入口清甜,口感丰富,图文并茂,学习了

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独孤剑
#448260

@爱上喝茶品茶 感谢茶友关注!握手!

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独孤剑
#448792

@贝多酚 下午好!棒棒哒!

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贝多酚
#448409

@爱上喝茶品茶 佳作学习!

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天蓝兰海蓝兰88
#447574

唇齿留香,甘甜如蜜学习了

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独孤剑
#448259

@天蓝兰海蓝兰88 感谢茶友关注!中午好!美美哒!

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独孤剑
#448793

@贝多酚 感谢!美美哒!

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贝多酚
#448411

@天蓝兰海蓝兰88 佳作学习!

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